Kuku kuku bila mifupa - toleo la kukata na mapishi ya kujaza bora kwa kila ladha!

Kuku kuku bila mifupa - chaguo-kushinda kwa wamiliki, ambao wanataka kujivunia ujuzi na ujuzi wa upishi. Kuna kitu cha kujivunia: mzoga unaogawanyika vizuri hujumuisha kujaza zaidi, huandaa kwa haraka zaidi, hupunguza kwa urahisi zaidi na inaonekana zaidi iliyosafishwa, kuvutia zaidi na kupendeza zaidi kuliko kawaida ya kaya na wageni.

Jinsi ya kupika kuku usio na thamani?

Kuku iliyopandwa bila mifupa kabisa katika tanuri inahitaji kukata sana: ndege hukatwa nyuma, kata viungo mahali ambako mbawa na miguu zimefungwa, na sura hiyo imetengwa. Ondoa ngozi kutoka kwa miguu, na kuondoa mifupa. Mapigo ya kuvunja pamoja na kukatwa na mkasi. Kisha, ngozi iliyokatwa hupikwa na manukato, imefungwa, imetumwa na kuoka.

1. Vikondo vijana tu wanapaswa kuchaguliwa, kwa sababu ni rahisi kuwalisha. Inaweka vizuri zaidi, hivyo kuku iliyopikwa bila mifupa inaweza kubeba vitu vingi.
2. Kabla ya kujaza kuchapisha ni bora kupendeza, basi haitaanguka.
3. Nyama iliyobaki juu ya mifupa inaweza kukatwa na kutumika katika kujaza, na kutoka mifupa kupika mchuzi.

Kulikuwa na mambo ya kuku bila mifupa?

Kujaza kuku bila mifupa ni kiungo kikuu kinachoamua ladha ya sahani. Kutokana na kwamba nyama ya kuku ni pamoja na mamia ya vipengele, uchaguzi wa kujaza ni kubwa sana. "Mfuko" umefunikwa na mchele na matunda yaliyokaushwa, mayai ya kuchemsha na giblets, uji wa buckwheat na nyama iliyopikwa au, kama ilivyo katika mapishi hii, sausages, mikate nyeupe na zabibu.

Viungo :

• kuku - 2,5 kilo;
• sausages - 150 g;
• vipande vya mkate - vipande 4;
• zabibu - 50 g;
• yai - vipande 2;
• mayonnaise - 60 g.

Maandalizi

1. Tofauti mifupa na mabawa kutoka kwenye ngozi, na uondoke miguu.
2. Koroga mayai yaliyopigwa, na vipande vya mkate, sausages na zabibu.
3. Jaza ngozi na nyama iliyokatwa, funga greisi na mayonnaise.
4. Kuku iliyopandwa bila mifupa kuoka kwa digrii 180 kwa saa.

Kuku iliyopandwa bila mifupa na mimea

Kuku kuku bila mifupa na uyoga ni mchanganyiko wa kitendo na kitamu. Hapa imefunuliwa iwezekanavyo: baada ya yote, uyoga ni pamoja na nyama ya kuku, kutengwa na mifupa, ambayo inafanya mincemeat harufu nzuri, na sahani - faida. Hasa, inahusisha uyoga: ni ya bei nafuu na ya bei nafuu, na kwa hiyo, kujaza kunaweza kutayarishwa wakati wowote wa mwaka.

Viungo :

• kuku - kilo 2;
• champignons - 400 g;
• ши д C Cши Chor C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
• maharagwe ya makopo - 100 g;
• mafuta - 60 ml.

Maandalizi

1. Ondoa ngozi kutoka kwa kuku.
2. Kata nyama iliyokatwa na kisu.
3. Kaanga vitunguu na uyoga.
4. Ongeza yao maharagwe na nyama.
5. Punga kujaza kwenye ngozi.
6. Kulikwa na uyoga kuku bila mifupa humekwa kwa dakika 40 kwa digrii 200.

Kuku bila mifupa iliyojitokeza na pancakes

Kuku kuku bila mifupa katika tanuri ni maarufu kwa uchaguzi wa kujaza. Nafasi ya heshima hutolewa kwa pancakes, ambayo kujazwa mbalimbali humekwa na kuwekwa katika kamba ya kuku, humekwa. Hakuna haja ya shaka kuwa ujuzi wa upishi wa hostess - pancakes hufanya sahani ya ajabu sana, ya kitamu na ya kunywa kinywa na chakula cha kugawana.

Viungo:

• kuku - 2,5 kilo;
• uyoga - 500 g;
• karoti - vipande 2;
• vitunguu - vipande 3;
• yai ya kuchemsha - maandishi 4;
• mafuta - 40 g;
• pancakes - majukumu 10.

Maandalizi

1. Ondoa kwenye mifupa na mifupa ya kuku na miguu.
2. Kata nyama iliyokatwa.
3. Fry uyoga na vitunguu na karoti.
4. Punga mikate na kuku, uyoga, mboga na mayai.
5. Jaza shell na pancakes na kufunga.
6. Kukikwa na mikate, kuku bila mifupa humekwa kwa digrii 200 dakika 60.

