Vyanzo vya samaki

Kuhusu vitafunio vya baridi kutoka kwa samaki ni nyingi na kwa undani tumeandika kwenye kurasa za tovuti yetu. Rahisi na wengi ulimwenguni ni herring chini ya kila aina ya michuzi. Wakati mdogo utatumika kwenye kupikia canapes . Daima inaonekana vizuri kwenye vitafunio vya meza kutoka kwenye samaki nyekundu, na haijalishi ni nini - sandwiches rahisi, vitambaa vingi au vifuniko vinavyotengenezwa. Kwa mwenendo mpya katika kupikia, unaweza kuingiza vitafunio vya mkate wa pita na samaki.

Tunapozungumzia juu ya vitafunio vya moto kutoka kwa samaki, kwanza kabisa kuna picha za pike zilizofunikwa au piki - sahani ya kweli na ya kifalme. Hata hivyo, tafadhali na mshangao wageni wako unaweza, na juhudi kidogo. Na leo unaweza kuona mwenyewe!

Moto vitafunio kutoka sahani

Viungo:

• fillet ya lax (safi) - 400 g;
• Bacon - vipande 12;
• juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
• basil - matawi 6;
• chumvi, pilipili nyeusi - kula.

Kwa mchuzi:

• cream cream - kipengee 1;
• caviar nyekundu - kijiko 1;
• Lemon - 1/4 pcs.;
• Melissa - kifungu 1.

Maandalizi

Sisi salmon katika vipande 12 nyembamba. Chumvi, pilipili, uinamishe maji ya limao. Kwa kila sisi tunaweka majani ya basil na tukageuka pamoja na bakoni kwenye miamba. Tunatayarisha kwa vidole na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na foil. Bika tu dakika 3 tu katika tanuri, moto hadi digrii 180. Wakati huo huo, sisi huchanganya caviar na cream ya siki, massa ya kung'olewa ya limao na wiki iliyokatwa ya kaimu ya limao. Na sisi hutumia mikeka iliyoiva na mchuzi huu na saladi ya kijani.

Snack kutoka samaki ya baharini

Viungo:

• vijiti vya samaki - kilo 1;
• vitunguu - kipande 1;
• juisi ya limao - 4 tbsp. vijiko;
• mafuta - 4 tbsp. vijiko;
• divai ya divai nyeupe - 2 tbsp. vijiko;
• mnara - matawi 3;
• chumvi, pilipili nyeusi - kula.

Kwa mchuzi:

• mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
• yoghurt ya asili - 3 tbsp. vijiko;
• juisi ya limao - 1 tsp;
• sukari - 1/2 tsp;
• koti - kikundi 1;
• chumvi, pilipili nyeusi - kula.

Maandalizi

Kuwapiga mchanganyiko mchanganyiko wa vitunguu, vitunguu, maji ya limao, siagi na siki. Solim, pilipili na uzama katika marinade hii kukata vipande sawa vya fillet samaki (masaa 2 mahali pa baridi).

Changanya viungo vyote vya mchuzi na ufiche kwenye friji. Tulikataza vipande vya samaki na taulo za karatasi, tambaza kwenye skewers na kuzipupa kwenye grill. Sisi kuweka juu ya sahani, na mchuzi kilichopozwa sisi kuwasilisha tofauti - katika boti gravy.

Nyanya zimefunikwa na anchovies

Viungo:

• nyanya - pcs 8;
• anchovies - 100 g;
• capers - 2 tbsp. vijiko;
• vitunguu - kipande 1;
• vitunguu - 1 karafuu;
• mikate ya mkate - 100 g;
• mafuta - 6 tbsp. vijiko;
• oregano (kavu) - vijiko 0.5;
• parsley - 1/2 boriti;
• chumvi, pilipili nyeusi - kula.

Maandalizi

Nyanya kukatwa kwa nusu, kuondoa mbegu na sehemu ya massa. Kunyunyizia chumvi na kuondoka kwa dakika 15. Wakati huo huo, kwa nusu ya siagi, kaanga vitunguu iliyokatwa, hadi dhahabu. Ongeza anchovies iliyokatwa, wiki ya parsley na vitunguu vilivyopigwa kupitia vyombo vya habari.

Baada ya dakika 5, tumia seli, chumvi na viungo. Kuvuta na kuondoa kutoka joto. Na wakati nyama iliyochukizwa ikishuka, ingizaza na vikapu vya nyanya (ikiwa juisi imetengwa, ni vizuri kuikimbia), uifunde na mikate ya mkate iliyokatwa juu ya mafuta iliyobaki na kuitumikia kwa nusu saa hadi tanuri, ikitengana na digrii 180.