Supu ya maharagwe ni sahani nzuri ambayo itasaidia kuharakisha siku za baridi za baridi. Inageuka ladha, yenye kuridhisha kabisa na wanaweza kuwalisha familia kubwa kwa urahisi. Leo sisi nitakuambia baadhi ya maelekezo ya classic kwa supu ya maharagwe ya kupikia.
Kichocheo kikuu cha supu ya maharagwe kutoka maharagwe ya makopo
Viungo:
- nyama iliyopikwa - 545 g;
- maharage nyekundu ya makopo - 1 yanaweza;
- maji iliyochujwa - 1.5 l;
- babu - 95 g;
- vitunguu - 10 g;
- Cumin katika mbegu - kama inahitajika;
- nyanya za makopo - 155 g;
- pilipili ya pilipili ya moto - 1 pc.;
- nyanya ya asili ya nyanya - 450 ml;
- kakao - 10 g;
- jibini - 95 g;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Kuchochea kaanga katika sufuria, kwa uangalifu hupigwa na kuchelewa kwa chumvi. Vitunguu ni kusafishwa, shredded melenkoko na moja kwa moja kahawia katika mafuta ya mboga. Ongeza pilipili iliyokatwa, itapunguza karafuu kadhaa ya vitunguu kupitia vyombo vya habari, unapunyiza na manukato na cumin. Katika sufuria ya kina huenea kuingiza, kununuka kunukia, nyanya za makopo, kuweka na kumwaga ndani ya maji. Funika kifuniko na upika sufu kwa joto la chini kwa muda wa dakika 45. Baada ya dakika 20 tunaeneza maharagwe ya makopo, tunatupa chumvi kwa ladha na kakao. Kabla ya kutumikia, toa sahani na jibini iliyokatwa na kumalika kila mtu kula chakula cha jioni.
Kichocheo cha classic kwa supu ya nyama
Viungo:
- nyama - 355 g;
- maji iliyochujwa - 1.5 l;
- nyeupe kavu nyeupe - 110 g;
- wiki safi - kulahia;
- vitunguu - 45 g;
- karoti - 45 g;
- viazi - 105 g;
- mafuta iliyosafishwa - 35ml;
- viungo.
Maandalizi
Kwa hiyo, nyama hiyo imeosha kabisa, ikauka, ikawekwa kwenye sufuria ya maji na kuweka moto mkali. Baada ya mchuzi wa kuchemsha, ondoa kavu iliyoonekana na kupika, kupunguza moto kwa saa mingine 1.5, ukimimina. Kisha tunatupa maharagwe nyeupe na tunaweka dakika 45 zaidi. Bombo linatakaswa, limefunikwa na kisu na kukaanga katika mafuta kwenye sufuria ya kukata. Karoti na viazi hutengenezwa, hukatwa kwenye majani nyembamba na tunapunguza mboga kwenye pua ya kofia. Tunapika supu ya maharagwe ya dhahabu kwa dakika 20, na kisha tuta maji kwenye sahani na kupamba kila mtu akiwa na mboga.
Kichocheo kikuu cha supu ya maharage katika multivariate
Viungo:
- Maharagwe kavu - 185 g;
- karoti - 35 g;
- vitunguu - 45 g;
- viazi - 205 g;
- Shin kuku - 200 g;
- chumvi - kulahia;
- maji yaliyochapishwa - lita 1.9;
- kijani safi ya parsley - rundo 1.
Maandalizi
Maharagwe ya kavu yaliyoosha na kuimarishwa mara moja katika maji ya joto.
Ngoma za kuku hukatwa kwa pamoja. Vitunguu vinatakaswa, melenko hukatwa, na karoti hupigwa kwenye grater. Tunashughulikia viazi, suuza na sua majani. Tunaenea viungo vyote vilivyotengenezwa kwenye bakuli la multivarka: maharage, kuku, viazi, karoti na vitunguu. Jaza maji baridi na uifunge kifaa na kifuniko. Zuisha "Ondoa" na uifanye alama kwa masaa 2.5. Baada ya ishara ya sauti, ongeza wiki iliyoharibiwa, kutupa lauri, ongeza chumvi kwa ladha na uondoke kwenye "Warm-up" kwa dakika nyingine 5.
Mapishi ya classic ya supu ya maharagwe bila nyama
Viungo:
- maharagwe nyeupe - 205 g;
- maji iliyochujwa - 2 l;
- viazi - 145 g;
- karoti - 95 g;
- bulbu - 65 g;
- vitunguu - 15 g;
- nyanya ya nyanya ;
- viungo - kula.
Maandalizi
Maharagwe nyeupe huwashwa vizuri, yamefunikwa kwa usiku mzima, na kisha maji yamevuliwa na tunaeneza maharage kwenye pua ya maji na maji ya chumvi. Tunakula kwa muda wa dakika 30 kwenye joto la kati, na wakati huo tunaandaa mboga. Karoti husafishwa, kuchapwa kwenye grater, na vitunguu vitunguu vilivyoharibiwa. Tunatumia viazi na kukata majani. Katika sufuria ya kukataa mafuta ya mafuta kidogo, joto, kuenea vitunguu na karoti na rangi ya dhahabu. Tunatupa viazi kwenye sufuria na maharage, kuenea mboga ya mboga, pasta na kupika kwa dakika 35. Mwishoni, msimu supu na manukato na itapunguza kupitia vyombo vya habari vya vitunguu.