Roll ya nyama iliyokatwa - 8 mapishi bora ya sahani ya nyama na kujaza tofauti

Safu ya sahani ya kimataifa ya nyama iliyochongwa: jina ni Kifaransa, wazo ni Kijerumani, na umaarufu ni duniani kote. Cutlet ya kawaida na kujifungia, iliyoundwa na roll na kuoka katika tanuri, haifai tu wajakazi, lakini pia restaurateurs maarufu. Siri ya mafanikio ni katika mchanganyiko wa viungo usio na mwisho, kutumikia kinywa na kumwagilia.

Nyama iliyosababishwa nyama katika tanuri

Kichocheo cha kikabila kinamaanisha nyama iliyopigwa kwa ufumbuzi na kujaza, kuvingirwa na kuoka. Mabadiliko ya mila na kuandaa roll ya nyama iliyopikwa, kuchanganya vipengele vya bakuli kwa kila mmoja. "Chakula cha nyama", hii ndiyo jina la sahani hii, inachukuliwa kuwa ni moja ya vipengee vya roll na ni muhimu sana kwa Kompyuta.

Viungo:

• nyama ya nguruwe iliyokatwa na mshipa - 850 g;
• Kijiko - vipande 2;
• vitunguu - 5 g;
• vitunguu - 25 g;
• mapumziko ya celery - 2 pcs;;
• vipande vya bakoni - maandishi 6;
• mikate ya mikate ya ardhi - 45 g;
• siagi - 55 g;
• mchuzi wa nyanya - 65 ml.

Maandalizi

1. Kuchanganya jozi ya kwanza ya bidhaa na kupiga vizuri kabisa, hatua kwa hatua kuongeza mkate wa ardhi na mchuzi.
2. Mboga iliyokatwa kwa kaanga na kutuma kwa wingi.
3. Fanya mkate wa mviringo, uifunika kwa safu za bacon.
4. Chakula cha nyama kutoka nyama iliyochangwa humekwa kwa muda wa saa moja kwa joto la digrii 180.

Roll ya kitambaa cha Uturuki

Kutoka kwa kuku kuku ni bora kupata upishi, na uwezo wa kukidhi mahitaji ya juu ya gastronomic. Chakula cha nyama, ambacho kina mali muhimu, pamoja na jibini la Kiitaliano la juisi, kitakuwa ni chakula cha mchana cha kutosha wakati wa chakula cha mchana na chakula cha jioni cha jioni.

Viungo:

• Uturuki ulioongozwa - 560 g;
• yai - kipande 1;
• mikeka iliyowekwa katika maziwa - 75 g;
• mozzarella - 245 g;
• pilipili nyeupe - 95 g.

Maandalizi

1. Changanya vipengele vitatu vya kwanza pamoja na kuweka kwenye baridi kwa dakika 25.
2. Tengenezea foil na kuweka kikosi cha Uturuki na safu, usambaze mchanganyiko wa jibini na pilipili.
3. Vifuniko vilivyoumbwa vifuniko na vifuniko, mahali pa karatasi ya kuoka na maji na uoka kwa muda wa dakika 40 kwa joto la digrii 210.

Roll ya ardhi ya kuku na uyoga

Chanzo cha kustahili kwa kupunguzwa kwa high-kalori ni kuku ya kuku ya kuku na kujaza uyoga. Uzuri wa kichocheo hiki ni kivitendo, kwa sababu viungo vile kama vidole na uyoga hupatikana kila wakati kwenye rafu ya friji. Safi rahisi na bajeti inachukua nafasi ya kwanza katika upimaji wa vibali na inaheshimiwa sana kwenye meza ya sherehe.

Viungo:

• kijiko cha kuku kilichokatwa - 810 g;
• uyoga - 330 g;
• vitunguu - 45 g.

Maandalizi

1. Kaanga vitunguu vilivyochaguliwa na uyoga hadi kupikwa.
2. Vidonge vilienea kwenye karatasi, vinaendelea na siri.
3. Weka wingi wa uyoga, piga wingi kwa foil na ukike mkate wa nyama iliyochongwa kwa nusu saa kwa digrii 200.

Roll ya nyama ya nyama ya nguruwe

Roll iliyofunikwa na nyama iliyochongwa - sahani ya Soviet, iliyokopwa kutoka kwa vyakula vya Kipolishi, imechukuliwa kikamilifu katika canteens na vyakula vya siku za zamani. Bidhaa kuu - nyama ya nyama ya nguruwe iliyokatwa na mayai yaliyopikwa - aliiweka sahani ndani ya kito cha kukumbukwa. Sasa kichocheo ni kisasa na kupokea maisha mapya ya gastronomiki.

Viungo:

• aliwaangamiza nguruwe - 940 g;
• kijiko - kipande 1;
• mkate crumb - 135 g;
• haradali mkali - 5 g;
• kavu parsley - pinch;
• Epi ya kuchemsha - maandishi 4.

