Ikiwa unapendekezwa vizuri kwa sahani za samaki, sikio la Kifinlandi litakuwa chaguo bora zaidi la kufungua chakula cha jioni siku ya samaki. Kueneza, ladha bora na sifa za lishe ya chakula zilifanya kuwa moja ya matakwa zaidi kati ya nyimbo hizo.
Jinsi ya kupika sikio katika Kifinlandi?
Supu ya Kifini samaki, kama ilivyo na nyingine yoyote, ina tofauti nyingi, ambayo kila mmoja huandaa kuzingatia mahitaji fulani. Bila kuzingatia nuances, sahani inapoteza zest yake tabia na kupoteza haki yake ya kuchukuliwa tofauti ya mapishi ya awali.
- Supu ya samaki ni tayari katika Kifinlandi tu kutoka kwa samaki nyekundu: saum, trout, sahani ya pink, chum, nk.
- Sehemu ya lazima ya mchuzi ni cream, kutoa mchuzi wa laini, laini, la velvety.
- Unaweza kuongeza supu ya mboga mboga, mimea, msimu na viungo vya uchaguzi wako.
- Vipengele vya mboga humekwa katika siagi.
- Kutumika moto na kipande cha limao na mimea safi.
Sikio katika Kifiniki na mapishi ya cream
Sikio la kawaida katika Kifiniki na cream juu ya teknolojia ya kupikia ni tofauti na supu ya jadi ya samaki. Katika kesi hii, huwezi kupika kabla ya kupika supu ya samaki. Unahitaji tu kununua fani za samaki nyekundu, uzikatwe kwenye cubes za ukubwa wa kati na uandae viungo vyote vya mboga muhimu.
Viungo:
- vidole vya samaki nyekundu - 350 g;
- viazi - pcs 3;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- siagi - 30 g;
- cream - kioo 1;
- mchanga wa bizari - kikundi 1;
- maji - 1 l;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Viazi husafishwa, hukatwa kwenye cubes, hutiwa ndani ya maji na kuchemshwa kwa dakika 5-7.
- Ongeza vitunguu vya chumvi na karoti, vipande vya samaki vilivyokatwa, msimu mchuzi ili kuonja, kupika kwa muda wa dakika 10, kumwaga kwenye cream na upe maji tena.
- Karibu dakika 10 baadaye, sikio la kifahari ni Kifiniki na litakuwa tayari. Inabakia tu kwa msimu kwa bizari na kuitumikia kwenye meza.
Supu ya samaki katika Kifini
Supu ya Kifini ya trout na cream imeandaliwa kulingana na teknolojia ya kisasa na mabadiliko madogo. Ikiwa una samaki za samaki zilizopo au mzoga mzima, usiwe wavivu sana na ugawanye vijiti kutoka kwa mifupa. Kwa hivyo sahani itapikwa kwa kasi, itakuwa na kuonekana kwa kuvutia na itakuwa rahisi zaidi kwa matumizi.
Viungo:
- shimo - 600 g;
- viazi - pcs 4;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- siagi - 30 g;
- cream - kioo 1;
- kikabila - kikundi 1;
- maji - 1.5 lita;
- majani ya bay - 1-2 pcs;;
- coriander, thyme, basil - na pinch;
- chumvi, pilipili nyeupe.
Maandalizi
- Cube za viazi ni kuchemshwa katika maji.
- Ongeza mto ulioandaliwa, upika kwa dakika nyingine 5.
- Weka vitunguu kaanga na karoti, kutupa chumvi, laurel, pilipili, mimea, mimea katika cream, kutoa chemsha na kuondoa kutoka sahani.
- Kutoa moto ili kusimama chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 10 aliyetumiwa na kinu.
