Tunatoa moja ya chaguo kwa dessert na maudhui ya sukari ya chini - suluk ya apple, ambayo itakidhi hamu ya jino lolote lolote, bila kutishia kwa seti ya kilos ziada.
Apple sambuk - mapishi
Sambuc - dessert na mchuzi wa apple katika msingi. Viazi vilivyomalizika vinapigwa na wazungu wa yai, na mzunguko wa hewa unashirikiwa na ufumbuzi wa gelatin na kuacha kutibu kabla ya kufungia baridi.
Viungo:
- apples - vipande 6;
- sukari - 40 g;
- wazungu wa yai - pcs 2;
- gelatin - 5 g.
Maandalizi
Tunaanza na msingi katika mfumo wa puree ya apple. Kwa apples puree hutiwa kabisa katika tanuri hadi laini. Kwa matunda wala kuchoma na sawasawa bake, splash maji kidogo juu ya karatasi kuoka. Gelatini kuondokana na maji, kufuata maagizo katika mwongozo.
Maapulo yaliyotengenezwa baridi na ya kusafisha, kuifuta punda kwa njia ya mduu na kutenganisha na peel na mifupa. Tofauti whisk jozi ya wazungu wa yai na sukari katika povu imara. Changanya povu ya protini na mchuzi wa apple na uendelee whisking mpaka kiasi cha molekuli kinapoongezeka mara tatu kutoka kwa asili. Wakati wa kuchapwa mara kwa mara kumwaga suluhisho la gelatin.
Shirikisha dessert ya apple ya airy katika fomu na uondoke kwenye baridi hata iwe ngumu kabisa.
Cream-dessert "Apple sambuk"
Viungo:
- maua - kilo 1.1;
- gelatin - 15 g;
- sukari - 115 g;
- kiini cha vanilla - ½ tsp;
- wazungu wa yai - pcs 4.
Maandalizi
Mazapu safi na kukata msingi. Punguza nusu ya matunda kwenye karatasi ya kupikia na uende kuoka chini ya foil kwa muda wa dakika 40. Gelatin kujaza kioo cha maji nusu na uache, kisha joto la suluhisho la kufuta fuwele zilizobaki (hazihitaji kuchemsha).
Fanya matunda na blender. Wazungu wanatengenezwa pamoja na sehemu ya sukari ya granulated hadi kilele cha nguvu, kisha kuchanganya povu ya protini iliyo na lulu na apple puree, kiini cha vanilla na ufumbuzi wa gelatin. Kwa texture na ladha mbalimbali katika molds na sambuca apple unaweza kuweka vipande vya apples safi, matunda mengine na berries, au kunyunyiza karanga zote.
Maandalizi ya sambuca ya apple yanaweza kuchukuliwa kuwa karibu kamili, inabakia tu kusambaza katika molds, na kuondoka hadi gelatin ikaliwe kabisa (si chini ya masaa 3).