Maandalizi

1. Kuchanganya vipengele vitano vya kwanza na kupiga vizuri.
2. Kusambaza nyama ya nguruwe kwenye filamu ya chakula.
3. Weka billet kwenye karatasi ya kupikia, suture chini na ukike nyama ya nyama kutoka kwenye kitambaa kwenye tanuri kwa muda wa saa moja, na kupunguza hatua ya joto kutoka kwa digrii 200 hadi 160.

Roll ya nyama ya nyama

Roll iliyofunikwa na nyama ya nyama ya ng'ombe ni uvumbuzi mwingine wa upishi wa wanadamu. Baada ya kupikwa mwenyewe, unapanganisha orodha yako, ukitumia nyama iliyohifadhiwa kwenye sandwichi, na kuwaka na kupamba na mboga - kama moto wa kujitegemea.

Viungo:

• nyama iliyokatwa - 900 g;
• yai ya kuku - kipande 1;
• makombo ya mkate - 75 g;
• kwa uzito wa vitunguu na kavu;
• nyanya kavu - 230 g;
• mayonnaise - 50 g.

Maandalizi

1. Nafasi tano za kwanza kutoka kwenye orodha ya kuchanganya na kushikilia mchanganyiko kwenye baridi, kisha usambaze safu sare kwenye filamu ya chakula.
2. Nyanya zilizokatwa kavu hutumiwa kama kujaza.
3. Fanya wingi wa mkate, mafuta na mayonnaise na uoka kwa nusu saa saa digrii 200.
4. Panda nyama iliyochangiwa, iliyooka katika tanuri, utumie na viazi zabuni.

Panda kwa nyama iliyopangwa

Vita vya samaki vilikubaliwa wakati wote. Miongoni mwa aina nyingi za maelekezo, roll ya nyama iliyochongwa huchukua mahali pa heshima. Nyama za samaki na nyepesi sio-caloric, pamoja na bidhaa nyingi, hazihitaji msuguano mrefu katika jiko na mbinu za kushangaza za siku na siku za sherehe.

Viungo:

• vifuniko vya mchanga wa bahari - kilo 1,3;
• juisi ya limao - 25ml;
• uzito wa oregano kavu;
• cream cheese - 175 g;
• maharagwe ya kijani - 235 g;
• makopo ya makopo - 90 g.

Maandalizi

1. Samaki ya scrolled kwenye viungo vya blender, juisi ya limao, mchanganyiko na kuondoka kwa masaa kadhaa kwenye jokofu, kwa kuwa kichocheo cha vichwa vya nyama kilichopangwa huhusisha pickling.
2. Weka hisa za samaki kwenye filamu ya chakula, safu na jibini, maharagwe ya kuchemsha na mbaazi.
3. Punga na kupika kwa karibu nusu saa kwa digrii 180.

Roll iliyojaa vitu vya nyama

Tena, kipengee cha kisasa katika mfumo wa multivark huja kwa wapishi wa msaada. Uwezo wake wa kiufundi ni ukomo na kuruhusu kujaribu mapishi tofauti. Vipande vya nyama iliyochapishwa na mboga za majani ya mbolea ni mojawapo ya matoleo ya classic ya sahani ya nyama ya juisi ambayo "msaidizi wa nyumbani" ataweza kukabiliana bila ugumu.

Viungo:

• kivuli kilichoharibiwa - 530 g;
• matango ya machungwa - 110 g;
• pilipili tamu nzuri - 85 g;
• mizeituni - 55 g;
• jibini ngumu - 145 g.

Maandalizi

1. Kabla ya kufanya roll ya nyama iliyokatwa, suka jibini na mboga za mboga.
2. Kueneza molekuli wa nyama kwenye foil, kiwango hicho, fanya vipengele vya mapishi katika tabaka, uifute na uitumie kwenye bakuli ya multivark.
3. Kupika katika "Baking" mode kwa saa kwa kila upande.

Roulette na nyama iliyochongwa

Roulette iliyosababishwa na nyama iliyokatwa na viazi ni sahani ya taifa ya watu wa Uzbek, na kukumbuka kwa mantas maarufu wa Kitatar . Kondoo iliyokatwa, iliyochanganywa na viazi vitunguu iliyokatwa na vitunguu, hutumiwa kama kujaza kwa unga mwembamba ulio soda kwenye soda. Mchuzi wa nyanya au nyanya, kamilisha mtiririko.

Viungo:

• kondoo - 700 g;
• vitunguu - 300 g;
• viazi - 250 g;
• Ziba - 1/4 vijiko;
• unga - 450 g;
• mafuta ya mboga - 70 ml;
• maji - 150 ml.

Maandalizi

1. Kutumia unga, siagi na maji, piga unga na kuondoka kwa nusu saa.
2. Kata kondoo katika cubes ndogo, changanya na viazi zilizokatwa na pete za vitunguu zilizokatwa.
3. Kata unga ndani ya sehemu mbili, kila roll, kuweka mwana-kondoo, uifute na uihamishe kwenye multivark, mode "Steam" kwa dakika 45.
4. Kutumikia moto, kata katika sehemu.