Barley ya lulu na uyoga ni mchanganyiko mzuri wa chakula cha kila siku cha moyo na lishe, ambacho kinaweza kugeuka kuwa kitovu cha upishi na njia sahihi, ambayo sio duni kwa vyakula vingine, vilivyosafishwa na vyadha na sifa za ladha.
Jinsi ya kupika shayiri ya lulu na uyoga?
Barley ya lulu na uyoga ni kichocheo cha msingi, lakini inahitaji utekelezaji wa sheria fulani na ujuzi wa hila ili kupata matokeo ya ladha.
- Groats huosha, hutiwa kwa maji na kuruhusiwa kusimama kwa masaa 1-12.
- Mara nyingine safisha shayiri ya lulu, kuongeza kwa sehemu ya maji safi na chemsha hadi laini masaa 1-1.5.
- Tofauti kuandaa uyoga: safisha, kusafisha, kukata vipande na joto kutibiwa kulingana na mapishi.
- Kuchanganya uji na uyoga, kuongeza mboga, msimu na viungo.
Barley ya lulu na uyoga
Rahisi kujiandaa, barbeti lulu yenye lishe na uyoga na vitunguu vitakuwa moja ya sahani zako zinazopendekezwa nyumbani. Hata kwa uyoga wa kawaida, sahani ni ladha, na ikiwa uji huongezewa na uyoga wa misitu, sifa za mwisho za chakula ambazo hutokea zitakuwa nje ya ushindani, na kusukuma njia nyingine kwa nyuma.
Viungo:
- shayiri ya lulu - 500 g;
- uyoga - 500 g;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- mafuta - 50 g;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Groats hutiwa kwa maji, kuchemshwa kwa muda wa dakika 10, kunywa, kuosha, kurudi kwenye sufuria na sehemu mpya ya maji ya moto na kuendelea kupika hadi laini.
- Uyoga ni chini na kukaanga pamoja na vitunguu na karoti mpaka tayari.
- Kisha, shayiri ya lulu hupikwa na uyoga, karoti na vitunguu, vyema na mboga na kutumikia meza.
Supu na bar lulu na uyoga
Vyakula vya Urusi ni matajiri katika mapishi kwa ajili ya maandalizi ya supu ladha, ikiwa ni pamoja na kila aina ya nafaka na "zawadi ya misitu". Moja ya maarufu zaidi na ladha ni pickler na uyoga na shayiri lulu, ambayo kujadiliwa baadaye. Kutumia bidhaa katika idadi maalum, utapata mara nyingi ya moto bora kwa chakula cha jioni.
Viungo:
- shayiri ya lulu - 1/3 kikombe;
- Uyoga kavu - 50 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- viazi - pcs 3;
- matango ya matofali - pcs 3.;
- kikombe - ½ kikombe;
- maji au mchuzi - 2 lita;
- mafuta - 40 g;
- chumvi, pilipili, laurel, wiki.
Maandalizi
- Punguza maji yaliyopigwa na kupika hadi laini.
- Punguza uyoga kabla, saga na, pamoja na infusion iliyosababishwa, hutumwa kwenye sufuria.
- Wao huweka viazi zilizokatwa, na baada ya dakika 10, mboga mboga na matango ya chumvi tofauti.
- Nyama supu, ongeza brine, wiki, joto kwa dakika 5.
Barley ya lulu na uyoga katika sufuria katika tanuri
Kutafuta kichocheo kinachofaa, ambapo bar lulu na uyoga huongeza ladha na harufu yake, ni muhimu kukaa juu ya mchanganyiko wa kubuni sahani kwenye sufuria . Uwezo wa kukata na usindikaji wa upepo una athari ya manufaa juu ya matokeo, na kuchangia kupata bora kwa sifa zote za chakula.
Viungo:
- shayiri ya lulu - 300 g;
- uyoga - 300 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- maji au mchuzi - lita 1;
- siagi na mafuta ya mboga - 40 g;
- chumvi, pilipili, laurel, wiki.
Maandalizi
- Croup inakabiliwa kwa masaa 12, baada ya hiyo inafishwa.
- Fry tofauti ya uyoga na kitunguu-karoti iliyokatwa, kuchanganya katika sufuria ya kukata, kuongeza vidonge, joto la dakika kadhaa, msimu, kuenea katika sufuria.
- Ongeza mbolea, siagi, onge maji ya moto ili kufunika yaliyomo na 1.5 cm.
- Baada ya masaa 1.5 ya kupikia kwa digrii 170, shayiri ya lulu na uyoga katika sufuria itakuwa tayari.
Ncha ya pilaf na uyoga
Pilaf na uyoga na barbeque lulu itakuwa mbadala bora kwa sahani ya classic ikiwa ni lazima kupamba bila nyama. Mali ya nafaka hufanya chakula kiwe na tajiri, na viungo hutoa ladha ya oriental na ladha nzuri. Jambo kuu ni kusindika vizuri na kuchemsha rump na kisha matokeo itazidi matarajio yote.
Viungo:
- shayiri ya lulu - 400 g;
- uyoga - 500 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- kijiko - kijiko 1;
- basil - kulahia;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Magugu hutiwa na maji mengi na kuchemshwa hadi laini.
- Futa shayiri ya lulu ndani ya ungo na suuza.
- Fry tofauti mpaka uyoga kupikwa na vitunguu na karoti, msimu katika mchakato na chumvi, chumvi na pilipili.
- Katika hatua ya mwisho, mackerel maumivu na uyoga na mboga huchanganywa, kisha hutumiwa na mboga.