Supu Kifini na maziwa
Ikiwa wakati mzuri cream haipatikani, unaweza kupika sufuria ya samaki Kifini na maziwa . Jambo kuu ni kuwa na bidhaa za maziwa yenye asilimia kubwa ya mafuta, na hakuna mtu atakayebadilisha badala. Piquancy maalum itatoa mizizi ya moto ya parsley, na pilipili ya ardhi ya pili hutoa mkali usio.
Viungo:
- trout au lax - 500 g;
- viazi - pcs 4;
- vitunguu - kipande 1;
- mizizi ya parsley - pcs ½;
- maziwa - kioo 1;
- kikabila - kikundi 1;
- maji - 1 l;
- laureli - vipande 1-2;
- chini ya pilipili - pinch;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Mifupa ya samaki hutiwa maji, kuongeza vitunguu vya kukatwa, chemsha kwa muda wa dakika 15, chujio.
- Weka cubes za viazi, mizizi ya parsley ya ardhi, kupika kwa dakika 15.
- Mimina katika maziwa, weka sahani za samaki zilizokatwa, laurel, kinu iliyokatwa, kupika kwa dakika 5.
- Baada ya mwingine dakika 10, sikio na maziwa ni Kifini na litakuwa tayari.
Supu ya sabuni katika Kifini
Tofauti nyingine ya supu ni supu ya laini ya Finland na cream , ambayo inaweza kufanywa kulingana na mapendekezo yaliyo hapo chini. Ikiwa inawezekana kuchemsha mchuzi kutoka kwa taka ya samaki: kichwa, mkia, mapafu na mifupa, hakikisha kuitumia. Mchuzi wa kusababisha itakuwa msingi bora wa usindikaji moto.
Viungo:
- laini - 600 g;
- viazi - pcs 4;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- mizizi ya celery - 50-70 g;
- kijani kitunguu - kikundi 1;
- siagi - 30 g;
- cream - kioo 1;
- kikabila - kikundi 1;
- maji au mchuzi - lita 1;
- laureli - vipande 1-2;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Chemsha viazi katika maji au mchuzi hadi kupikwa.
- Ongeza mboga za chumvi, vifuniko vya samaki vilivyokatwa, cream, msimu, joto hadi chemsha, kutupa vitunguu vya kijani na vitunguu.
- Baada ya dakika 10 ya infusion chini ya kifuniko cha sikio katika Kifinlandi itakuwa tayari kutumika.
Supu ya sabuni katika Kifini
Supu ya laini katika Kifiniki na cream itapata ladha zaidi ikiwa imepikia kwa kuongeza mchuzi wa samaki wa Thai. Mwisho huimarisha palette ya ladha ya mchuzi na hufanya iwe wazi zaidi. Ili kuandaa sehemu nne za moto wa kunywa kinywa harufu nzuri kwa chakula cha jioni, unahitaji kutumia dakika arobaini ya wakati wako.
Viungo:
- laini - 500 g;
- viazi - vipande 4-5;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- Mchuzi wa samaki wa Thai - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta - 30 g;
- cream - kioo 1;
- kikabila - kikundi 1;
- mchuzi - 1-1.2 l;
- laurel - vipande 2;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Kutoka kwenye vipichi vya samaki kuandaa supu, filisha na kuchemsha ndani ya cubes za viazi.
- Ongeza malisho ya mboga, chumvi kilichokatwa, sahani na viungo, chemsha kwa muda wa dakika 5, chaga kwenye cream, fanya chemsha.
- Kutupa dill iliyochwa, mimina mchuzi wa samaki, fanya dakika 10 za moto.
Sikio kwa Kifinlandi na leek
Mara nyingi supu ya Kifini ya samaki nyekundu hupikwa kwa leek, ambayo inatoa sahani ladha tofauti na harufu. Kama kanuni, tofauti hiyo ya moto hufanywa bila vitunguu na karoti, na pete zilizopigwa kwa vidogo huwekwa katika pua ya pua pamoja na viazi zilizokatwa na zilizokatwa.
