Nyama ya kuku imekuwa hivi karibuni sana katika nchi yetu. Kuku ni moja ya bidhaa za nyama ambazo zina bei nafuu zaidi. Kuku nyama imekuwa maarufu sana, kwa sababu ya kukatwa kwa mzoga wote katika sehemu. Moja ya sahani za jadi za kuku ni mguu mzima . Na leo tutawaambia jinsi ya kuandaa mguu mzima katika mayonnaise.
Mguu katika tanuri na mayonnaise
Viungo:
- pua ya kuku - pcs 6;
- jibini iliyokatwa - 200 g;
- mayonnaise - 250 g;
- kijiko - 15 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- chumvi;
- pilipili.
Maandalizi
Kata mguu katika sehemu tatu, suuza vizuri chini ya maji na uondoe mabaki ya manyoya, mafuta mengi. Putilia nyama na kitambaa cha karatasi na kuiweka kwenye tray ya kuoka, ikiwezekana iwe na mishale ya juu. Katika bakuli tofauti sisi huchanganya wiki finely kung'olewa, homemade mayonnaise , vitunguu, basi kwa njia ya vyombo vya habari na jibini grated.
Viungo vinachanganywa mpaka misa ya homogeneous inapatikana. Sisi kujaza miguu yetu na dressing. Tanuri joto hadi nyuzi 180 na kuiweka mguu kwa dakika 15. Wakati ganda linapoanza kuunda nyama, kupunguza moto hadi digrii 100 na kaanga katika tanuri kwa dakika 20.
Nyama iliyobakiwa imewekwa katika mayonnaise
Viungo:
- mguu - pcs 4;
- mayonnaise - 220 g;
- chumvi;
- maji ya joto - kioo 1;
- vitunguu - pcs 3;
- manukato kwa kuku.
Maandalizi
Nyama iliyoosha chini ya maji baridi, kukata mafuta mengi kutoka kwayo. Na kuvikwa mguu wote kwa kitambaa cha karatasi. Nyama kavu iliyopikwa na chumvi na viungo. Katika maji ya joto, sisi kufuta mayonnaise na kuongeza vitunguu kidogo kung'olewa. Vitunguu hukatwa kwenye cubes. Katika sufuria iliyojaa joto kali au sufuria, kueneza kuku, kuinyunyiza na vitunguu na kumwaga mchanganyiko wa mayonnaise-vitunguu. Funga sahani zetu kwa kifuniko na simmer juu ya joto wastani kwa dakika 40.
Leggings marinated katika mayonnaise
Viungo:
- pua ya kuku;
- mayonnaise;
- adzhika;
- chumvi;
- pilipili;
- vitunguu.
Maandalizi
Katika pial kina, sisi kuchanganya mayonnaise, vitunguu, basi kupitia vyombo vya habari, adzhika na chumvi. Pamba kwa makini na mchanganyiko na uwaache kurudi usiku. Baada ya hapo, tunaweka mapaja ya marine juu ya tray ya kuoka, kabla ya mafuta na mboga. Kuoka nyama katika tanuri, moto kwa digrii 180 dakika 60. Chakula kilicho tayari hutolewa kwa meza na viazi.
Mguu wa mayonnaise katika sufuria ya kukata
Viungo:
- pua ya kuku - pcs 3;;
- mayonnaise - 200 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- manukato kwa kuku;
- mchanganyiko wa chumvi na pilipili nyeusi.
Maandalizi
Kuku yangu chini ya baridi baridi baridi, kukata mafuta ya ziada. Puuza kwa manukato na chumvi. Katika mayonnaise, itapunguza vitunguu kupitia vyombo vya habari na mafuta mguu mzima, kuondoka nyama kidogo kwa angalau dakika 30. Baada ya hayo, kuiweka kwenye sufuria iliyochukia vizuri, kaanga kutoka pande zote (chini ya kifuniko), huku akiongeza glasi ya maji. Wakati maji yanapoenea, toa kifuniko na kaanga mguu mzima mpaka rangi ya dhahabu.