Kata ya shayiri na uyoga
Safi nyingine ya kuingizwa katika orodha wakati wa kufunga au chakula cha mboga ni cutlets konda kutoka perlovka na uyoga. Bidhaa hizo hufanya kazi vizuri, zenye lishe na kutosha kabisa kuchukua nafasi ya tofauti mbadala inayohusisha nyama, na ladha yao nzuri itashangaa hata wafuasi wa mlo wa jadi.
Viungo:
- shayiri ya lulu - kioo 1;
- uyoga - 250 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- celery (mizizi au shina) - kulahia;
- mikate ya mkate - 100 g;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- Viungo vya Hindi masala - pinch;
- chumvi, pilipili, asafoetida, paprika.
Maandalizi
- Chemsha croup.
- Kuponda na mincryer, blender au kuchanganya nafaka za kuvuna, uyoga na mboga.
- Ongeza msimu wa msimu wa maziwa, mchanganyiko na bidhaa za fomu.
- Panie cutlets katika breadcrumbs, kaanga mpaka wao ni mwepesi na tayari katika mafuta ya joto.
Risotto kutoka kwa shayiri ya lulu na uyoga
Safi maarufu zaidi ya Kiitaliano inaweza kuwa tayari kwa njia ya Kirusi, kwa kutumia badala ya shayiri ya lulu la mchele. Rangi sahihi itaongezwa kwa viungo sahihi na jibini iliyokatwa, imeongezwa kwenye sahani na bakuli wakati unatumika. Baada ya kutekeleza kichocheo kilichowasilishwa hapa chini, unaweza kuamini kuwa hata bidhaa kama vile shayiri lulu na uyoga zinaweza kuwa msingi wa chakula kilichosafishwa.
Viungo:
- shayiri ya lulu - kioo 1;
- uyoga nyeupe - 500 g;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - meno 2;
- mchuzi - l2 l;
- mafuta ya mboga na cream - 1 tbsp. kijiko;
- Thyme kavu - kijiko 1;
- laurel - kipande 1;
- parsley iliyokatwa - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, jibini.
Maandalizi
- Katika siagi, vitunguu kaanga, kuongeza thyme, laurel, croup, pour katika vikombe 2 vya mchuzi wa moto.
- Kupika yaliyomo kabla ya kunyonya unyevu, kisha uimina katika vikombe 0.5 vya mchuzi, kutoa kila wakati unyevu wa kunyonya.
- Tofauti kwa kaanga katika uyoga wa mboga, chumvi, pilipili, kuongeza vitunguu.
- Hatimaye, shayiri iliyopangwa tayari imechanganywa na uyoga wa porcini, parsley na jibini huongezwa.
Pudding ya nyama na uyoga na jibini
Wale ambao walijaribu kupika uji katika sufuria, walikuwa na muda wa kuona faida ya usindikaji wake wa upepo. Chakula cha chini kitakuwa barley lulu na uyoga kwenye tanuri, iliyopambwa kwa njia ya bakuli na jibini. Baada ya kutekeleza kichocheo kilichowasilishwa hapa chini, utastaajabishwa na matokeo yaliyopatikana, hivyo utungaji utakuwa wenye kitamu na unapendeza.
Viungo:
- shayiri ya lulu - kioo 1;
- uyoga - 250 g;
- vitunguu - kipande 1;
- jibini - 200 g;
- cream cream - kioo 1;
- yai - kipande 1;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Chemsha hadi unyevu wa rump kwa kiasi kikubwa cha maji, umimimina kwenye ungo, kuruhusiwa kukimbia.
- Fry juu ya uyoga na vitunguu, msimu kwa ladha.
- Weka kwenye safu za fomu za mafuta ya rump, kaanga ya uyoga, promazyvaya kila cream ya sour na iliyokatwa na jibini.
- Changanya yai, wengine wa cream na cheese, chumvi, pilipili, funika uso wa bakuli.
- Barley lulu iliyooka na uyoga hupikwa katika tanuri ya digrii 30 yenye joto hadi nyuzi 180.
Barley ya lulu na uyoga na kuku
Barley ya lulu na nyama na uyoga itakuwa ladha ya watazamaji wa kiume, kwa sababu ya ukweli kwamba inakuwa ya kushangaza lishe na lishe. Ikiwa unataka, kuku kutumika katika mapishi inaweza kubadilishwa kwa urahisi na nguruwe. Katika kesi hiyo, nyama itahitaji kuwa zaidi ya kukaanga katika sufuria ya kukata, na kuongeza sehemu ya maji.
Viungo:
- shayiri ya lulu - 300 g;
- nyama ya kuku - 500 g;
- uyoga - 300 g;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - meno 2-3;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Groats ni kuchemshwa mpaka laini, nikanawa na kuruhusiwa kukimbia.
- Fry nyama tofauti, uyoga na vitunguu na karoti na vitunguu.
- Mwishoni, shayiri ya lulu imechanganywa na nyama na uyoga, mboga ya mboga huongezwa na imechanganywa.
Barley ya lulu na uyoga kwenye multivark
Ladha na iliyojaa unaweza shayiri ya lulu na uyoga kwenye multivark. Groats ni sawasawa joto, kuingizwa na ladha uyoga na mboga juisi, kupata juiciness ajabu na kupata lacquer hasa. Jambo kuu ni kuimarisha croup kwa muda mrefu, ili uweze kupumzika vizuri na haraka.
Viungo:
- shayiri ya lulu - kioo 1;
- mchuzi - vikombe 3;
- uyoga - 200 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- cream cream - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, msimu, mafuta.
Maandalizi
- Kavu ya vitunguu "Bika" vitunguu na karoti na uyoga.
- Ongeza shayiri ya lulu, cream ya sour, msimu, chagua maji ya moto.
- Tumia kifaa kwenye "Plov" mode, jitayarishe kabla ya ishara.
- Kutoa chakula kwenye "joto" dakika 20.