Kuku iliyosababishwa na unga uliojaa nyama

Kuku bila mifupa iliyofunikwa na nyama haitacha wapenzi wasiokuwa na wapenzi wa sahani nzuri na tajiri. Hii ni sifa ya nyama iliyopikwa, ambayo inaongeza ladha ya nyama ya kuku, kukosa chakula na juiciness. Mara kwa mara kwa kujifungua kuchagua nyama ya nguruwe ambayo kwa kuoka kikamilifu kutenga mafuta, na kufanya "shell" kuku ni mpole zaidi na nyepesi.

Viungo :

• kuku - 2.3 kg;
• nyama ya nyama ya nguruwe - 400 g;
• yai ya kuchemsha - vipande 2;
• pilipili pilipili - 1/2 pcs.;
• vitunguu - kipande 1;
• jibini - 80 g;
• cream sour - 80 g.

Maandalizi

1. Tofauti na mifupa ya mzoga na mabawa, na uondoke miguu.
2. Fry mince na vitunguu.
3. Baridi, ongeza jibini na pilipili.
4. Pamba ngozi na nyama na mayai.
5. Fold, fasten, mafuta na cream ya sour.
6. Kuku iliyopandwa bila mifupa humekwa kwa dakika 80 kwa digrii 200.

Kuku iliyopandwa bila mifupa na mboga

Wafanyabiashara wa chakula bora wanaweza kuchanganya mapishi ya kuku iliyopikwa bila mifupa na kujaza mboga. Hii ni chaguo la kushinda-kushinda ili kupunguza maudhui ya kalori na ucheze na ladha. Hali pekee ni kwamba nyama haipaswi kuwa kavu, mboga lazima iwe juicy na nyama. Nyanya na pilipili tamu ni bora kwa kusudi la mwisho.

Viungo:

• kuku - 2,5 kilo;
• Mayai ya kuchemshwa - pcs 5;
• nyanya - maandiko 2;
• Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
• karafuu ya vitunguu - vipande 3;
• jibini - 200 g;
• mayonnaise - 60 g.

Maandalizi

1. Kata kuku kwenye kando na kuondoa mifupa yote.
2. Nyama na mifupa na kuchanganya na mboga, vitunguu, mayai na jibini.
3. Jaza ngozi na nyama iliyokatwa, mafuta na mayonnaise na kuoka dakika 45 kwa nyuzi 220.

Kuku ya kutokuwa na manufaa iliyobekwa na buckwheat

Kuku bila mifupa katika tanuri inaruhusu bidhaa za kawaida kupata kwenye meza kwa njia ya kuvutia. Hii inatumika kwa uji wa buckwheat, ambayo sahani ya upande ni chini ya kuvutia kuliko katika nafasi ya kujaza. Imetengenezwa na juisi, inakuwa yenye harufu nzuri na yenye kupendeza, mali ya chakula, hivyo sahani inafaa hata kwa watoto wadogo.

Viungo :

• kuku - 1,7 kg;
• kuchemsha buckwheat - 250 g;
• ши д C Cши Chor C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
• mafuta - 40 ml.

Maandalizi

1. Huru bure ya mifupa.
2. Changanya buckwheat na vitunguu vya kukaanga na vitu vya ngozi.
3. Bika kwa digrii 180 kwa saa moja.

Kuku bila mifupa iliyojitokeza na viazi kwenye tanuri

Njia rahisi zaidi ya kuchanganya mapishi ya mto kutoka kuku bila mifupa ni kufanya na viazi. Ni bora kutumia viazi vilivyotengenezwa - texture yake ya silky itaongeza juiciness ya nyama ya kuku na upole, ambayo itaboresha ubora na ladha ya sahani. Ili kuhakikisha kwamba roll haionekani gorofa na nyepesi, unaweza kuongeza jibini kwenye kujaza, na ukitike mzoga na bacon.

Viungo:

• kuku - kilo 1,5;
• viazi zilizopikwa - 300 g;
• jibini - 150 g;
• vipande vya bakoni - maandishi 10.

Maandalizi

1. Huru bure ya mifupa, ufunulike na uondoe.
2. Weka viazi zilizochujwa na cubes ya jibini kwenye nyama.
3. Roll roll na kuifunga kwa bacon.
4. Roll ya kuku bila zabibu na kujaza ni kuoka katika digrii 180 dakika 40.

Jinsi ya kupika kuku bila mfupa?

Miguu ya kuku iliyopigwa bila mfupa - hakuna mbaya kuliko kuku wote. Bibs ni haraka katika kupikia, faida zaidi kununua na rahisi zaidi kutumika. Aidha, ni rahisi kukata, ambayo inapaswa kukatwa mfupa wa chini na, ukitenganisha kwa makini ngozi kutoka kwenye kitambaa, ukiondoe. Kijadi, nyama kutoka mifupa ni chini ya nyama iliyopikwa na kutumika pamoja na mboga kama kujaza.

Viungo :

• shanks - 900 g;
• uyoga - 450 g;
• ши д C Cши Chor C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
• karoti - kipande 1;
• yai - kipande 1;
• mayonnaise - 80 g.

Maandalizi

1. Kata juu ya ngozi ya ngozi kutoka pande zote mbili na uondoe.
2. Kula nyama katika grinder ya nyama.
3. Changanya na mayai, vitunguu vya kukaanga, uyoga na karoti.
4. Anza vijiti na nyama iliyopikwa, mafuta na mayonnaise na kuoka kwenye digrii 180 dakika 45.