Mikono ya vitunguu ni bidhaa isiyostahili kunyimwa. Kuna matumizi mengi: mishale ya vitunguu hupikwa kwao wenyewe, kukataa kwa njia ya Asia au kuruhusu kwa cream ya sour, kuongeza uhifadhi na makopo tofauti, au kupika pasta kutoka kwao. Pasta kutoka mishale ya vitunguu inaweza kuvuna kwa majira ya baridi na imeongezwa kwenye sahani mbalimbali kama msimu.
Pasta kutoka mishale ya vitunguu - mapishi ya majira ya baridi
Hii ni mapishi ya msingi ambayo inaweza kutumika kama msingi, kwa aina mbalimbali za kuongeza mboga yoyote, viungo na mimea.
Viungo:
- mishale ya vitunguu - 640 g;
- chumvi - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 45 ml.
Maandalizi
Futa sehemu ya wapigaji wa vitunguu, na ukata vipande vyenye zabuni vipande vipande ambavyo blender yako itashughulikia. Kutupa mishale iliyoosha na kavu katika bakuli la blender, kisha uinyunyiza chumvi na uimimishe mafuta. Chagua viungo pamoja mpaka kuweka unapatikana. Msimamo wa mwisho unabakia kwa hiari yako: inawezekana kutoiga, lakini uacha paste, au ufanyie kazi kwa makini zaidi mpaka utakapopata mchuzi wa Pesto.
Tayari bakuli kijani kutoka mishale ya vitunguu ya kutosha kuenea kwenye mitungi safi na karibu. Hakuna sterilization inahitajika tangu mafuta, na hata vitunguu yenyewe, ni vihifadhi bora. Weka kazi ya kazi kwenye baridi.
Mapishi ya vitunguu Pasta vitunguu Pasta
Katika mapishi hii sisi kuunganisha mishale ya vitunguu na wiki ya kinu. Pasika iliyopangwa tayari kutoka mishale ya vitunguu na kijiji ni kuongeza bora kwa borscht katika kampuni ya mkate mweusi, pamoja na marinade kwa nyama yako favorite.
Viungo:
- vijana vitunguu mishale - 570 g;
- chumvi;
- mafuta ya mboga - 35ml;
- kijani cha greenery.
Maandalizi
Teknolojia ya kupikia inabakia sawa. Sehemu ya upole zaidi ya mishale huwekwa moja kwa moja ndani ya kuchanganya, inayoongezwa na mafuta, chumvi na kinu. Baada ya viungo vyote vilivyo kwenye bakuli, whisk yao mpaka msimamo unaotaka unapatikana, kisha ueneze juu ya chombo kilichoandaliwa. Pamba iliyowekwa tayari inaweza kushoto katika jokofu au kuhifadhiwa katika vyombo vidogo vya barafu / vinyunyizi na kutumwa kwenye friji. Toleo la waliohifadhiwa huwekwa kwa urahisi katika sahani na supu.
Kuvunja pasta kutoka mishale ya vitunguu kwa majira ya baridi
Zaidi ya hapo tumesema kuwa kuweka vitunguu ya kumaliza inafanana na mchuzi wa Italia wa Pesto kwa msimamo wake. Kwa hivyo ili kuongeza ufanisi huu, unaweza kuua mishale ya vitunguu na basil safi. Pasta hiyo inaweza kuwa kuongeza bora kwa sahani zako za kupendwa Kiitaliano: lasagna, pasta ya kuchemsha, pizza au saladi. Ongeza pasta kwa vipande vya nyama kama marinade au kuchanganya na michuzi mengine, siagi na jibini ili kuandaa vibanda vya baridi.
Viungo:
- vijana vitunguu mishale - 540 g;
- divai ya divai - 10 ml;
- mafuta - 35 ml;
- kikundi cha basil kijani.
Maandalizi
Kabla ya kupika mishale ya vitunguu, chukua sehemu ya mishale iliyochochewa, na shina zilizopendeza zaidi zimewekwa kwenye bakuli la rangi ya rangi, kabla ya kuchafuliwa. Tunaondoa sehemu mbaya ya mishale ili tupate kuweka zaidi ya kawaida, chini ya fiber, na kuwa na ladha kali.
Fuata mishale kwa blender kumwaga katika mafuta, siki ya divai, kuweka majani ya basil na kila kitu cha msimu na chumvi. Whisk kila kitu mpaka msimamo wa taka unapatikana na kuenea juu ya mitungi safi ya kuhifadhi.