Nani hapendi jibini? Jibini ni kama kila kitu, sawa na pie. Je, inaweza kuwa ladha zaidi kuliko keki kubwa ya chakula cha mchana? Sawa haki - chochote. Kwa hivyo, kuweka kando maelezo ya lazima na kuchukua maandalizi ya sahani stunning jibini.
Mapishi ya pai ya viazi na jibini
Ikiwa hujawahi kupika pie, basi kwa nini usianze leo? Ifuatayo tutaelezea mapishi ya keki ya puff rahisi na jibini.
Viungo:
- jibini ngumu - 200 g;
- cream sour - 200 g;
- mchuzi - 500 g;
- viazi - kilo 1;
- vitunguu ya kijani - rundo 1;
- mboga ya mboga - pinch;
- panya - pinch;
- yai - 1 pc.
Maandalizi
Tanuri hurudia hadi digrii 200. Katika bakuli ndogo, changanya jibini iliyojaa gramu na sour cream, paprika na nutmeg, na kuiweka kando. Mimina mold kwa unga na kufunika na safu ya mkufu uliovingirishwa .
Viazi ni kuchemsha , kusafishwa na kukatwa kwenye miduara. Kwa njia, pie inaweza kufanywa na viazi mbichi, mapishi yatakuwa tofauti tu kwa kwamba viazi zitapaswa kukatwa katika vipande vyembe sana. Weka safu ya vipande vya viazi juu ya unga, nyunyiza viazi na vitunguu vya kung'olewa na kufunika na safu ya jibini. Kurudia utaratibu huu mpaka viungo vyote vimepotea, lakini kumbuka kuwa safu ya mwisho inapaswa kuwa mchanganyiko wa jibini na cream ya sour.
Keki iliyokamilishwa iliyofunikwa na safu ya unga uliotiwa na kumea juu na yai iliyopigwa. Bika sahani katika tanuri ya shahada ya 180 kwa preheated kwa muda wa dakika 10-15.
Mapishi ya pai na suluguni jibini
Viungo:
Kwa mtihani:
- siagi - 120 g;
- unga wa kujitolea - 200 g;
- chumvi - pinch.
Kwa kujaza:
- siagi - 25 g;
- vitunguu - pcs 3;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- suluguni - 250 g;
- maziwa.
Maandalizi
Tanuri ya joto hadi nyuzi 180. Kwa unga kuchanganya unga na chumvi na kusugua na siagi kwa crumb. Kuchanganya unga wa unga na vijiko 2-3 vya maji ya barafu na kuchanganya katika bakuli. Tunapiga mpira wa unga na filamu na kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 30.
Vitunguu vipande ndani ya pete na kaanga hadi laini katika siagi. Jaza vitunguu na 150ml ya maji na simmer mpaka unyevu kuenea kabisa.
Unga hugawanywa katika nusu mbili zisizo sawa. Sehemu kubwa hutolewa na kuweka chini ya mold. Sisi kusambaza nusu ya jibini iliyokatwa, safu ya vitunguu na nusu ya pili ya jibini. Funika pai kwa pili, ndogo, safu ya unga na mafuta juu na maziwa. Safu inapaswa kuwa tayari kwa dakika 40-50.