Pancake na bidhaa za kupikia

Kahawa za jadi za vyakula vya Kirusi zinaweza kutayarishwa sio njia kadhaa. Mmoja wa maarufu zaidi ni kichocheo cha pancakes na kuoka. Kama kuoka, unaweza kutumia mboga, matunda, mayai yaliyokatwa au uyoga uliokatwa. Bake pancakes hizi ngumu zaidi kuliko kawaida. Kusafisha sufuria ya kukata (ndogo ya sufuria ya kukata kwa ukubwa, ni rahisi zaidi kugeuza pancakes), mafuta na mafuta, halafu kuweka kichwa kilichochaguliwa, chagua unga na kuoka kutoka pande zote mbili. Teknolojia ya kuoka inahitaji ujuzi, lakini jitihada zako zitapewa kwa ukaguzi wa nyumbani wenye shauku. Inapaswa kuwa alisema kuwa mikate ya kupikia haitakiwa tu kutokana na unga wa ngano, inaweza kuwa rye, na buckwheat na oat. Hivyo, ni nini hasa pancakes yako, inategemea tu mawazo yako.

Kwa hiyo, kwanza, hebu tujaribu kuoka mikate ya viazi na apples. Pancake na aina nyingine za mkate huandaliwa sawa.

Pamba na pie ya apple

Viungo:

• unga - vitu 2;
• maziwa - vitu 3;
• mayai - vipande 4;
• siagi - 50 g;
• sukari - 1 tbsp. kijiko;
• chumvi -1 kijiko bila slide;
• apples - 4 pcs.

Maandalizi

Wakati wa maandalizi ya unga kwa pancakes na kuoka, hakuna matatizo, tunafanya kila kitu kama kawaida. Tofauti na viini kutoka kwa protini. Shake the yolks, kuongeza maziwa, sukari, siagi iliyoyeyuka, chumvi. Kisha kichochea unga daima, chaga katika unga. Whisk whiskers kwa uwiano mno na kuchanganya katika unga. Unga lazima uwe mwepesi, mpole, heway.

Tunapula maapulo katika vipande nyembamba (nyembamba, bora), kusambaza apples kwenye sufuria ya kukausha, hawana haja ya kuenea kwa kiasi kikubwa, akijaribu kufunika chini yote ya sufuria, vinginevyo pancakes itageuka na kuwa mbaya. Jaza kuoka kwa safu nyembamba ya unga na kaanga pande zote mbili.

Halafu inakuja wakati mkali zaidi, ambapo unahitaji kugeuka kafu bila kupoteza uaminifu wake. Ikiwa pancake haifai propeksya, basi itaanguka. Pancake na kuoka hupikwa kwa joto la chini, bila kufunga kifuniko, kwa muda mrefu zaidi kuliko kawaida. Piga keki kwa muda wa dakika 10, ugeuke upande na kaanga dakika nyingine tano. Ikiwa pancake zote zimeanguka mbali, basi unahitaji kufanya moto chini na kuoka kwa muda mrefu.

Pancake na kuoka, kwa kupikia kwa usahihi, hupatikana kwa plastiki: zinaweza kutumiwa kwa namna ya zilizopo, zimewekwa katika pembetatu.

Sahani inaweza kuongezewa na mdalasini, karanga za ardhi au tu iliyochafuliwa na sukari ya unga.

Katika kichocheo cha pancakes na kuoka, unaweza kujaribu majaribio, kuchukua msingi wa unga uliochwa , au kupikwa unga wa mahindi .