Perlovka inakabiliwa na wimbi jipya la umaarufu, harudi tu kwenye orodha ya nyumbani, lakini pia kwenye meza za migahawa ya kisasa. Croup isiyo ngumu ya kupigwa, kuimarisha na ladha na kuchanganya na aina mbalimbali za nyongeza. Ifuatayo, tutajadili baadhi ya tofauti za kisasa za kichocheo cha uji wa uji wa crumbly.
Loose shayiri ya lulu na mchicha na vitunguu
Wakati huohuo, jinsi ya kupika vizuri ujiji wa kijivu, tutakuambia pia ni nini cha kuchanganya na ili kupata sahani isiyo ya kawaida lakini rahisi na isiyo na gharama katika pato. Katika kesi hiyo, na shayiri ya lulu ya kuchemsha, mchichaji na vitunguu vya caramelizedwe utaunganishwa.
Viungo:
- mchicha mpya - 470 g;
- shayiri ya lulu - 160 g;
- vitunguu - 175 g;
- karanga za mierezi , zabibu - 35 g kila;
- divai kavu (nyeupe) - 55 ml;
- Butter - 55 g.
Maandalizi
Ili kufanya unga wa shayiri kupika kwa kasi zaidi, unaweza kuingizwa kabla ya masaa 12 kabla ya wakati wa kupikia uliotarajiwa, lakini ikiwa nafasi hii haikuja, basi kabla ya kupika, suuza tu kabisa, na kisha ukage maji safi na mahali pa moto. Kwa glasi moja ya nafaka, lita mbili za maji zinahitajika. Kifuniko hiki kinafungwa wakati wa kupikia nzima. Kupiga shayiri huchukua muda mrefu, saa 2, msimu na siagi zinaweza kuongezwa mwishoni mwa mwisho, baada ya uji huachwa kwa nusu saa wakati wa joto, na kisha jaribu.
Kama kwa virutubisho kwenye sahani yetu ya upande, unapaswa kuanza kwa upinde. Ni kupikwa kwa joto la chini kwa muda wa dakika 15, kisha divai na zabibu huongezwa. Wakati kunywa pombe kunaweza kuondokana na moto na kuongezewa na karanga.
Juu ya siagi, majani ya mchicha huruhusiwa mpaka wapote, na kisha msiwe na chumvi.
Katikati ya pete ya upishi, bar la lulu limewekwa, nyuma yake ni mto wa spinach na mwisho kabisa vitunguu vya kukaanga.
Jinsi ya kuchemsha uji lulu huru juu ya maji?
Viungo:
- shayiri ya lulu - 3/4;
- vitunguu - 115 g;
- mbegu za kijani - 85 g;
- champignons - 210 g;
- karoti - 90 g;
- nafaka nafaka - 85 g;
- mizeituni - vipande 10;
- vitunguu - meno 3.
Maandalizi
Katika brazier zinazofaa kwa kuwekwa katika tanuri, joto mafuta na kuokoa juu yake vipande vya vitunguu na karoti grated. Wakati roast msingi huja nusu kupikwa, kuweka uyoga, chumvi kila kitu na kuondoka mpaka unyevu kuenea na blanching ni kamili. Halafu, fanya mboga na mizaituni, ongeza pasaka kutoka kwenye meno ya vitunguu, kisha uimina croup iliyokuwa iliyochapishwa na iliyoosha. Panua maji ya kutosha ili kufikia bar la lulu kwa sentimita kadhaa, baada ya hapo kuweka sahani kwenye tanuri ya preheated kwa digrii 200 kwa dakika 40.
Barley lole ya kupoteza ni mapishi katika multivariate
Kwa namna inayofanana na teknolojia ya shayiri ya lulu, pia hutayarishwa na chickpeas: pia huwashwa kabla na kisha kuchemshwa kwa muda mrefu. Kwa nini usiunganishe bar lulu na chickpeas, kuandaa bakuli kamili ya si tu wanga, lakini pia protini? Harufu ya sahani itaongeza mchuzi wa mboga na uyoga nyeupe kavu.
Viungo:
- mchuzi wa mboga - lita 1.6;
- shayiri ya lulu - 440 g;
- Chickpea - 140 g;
- kavu nyeupe uyoga - 35 g;
- vitunguu - 175 g;
- vitunguu - meno 3;
- tawi la rosemary.
Maandalizi
Kwa usiku kabla ya kupikia kumwagiza chickpeas na naruli ya lulu na maji (tofauti kutoka kwa kila mmoja). Uyoga pia huweka katika mchuzi wa joto. Siku ya pili, katika bakuli la multivarka, basi vitunguu vya pete za nusu na uyoga na vitunguu pamoja. Ongeza pinch ya majani ya rosemary, kisha ukiweka shayiri ya lulu na kuku na kujaza kila kitu na mchuzi wa mboga, ambao uliingizwa na uyoga. Maandalizi ya uji wa uji wa urembo huchukua muda wa saa na nusu kwa njia ya "Kasha".