Salmon ya Pink katika kupiga - sahani rahisi sana ambayo hauhitaji muda na jitihada nyingi. Samaki hii sio tu ya kuvutia sana, lakini ni muhimu sana. Ina vyenye vitu muhimu na madini. Tunashauri kujifunza kwa undani zaidi jinsi ya kufanya sahani ya pink katika kupiga.
Mapishi ya sahani ya pink katika kupiga
Viungo:
- sahani ya pink - 800 g;
- viungo;
- wiki safi - kwa ajili ya mapambo;
- mafuta ya mboga - kulawa.
Kwa kupiga:
- maziwa - 150ml;
- yai - vipande 2;
- unga - 7 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Kwa hiyo, hebu kwanza tuandae viungo vyote muhimu. Tunachukua samaki, tusafisha, tumeuke na kuitakasa kutoka kwa ngozi na mifupa. Kisha kukatwa vipande vidogo na kuinyunyiza na manukato. Sisi kuondoa sahani pink wakati mbali, lakini sisi kurejea kwa kupikia batter .
Ili kufanya hivyo, tunaimwaga maziwa kwenye sahani tofauti, kumwaga kwenye unga na kuvunja mayai. Kisha, piga unga mwembamba na mchanganyiko, bila uvimbe. Frying sufuria na mafuta ya mboga vizuri joto, kuingia ndani ya vipande kuku ya samaki na kaanga yao kwa ladha ya dhahabu ukanda pande zote mbili. Sisi kuweka vipande vya kumaliza kwenye sahani iliyopambwa na mimea safi, na kuhudumia kwenye meza.
Kichocheo cha safu ya saum katika kupiga
Viungo:
- sahani ya pink - kilo 1;
- bulbu - kipande 1;
- Lemon - kipande 1;
- mchuzi wa nyanya - meza ya 0,5;
- siki 3% - 3 tbsp. vijiko;
- kijani - 0.5 boriti;
- viungo.
Kwa kupiga:
- yai ya kuku - pcs 2;
- maziwa - vitu 1,5;
- unga - vitu 0,5;
- mafuta ya mboga - 2 tsp.
Maandalizi
Hebu tutafute njia moja zaidi ya jinsi ya kaanga sahani ya pink katika kupiga. Kwa hiyo, tunaondoa vizuizi vya samaki kutoka kwenye ngozi, tondoa mifupa yote, tisafisha na uipate vipande vipande. Kwa marinade kuchanganya maji ya limao na siki, kuongeza pilipili nyeupe na nyeusi, parsley safi iliyokatwa na bizari. Katika marinade inayosababisha tunaweka samaki na kuiweka kando kwa dakika 15-20.
Ili kupika dessert, maziwa yamefunuliwa kabla, umwaga mafuta ya mboga, tunatupa viini vya yai na kuongeza chumvi kwa ladha. Kisha kuongeza unga uliopigwa na kuikanda unga wa homogeneous. Whisk wazungu wa yai katika povu nyeupe, kuiweka vizuri katika batter na kuchanganya vizuri. Vipande vya samaki vilivyoingia kwenye mchanganyiko ulioandaliwa, huenea kwenye sufuria ya kukata na kaanga hadi kuenea kwa kivuli.
Mapishi rahisi ya laini ya pink katika kupiga
Viungo:
- fillet ya lax pink - 400 g;
- bulbu - kipande 1;
- unga - 6 tbsp. vijiko;
- yai - kipande 1;
- maji - 150 ml;
- viungo;
- sukari - pinch;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya sahani ya pink katika kupiga, tunatengeneza samaki, tutaondoa ngozi, tondoa mifupa, tupate vifuniko na uke vipande vidogo. Kisha chumvi, sahani ya pilipili ya nyekundu na kunyunyiza kidogo na sukari.
Sasa nenda kwenye maandalizi ya kupiga. Ili kufanya hivyo, tunachukua balbu, tusome kutoka kwenye mbolea na tukike kwenye thyme ndogo. Kisha chaga katika unga, chumvi, uvunja yai, kuchanganya vizuri na hatua kwa hatua kumwaga maji ya barafu. Matokeo yake, unga unafanana na uwiano mzuri wa cream ya sour. Kisha sisi kuweka sufuria ya kukata moto, kumwaga mafuta ya mboga ndani yake, kuifungua vizuri, imefungwa samaki kwenye batter na kaanga kwenye joto la kati kutoka pande 2 hadi kwenye dhahabu.
Salmon ya Pink katika kupiga
Viungo:
- sahani ya pink - kilo 1;
- yai - vipande 2;
- maziwa - 100ml;
- cream sour - 100 g;
- unga - tbsp 4. vijiko;
- viungo;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp.
Maandalizi
Kwanza tunachunguza samaki, tengeneze vijiti na uikate katika viwanja. Kisha sisi husafisha, pilipili kwa ladha na msimu na viungo. Kisha, jitayarishe unga, kama katika paniki: tunaunganisha katika maziwa ya bakuli, cream ya sour, mayai, unga na chumvi. Sasa kwa makini immerisha kila kipande cha samaki katika unga na upeleke kwa mafuta yenye joto. Kwa madhumuni haya, kuchukua pua kubwa na kaanga sahani ya pink katika kupiga juu ya joto kati kwa muda wa dakika 3-4.