Na unajua kwamba kutoka mackerel unapata supu ya ajabu na yenye matajiri yenye harufu ya kupendeza. Inaweza kupikwa si tu kutoka safi, bali pia kutoka kwenye waliohifadhiwa, au hata kutoka kwa samaki ya makopo. Ifuatayo tutakuambia jinsi ya kuchemsha sikio kutoka kwa mackerel kwa njia mbalimbali.
Sikio kutoka kwa mackerel iliyohifadhiwa
Viungo:
- mackerel iliyohifadhiwa baridi - 1 pc.;
- karoti - vipande 2;
- viazi - vipande 2;
- viungo ;
- jani la lauri - 1 pc.;
- bulbu - kipande 1;
- wiki safi - 100 g;
- Lemon - 1 pc.
Maandalizi
Tunapunguza mackereli, tusafishe na tupate vipande vidogo. Weka sufuria ya maji kwenye jiko, uiweke samaki ndani yake, 1 karoti zilizochongunuliwa, zimekatwa kubwa, vitunguu na wiki ndogo. Mara tu majipu ya mchuzi, tunatupa ndani ya mboga mboga na mboga na chumvi kwa ladha. Supu ya kupikia dakika 40, na hatimaye kutupa viungo, majani ya laureli, onyeni kutoka sahani na kufunika kifuniko. Tunasisitiza sikio nusu saa, na kisha tunamwaga kwenye sahani na kumwita kila mtu awe na chakula cha jioni, akinyunyizia sahani na mimea safi na kunapunguza juisi kidogo ya limao.
Mackerel na mchele
Viungo:
- maji - lita 2.5;
- viazi - vipindi 6;
- mchele - vitu 0,5;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- mackerel waliohifadhiwa - maandiko 2;
- Nyanya ya nyanya - ikiwa inahitajika;
- viungo;
- Fennel safi - kikundi 1.
Maandalizi
Mchele huwashwa na kuchemshwa kwenye safu hadi nusu iliyopikwa. Kutoka mackerel, ondoa viungo vyote, kata samaki vipande vipande na uweke kwenye sufuria ya maji ya moto. Kupika hadi tayari, na kisha uondoe kuondoa mifupa na mchuzi. Mboga ni kusafishwa, kata ndani ya cubes na kuchemsha katika mchuzi wa samaki mpaka laini. Mwishoni mwa kupikia, tunarudi vipande vya samaki na mchele wa kumaliza kwa supu. Hebu sikio la kunywa kwa dakika 10 na utumie na viungo vya spicy.
Recipe ya mackerel kutoka mackerel
Viungo:
- maji - lita 2.5;
- mackerel makopo - sufuria 1;
- bulbu - kipande 1;
- viazi - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- croup ya nyama - 1 tbsp. kijiko;
- viungo;
- mafuta ya mboga;
- kavu fennel - pinch.
Maandalizi
Ili kuandaa supu kutoka kwenye mackereki ya makopo, vitunguu na karoti husafishwa na kununuliwa vizuri. Katika sufuria, panua mafuta kidogo na kupitisha mboga kwa dakika 5. Halafu tunaweka viazi zilizopigwa na majani na kumwaga kwa kiasi kikubwa cha maji. Salting kwa ladha, kuleta kwa chemsha, kutupa mchele umeosha na baada ya kuchemsha, chemsha supu kwa dakika 30, uifunika kwa kifuniko. Tunatupa mackereli kwa fuko, kuiweka vizuri katika sufuria, ongeza fennel kavu, chemsha na kuiondoa kwenye moto.