Viungo:
- laini - 500 g;
- viazi - vipande 4-5;
- leeks - vipande 2;
- cream - 1 l;
- kikabila - kikundi 1;
- laurel - vipande 2;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Viazi na leeks zilizokatwa hutiwa kwa maji, hivyo hufunika maudhui yaliyomo kwa 1 cm na kupika kwa dakika 10.
- Wanaweka samaki iliyokatwa, kutupa lauri, pilipili, chumvi, kutoa chemsha kwa dakika 5.
- Mimina katika cream, kutupa kinu, joto yaliyomo kwa chemsha.
Sikio katika Kifinlandi na jibini
Supu na cheese katika Kifinlandi kulingana na sifa za ladha sio duni kwa moto, kupikwa kwa mujibu wa mapishi ya classic. Katika kesi hii, vitunguu hutoa piquancy maalum, na pilipili ya Kibulgaria yenye uzuri huongeza ladha na tabia za lishe na hufanya chakula kuwa nyepesi na kuvutia zaidi.
Viungo:
- laini - 500 g;
- viazi - pcs 4;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- Jibini iliyotikiswa - 200 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- vitunguu - jino 1;
- kikabila - kikundi 1;
- laurel - vipande 2;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Chemsha viazi katika maji au mchuzi.
- Ongeza vitunguu vya chumvi na karoti, pilipili ya Kibulgaria, samaki, vitunguu, msimu, kuingiza jibini la cream, kupika kwa dakika 5, kutupa dill.
- Baada ya mwingine dakika 10, sikio la Kifinlandi na cheese iliyoyeyuka linaingizwa na tayari kutumika.
Sikio katika Kifinlandi na nyanya
Nini na iliyosafishwa inaweza kusimamia sikio kwa Kifinlandi na cream na nyanya. Mwisho hufungua upya ladha, na kuifanya unyevu mkali na uzuri wa tabia. Kabla ya kutumia matunda ya nyanya inapaswa kupunguzwa kwa dakika kadhaa katika maji ya moto, na kisha kwenye maji baridi na kusafishwa kwa pamba.
Viungo:
- laini - 500 g;
- viazi - pcs 4;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- cream - 500 ml;
- nyanya - 300 g;
- vitunguu ya kijani - kulawa;
- kikabila - kikundi 1;
- laurel - vipande 2;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Mimina cubes ya viazi na maji na kupika hadi laini.
- Ongeza vitunguu vya kukaanga kwenye mafuta na karoti na nyanya, sahani sahani ya ladha, jitakasa samaki na upika kwa dakika 5.
- Mimina katika sufuria ya cream, joto kwa kuchemsha, kutupa wiki, basi rua.
Sikio katika Kifinlandi katika multivariate
Kichocheo kifuatacho kwa supu katika Kifinlandi inamaanisha maandalizi ya chakula cha moto kwa msaada wa kifaa cha kupika mbalimbali. Faida ya njia katika teknolojia isiyo na heshima, kulingana na vipengele ambazo huongeza tu kwenye bakuli ya kifaa, na kila kitu kingine kudhibitiwa na gadget yenyewe, kuokoa mhudumu kutoka shida zisizohitajika.
Viungo:
- Salmoni au shida - 500 g;
- viazi - pcs 4;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- cream - 300 ml;
- kikabila - kikundi 1;
- laurel - vipande 2;
- chumvi, pilipili, msimu.
Maandalizi
- Katika sufuria nyingi, cubes za viazi, vitunguu vilivyokatwa na karoti vimewekwa, na vipande vya samaki huwekwa juu.
- Ongeza chumvi, msimu, wiki, kumwaga maji yote na ugeuke "Ondoa" kwa dakika 30.
- Wakati wa kuchemsha, chagua katika cream na kuchanganya kwa upole.
- Baada ya kifaa kuashiria sikio katika Kifinlandi na cream katika multivark itakuwa tayari.