Kahawa ya mboga ya mboga

"Kabichi hupanda bila nyama hairuhusiwi kuvaa jina la kiburi la mojawapo ya sahani bora za vyakula vya jadi Kiukreni," watu wengi wanadhani, na wao ni makosa! Kahawa yetu ya mboga ya mboga inaweza kukidhi mapendekezo ya ladha ya hata watu wenye nguvu sana wa kula nyama. Ndiyo, na meza italeta aina tofauti.

Mboga ya mboga wavivu - mapishi

Viungo:

• kabichi - 500 g;
• mchele - 1/4 ya bidhaa;
• Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
• yai - kipande 1;
• vitunguu - kipande 1;
• karoti - kipande 1;
• mafuta ya mboga - kwa kukataa;
• chumvi, pilipili nyeusi - kula.

Maandalizi

Kabichi hupambwa na harufu hadi kavu. Tofauti kwa kaanga vitunguu vilivyokatwa na karoti zilizokatwa.

Chemsha mchele katika maji ya chumvi mpaka nusu ya kupikwa, unye maji mengi na uunganishe na mboga. Tunatoa yai, chumvi, pilipili. Naam, sisi huchanganya kuunganisha na tunaunda duckies wavivu kwa namna ya vipandikizi. Tunawaweka kwenye sufuria, panua panya ya nyanya na maji yaliyotuliwa ili ifunike kabisa, na upika kwa karibu nusu saa hadi tayari.

Kabichi ya mboga mboga hupanda na uyoga - mapishi

Viungo:

• kabichi - kichwa 1;
• cream sour - 500 g;
• unga - 1 tbsp. kijiko;
• viazi - kilo 1;
• uyoga (safi) - 500 g;
• vitunguu - vipande 2;
• vitunguu - meno 3;
• wiki - kikundi 1;
• chumvi, pilipili nyeusi - kula.

Maandalizi

Kata kabichi kutoka kwa kabichi, immerisha kichwa kabisa ndani ya maji ya moto na ugawanye majani huku wakiwa tayari. Tunashusha viazi, vikate kwenye grater kubwa na ufute juisi iliyotengwa. Vitunguu vilivyokatwa vinapangwa hadi dhahabu, kuna pia tunatumia uyoga iliyopigwa na sahani. Wakati uyoga hupikwa, 3/4 ya mchanganyiko huwekwa kwa viazi, na kwenye sufuria huongeza kijiko cha unga. Panga kwa haraka, baada ya kumwaga lita moja ya maji. Solim, pilipili na kutoa chemsha. Hii itakuwa kujazwa kwa rolls ya mboga ya kabichi.

Kujaza - viazi na uyoga, pia chumvi, pilipili na amefungwa katika majani ya kabichi. Tunaweka makundi ya kabichi yenye maumivu na uyoga na viazi kwenye sahani ya kuoka, kuinyunyiza juu na vitunguu kilichokatwa na kufunika kwa brim kwa kujaza. Ikiwa hatukupika katika chapisho, basi huenda kabichi inaweza kumwagika na cream ya sour. Tunatuma kwa saa moja katika tanuri, hasira hadi digrii 180.