Inajulikana kwa kila mtu tangu utoto, vipengele hivyo vya chakula cha jioni nyingi, kama nguruwe na viazi vinavyoweza kufunguliwa kwako kwa njia mpya kabisa kuoka pamoja katika sleeve. Kubadilisha marinades tofauti kwa ajili ya nyama, mapishi ambayo sasa ni isitoshe, kila wakati utapata sahani mpya.
Mapishi ya nguruwe na viazi katika sleeve kwa kuoka, katika tanuri
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 0.7 kg;
- viazi - kilo 1;
- vitunguu - 2 vitunguu;
- vitunguu - meno 3;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
- haradali - kijiko 1;
- parsley - ½ boriti;
- nyanya - ½ tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 40 g;
- paprika;
- pilipili;
- chumvi.
Maandalizi
Kwa kuoka kunafaa zaidi sacrum au sehemu ya figo, ambaye ni rahisi kupiga simu, sio konda kabisa, hivyo haitakuwa kavu baada ya kupikia. Nyama ya nguruwe suuza, kavu na kukata kwa kabla ya kusafirisha. Changanya sahani, juisi ya limao, kuweka nyanya na viungo, ila paprika. Katika mchanganyiko huu, itapunguza nje ya vitunguu na kukatwa katika vitunguu vidogo vya pete na nusu, katika mchanganyiko huu marinate nguruwe. Wakati wa pickling inategemea sehemu gani ya nyama ya nguruwe unayotumia, ubora wake, kama nyama ilikuwa imehifadhiwa. Kwa ujumla, mbaya zaidi, kwa muda mrefu tunapotembea, kutoka saa hadi masaa 12, kwa njia, kuwa makini zaidi wakati unatumia chumvi kuhusiana na nyama, kama mchuzi wa soya yenyewe huchukua nafasi ya chumvi. Kata viazi kama unavyopenda, sio vipande vipande sana, panua mafuta, unashusha na chumvi na paprika, ikiwa mtu mwingine ana mapendekezo yao mwenyewe ya manukato, kisha uwaongeze na kuchanganya vizuri. Kugeuka katika tanuri mapema kwa digrii 180, sasa ongeza viungo vyote kwenye sleeve, tuma marinade huko pia, piga hewa kutoka kwenye sleeve na kuifunga vizuri pande zote mbili. Ambao hawana strip perforated juu ya sleeve, kufanya mashimo machache ya juu, na kujaribu si kuvunja sleeve. Panga kito kama hiyo itakuwa karibu dakika 70-80, bila kuhitaji hatua zaidi.
Jinsi ya kupika nguruwe katika sleeve na viazi na mboga?
Viungo:
- nyama ya nguruwe - kg 0.5;
- viazi - kilo 0.5;
- vitunguu - 2 vitunguu;
- vitunguu - meno 3;
- karoti - kipande 1;
- courgette - 200 g;
- nyanya - maandiko 2;
- parsley - ½ boriti;
- juisi ya nyanya - 150 ml;
- mafuta - 30 g;
- Basil - 6 majani;
- tawi la thyme - 1;
- pilipili;
- chumvi.
Maandalizi
Kama siku zote kabla ya kupikia, safisha na kavu nyama, kata ndani ya vipande si chini ya mechi ya mechi. Kisha marina ndani ya juisi ya nyanya na chumvi na basil. Vitunguu vipande pete nusu, vitunguu na sahani, na mboga zilizobaki sio hazina tu, hivyo haziingii katika mchakato. Katika bakuli moja, changanya nyama, mboga mboga na viungo, uwaongeze mafuta ya mizeituni. Angalia kwa chumvi na uhamisho kwenye sleeve, ambayo huhamishiwa kwenye tanuri ya preheated hadi digrii 180 na kusubiri dakika 70 hadi 90.