Bidhaa za maziwa bila shaka ni muhimu kwa watoto wengi na watu wazima walio na kundi la tatu la damu (angalau, wengi wa lishe wanaamini).
Moja ya sahani za maziwa yenye utata ni supu za maziwa - watu wengine kama wao, wengine hawatakubali kula chakula hicho. Hata hivyo, kwa wale ambao (na wale ambao wanahitaji kwa ajili ya mlo tofauti), tunatoa mapishi kwa supu za maziwa na dumplings. Kwa kweli, kwa dumplings ni bora kutumia unga au unga mzima unga wa unga, inawezekana - katika mchanganyiko na unga wa nafaka nyingine (buckwheat, oatmeal, mchele, linseed, nk).
Supu ya maziwa na dumplings ya viazi
Je, unadhani kwamba supu ya maziwa ni boring na isiyoharibika? Na vile?
Viungo:
- maziwa ya maudhui ya kati ya mafuta - vikombe 3;
- viazi za ukubwa wa kati - vipindi 4-6;
- Kuku yai - pcs 1-2.;
- unga wa ngano (inaweza kuchanganywa na buckwheat au mchele) - kuhusu kikombe 0.5-1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- poda poda;
- mbolea kavu (kwa mfano, mchanganyiko wa curry);
- tofauti ya kijani tofauti (vitunguu, parsley, bizari, coriander);
- jibini ni ngumu - kuhusu 100-150 g.
Maandalizi
Tunapika viazi kwa njia yoyote na tunaziba. Katika viazi vilivyotengenezwa tunaongeza yai na unga, unga haufai kuwa kioevu. Kwa uangalifu tutachanganya na kuingiza unga na sausage nyembamba. Kata ndani ya dumplings (hatua - juu ya cm 1) na uziweke kwenye ubao safi. Inaweza kuwa tofauti kidogo: jitokeza kwenye mipira ndogo ya unga ya viazi kuhusu ukubwa sawa.
Osha sufuria na maji baridi (hii ili haina kuchoma) na kujaza maziwa. Sisi kupunguza moto na kutupa katika sufuria ya dumplings maziwa ya moto. Kuleta kwa chemsha juu ya joto la kati, na dumplings inapaswa kuelea. Tena, jilisha na chemsha kwa dakika 5-8, kulingana na ukubwa. Ongeza kwenye supu ya maji ya kavu na sehemu ya siagi au cream kidogo - kwa ladha. Tunatulia supu kwenye sahani au vikombe vya supu. Ni rahisi zaidi kusambaza sehemu ya dumplings kwa kipande. Kunyunyizia mchanganyiko wa jibini iliyokatwa na mboga zilizokatwa na vitunguu.
Supu ya maziwa na vanilla dumplings
Viungo:
- maziwa ya maudhui ya kati ya mafuta - vikombe 3;
- unga wa ngano (inaweza kuchanganywa na unga wa nafaka nyingine) - kuhusu kikombe 1;
- Kuku yai - pcs 1-2.;
- Nuts ardhi (kwa mfano, walnuts au hazelnuts) - kuhusu 50-100 g;
- nutmeg grated - 1 pin;
- vanilla asili - pin 1;
- safari;
- kadiamu;
- siagi au siagi ya cream au cream ya asili au kidogo - kwa ladha;
- mbegu ya shilingi - 2 tbsp. vijiko;
- jibini iliyokatwa - kuhusu 100 g.
Maandalizi
Karanga kwa kanuni, unaweza kutumia chochote unachopenda. Unaweza kutumia karanga za karanga (ambazo sio nut), ni lazima ufikirie tu kwamba maharagwe haya ni kaloriki sana. Karanga inapaswa kuinuliwa au kung'olewa vizuri kwa njia yoyote rahisi. Changanya karanga zilizochongwa, yai na unga, ongeza nutmeg na pinch iliyochwa. Kutoka kwa unga, tunaunda dumplings kwa njia yoyote rahisi (tazama hapo juu, mapishi ya awali).
Sisi suuza sufuria na maji baridi, kumwaga maziwa na kuleta juu ya joto kati ya chemsha. Sisi kupunguza moto na kutupa dumplings. Tunasubiri mpaka watakapokuja, na kupika kwa dakika 5-8.
Unaweza pia kumwaga katika sahani ndogo ya cornflakes na zabibu za mvuke - hivyo itakuwa ladha.
Kufanya supu ya maziwa na dumplings tamu, unaweza kuongeza (ikiwezekana kwa kila sahani) kidogo ya maua ya asali, katika kesi hii supu haipaswi kuwa moto. Au, badala ya asali, unaweza kuongeza syrup kidogo ya matunda ya asili (kwa mfano, nyekundu, cherry au nyekundu-corpuscular).