Chahokhbili ni sahani ya vyakula vya Kijojiajia. Mwanzoni ilikuwa tayari kutoka pheasant. Sasa kwa kupikia matumizi ya nyama ya ndege yoyote, mara nyingi - kuku.
Chahokhbili ni vipande vya ndege vinavyotokana na mchuzi wa nyanya. Kabla ya kunywa nyama, ni kaanga katika sufuria kavu kaanga bila kuongeza mafuta. Huu ni utawala usioingilika wa kuandaa sahani hii ya Kijojiajia. Hatua ya pili ni kwamba katika mchakato wa maji ya kuzimia haziongezwa, nyama hutolewa peke yake katika juisi yake na kioevu ambacho mboga hutengeneza. Kwa ujumla, chakula ni rahisi, lakini kitamu sana. Kila mama wa nyumbani ana mapishi yake mwenyewe na siri zake za kupikia. Kila moja ya maelekezo haya ni ya kuvutia kwa njia yake mwenyewe. Katika makala hii, tutawaambia jinsi ya kuandaa chahokhbili katika multivariate.
Chahokhbili kutoka kwa kuku katika multivariate "Panasonic"
Viungo:
- kuku - kilo 1;
- Nyanya katika juisi yake - 400 g;
- vitunguu (kubwa) - kipande 1;
- chumvi, pilipili, wiki - kulahia;
- mafuta ya mboga.
Mapishi ya chahokhbili kwenye multivark ni rahisi sana, hauhitaji vipaji maalum vya upishi na bidhaa za kawaida. Kupika zaidi katika multivark ni kwamba kuku ni sawa na kubadilika na hakuna kuchoma.
Hivyo, sisi kufunga "Baking" mode katika multivark, kumwaga mafuta kidogo ya mboga ndani ya bakuli na kumwaga vitunguu kata katika pete nusu. Fryly it, kuweka juu ya sahani na wakati sisi kuweka kando. Sasa tunahusika katika kuku: kata ndani ya sehemu ndogo, chumvi, pilipili na kuweka katika multivarka bakuli (huhitaji kuongeza mafuta), kaanga vipande pande zote kwa muda wa dakika 15. Kisha tunatuma vitunguu kupikwa kwenye nyama. Nyanya tunaziba katika cubes ndogo na pia tunaweka kwenye bakuli la multivark. Ikiwa msimu unaruhusu, unaweza kutumia nyanya safi. Sasa changanya kila kitu na upika katika mode "ya kuoka" kwa dakika 20. Tayari chahohbili amevaa sahani na kuinyunyiza na vidole vilivyochapwa. Kama unaweza kuona, mapishi ya kupikia chahohby ni rahisi sana.
Mapishi ya kupikia chahokhbili katika mchuzi wa mvinyo katika multivark
Viungo:
- kuku - kilo 1,5;
- nyanya (kubwa) - pcs 4;
- vitunguu - vipande 4;
- karoti - kipande 1;
- coriander - kundi 1;
- basil - 30 g;
- parsley - 30 g;
- vitunguu - 4 karafuu;
- nyekundu nusu-kavu mvinyo - 50 ml;
- Chumvi, pilipili, hops-suneli - kulahia;
- mafuta ya mafuta - 30 g.
Maandalizi
Ili kuandaa chahokhbili kwenye multivark, unaweza kuchukua sehemu yoyote ya kuku, k.m. unaweza kukata mzoga mzima au, kwa mfano, kuchukua tu mguu wa chini. Kwa hiyo, tunaandaa bidhaa: vitunguu hukatwa na pete, ikiwa sio kubwa au nusu-ndama, ikiwa balbu ni kubwa ya kutosha. Katika bakuli la multivarka kwa ajili ya mafuta ya divai, kuweka vitunguu na kupika kwa dakika 5 katika "Baking" mode. Sasa weka vitunguu kwenye sahani, na tuma nkhuku kwenye multivark, ambayo inapaswa kuwa na chumvi na kuingizwa kabla. Fry bila mafuta kwa pande zote mbili kwa muda wa dakika 15. Sasa kuongeza vitunguu vya kuku, karoti zilizokatwa kwenye grater kubwa, nyanya zilizopigwa na kukatwa kwenye cubes, zilipitia vyombo vya habari vya vitunguu. Yote ni mchanganyiko mzuri, ikiwa ni lazima kuongeza viungo, chagua divai nyekundu ya kavu na kavu katika mode "Kuzima" kwa dakika 30.
Kichocheo cha kupikia chahokhbili kutoka kwa kuku kinahusisha kuzima kuku katika kioevu kilichotolewa na mboga. Hatuhitaji kumwagilia maji, lakini kuna tofauti zaidi na sheria: maji bado yanaweza kumwagika, ikiwa tunatumia kuku wa ndani, na ni umri wa kutosha. Nyama ya ndege hiyo hupunguza muda mrefu, hivyo kioevu cha ziada kinahitajika. Kiasi cha nyanya kinaweza pia kuongezeka ikiwa si juicy ya kutosha. Malengo unaweza kutofautiana kulingana na mapendekezo yako. Chahokhbili katika multivark hugeuka juisi na harufu nzuri.