Fritters - mikate iliyotiwa au iliyooka mikate iliyotengenezwa kutoka unga wa kioevu, sahani ya jadi ya Kirusi, inayojulikana na watu wengine. Mkojo wa pancakes ni tofauti na unga kwa pancakes ya wiani mkubwa. Kwa kihistoria, mwanzoni, fritters mara nyingi zilipikwa katika familia ambazo zilikuwa vizuri kufanya hivyo, unga wa pancakes uliandaliwa mzuri. Mboga kwa pancake mara nyingi huchanganywa na mayai, wakati mwingine na maziwa au bidhaa nyingine za maziwa, inaweza kuwa chachu au bezdozhzhevym. Katika aina tofauti za maelekezo na bidhaa za maziwa ya sour-mboga bila chachu, kuoka soda huongezwa kwa unga, ambayo huwapa fritters uzuri zaidi.
Akuambia jinsi ya kuandaa pancakes ladha na cream ya sour, kwa hii unaweza kutumia asidi ya sour cream, yaani, ni manufaa kutumia mabaki.
Fritters juu ya chachu ya sour cream bila mayai - mapishi
Viungo:
- unga wa ngano (inaweza kuchanganywa na oatmeal au Buckwheat) - kioo 1;
- chachu kavu - 1 teaspoonful (au mara tatu zaidi taabu);
- cream sour - 100 ml;
- maziwa - 100ml;
- sukari - kijiko 1;
- cream au siagi iliyoyeyuka.
Maandalizi
Katika bakuli tofauti, punguza sukari katika maziwa ya joto, kuongeza chachu na 2 tbsp. vijiko vya unga, kuchochea na mahali pa joto kwa muda wa dakika 20. Baada ya muda unaohitajika, wakati opara imekaribia, ongeza cream ya unga na unga uliopigwa, makini mchanganyiko unga na uma ili hakuna uvimbe. Tutaipiga kidogo. Mkojo unapaswa kuwa msimamo kama cream ya kioevu ya sour.
Kupika pancakes, ni muhimu kabla ya kila kundi jipya kulainisha sufuria ya kukata na sufuria, ambayo ni rahisi kufanya kwa kueneza kipande kwenye uma. Au kaanga katika mafuta.
Kutumia kijiko kikubwa, chaga sehemu ya unga katika sufuria ya kukata. Fry juu ya joto la kati na kugeuka hadi mazuri ya rangi ya rangi ya hudhurungi. Sisi kuweka fritters tayari-made juu ya sahani, aliwahi na chai, maziwa, kefir, mtindi, yoghurt.
Kwa satiety kubwa, unaweza kuingiza katika mtihani wa mayai ya sukari ya sukari 1-2, katika kesi hii itakuwa muhimu kuongeza unga. Maziwa huongezwa kwa unga pamoja na cream ya sour.
Fritters juu ya cream ya sour bila chachu
Viungo:
- unga wa ngano (au mchanganyiko wa oat na / au buckwheat) - kuhusu kikombe 1;
- cream sour - 100 ml;
- kefir au mtindi, mtindi, katyk - 100 ml;
- yai ya kuku - kipande 1;
- soda chakula - pin 1;
- siagi iliyokaa melt au mboga au kipande cha mafuta.
Maandalizi
Sisi huchanganya mtindi na cream ya sour, kuongeza yai, soda na unga uliotajwa, changanya vizuri na upepo kidogo (unaweza mixer).
Pendekeo za peel, mafuta ya sufuria na mafuta kabla ya kila kuhudumia, au kaanga katika mafuta pande zote mbili mpaka rangi ya dhahabu.
Pancakes na cream ya sour na apples
Ili kufanya pancake na apples, kuchukua kama msingi 1 ya maelekezo (angalia hapo juu). Jumuisha katika muundo 1 tamu na panya ya siki ya ukubwa wa kati, ni lazima iwe safi haraka na iliyokatwa kwenye grater kubwa au kukatwa kwenye cubes ndogo sana na uongezwe haraka kwenye unga uliowekwa tayari. Sio mbaya itaongezwa na 2 ya sinamoni.
Muffins muhimu ya spicy juu ya cream cream - mapishi
Viungo:
- Unga wa ngano - kuhusu kikombe 1;
- okes flakes au multi-grained - 4 tbsp. vijiko;
- maziwa au kefir - kioo 1;
- cream sour - 150 ml;
- Kuku yai - pcs 1-2.;
- Massa ya massa - 100 g;
- pilipili;
- mchanganyiko wa curry - 1-2 tsp.
- wiki;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Katika bakuli tofauti, chagua mazao ya maziwa au kefir. Wakati flakes vizuri kuponda, kuongeza unga, cream ya sour, mayai, malenge grated, pilipili nyekundu, curry, wiki kung'olewa na 1 tbsp. kijiko cha mafuta. Kuchanganya kabisa, unaweza kuleta blender.
Fry na mapinduzi. Unaweza kaanga juu ya mafuta yaliyotengenezwa au ya mboga, au kuoka kwenye sufuria kavu kavu, haifai, kwa sababu mtihani tayari una mafuta. Tunatumia vinywaji vya maziwa au kwa massage, chai, jeubo.