Pilipili iliyofunikwa ni kichocheo kinachokuwezesha kuwa na kitamu, cha afya na tofauti wakati wa msimu wa majira ya joto, bila kuwa na wasiwasi na uteuzi wa kujaza na kutafuta mbinu za kupikia, kwa sababu mboga ni pamoja na nyama, nafaka, jibini na nyanya, na inakuwa ni kitamu cha kuvutia wakati wa kuoka katika tanuri na kwa kushangaza juicy baada ya kuzima.
Jinsi ya kupika pilipili uliowekwa?
Shukrani kwa njia rahisi ya maandalizi, iliyopikwa pilipili ya Kibulgaria inatambuliwa kama sahani maarufu ya majira ya joto ya majira ya joto.
- Kijadi, ni kusafishwa kwa mbegu, kujazwa juu na kupakia na stewed katika mchuzi, kwa nafasi nzuri, kwa nusu saa.
- Ni kukubalika kutumia vipengele vilivyotengenezwa tayari, katika suala hili sahani ni stewed au kuoka kwa dakika 15.
- Kujaza kwa pilipili iliyofunikwa huamua ladha, harufu na juiciness ya sahani, hivyo ni muhimu kuzingatia wakati wa kupikia. Peppers iliyofunikwa na nyama iliyopikwa lazima iwe ngumu kwa dakika 40, na kwa kujaza mboga, nusu saa ni ya kutosha.
- Kujaza nafaka lazima kupikwa mpaka nusu kupikwa.
Pilipili zilizopigwa na nyama iliyopikwa na mchele
Pilipili iliyofunikwa na nyama na mchele ni classic ya aina, bila kuhitaji presentation. Kila mtu anampenda kwa kujaza kitamu na juicy kwa njia ya mchanganyiko wa mchele, nyama na mboga. Wakati wa kuandaa, jambo kuu ni kufuata kanuni kadhaa: nyama inapaswa kuwa na ujasiri, mchele - kuchemsha kidogo, na mboga zilizoongezwa kwa kujazwa - kukaanga.
Viungo :
- pilipili - pcs 6;
- nyama ya nguruwe - 550 g;
- mchele - 100 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- mchuzi wa nyanya - 100ml;
- maji - 1 l;
- mafuta - 60 ml.
Maandalizi
- Mimina mchele katika 300 ml ya maji.
- Tembeza nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe katika grinder ya nyama.
- Fanya kando ya karoti na vitunguu.
- Koroga viungo vyote na vitu vya pilipili.
- Weka pilipili katika sahani, kuongeza viungo, mchuzi na maji.
- Pilipili iliyopandwa ni kichocheo kinachoweza kula sahani kwa dakika 40.
Pilipili iliyofunikwa na mboga
Pilipili zilizowekwa tayari za mboga ni rahisi sana, wakati zina uteuzi mkubwa wa kujazwa kwa lenten. Kuvuna mboga ni maarufu sana. Mboga ni pamoja na kila mmoja, maharagwe na nafaka, hivyo mchanganyiko wowote unawezekana nao. Wanapaswa kuwa kaanga katika mafuta. Hii inaruhusu kuboresha vizuri ladha na marashi yao.
Viungo:
- pilipili - vipande 3;
- maharagwe ya makopo - 120 g;
- mahindi ya makopo - 100 g;
- viazi za kuchemsha - 1 pc.;
- vitunguu - kipande 1;
- nyanya - kipande 1;
- karafuu ya vitunguu - vipande 2;
- mafuta - 40 ml.
Maandalizi
- Vitunguu vya majani, maharage, mahindi, nyanya na vitunguu kwa dakika 8.
- Kuvuta na viazi na vitu vya pilipili.
- Imejaa mboga mboga, pilipili - kichocheo ambacho sahani huoka kwa dakika 20 kwa digrii 180.
Pilipili iliyofunikwa na kuku
Pilipili iliyofunikwa na nyama - kwa watumishi ambao wana muda. Wale ambao hawawezi kusimama karibu na jiko, chagua kujaza kutoka kwenye kifua cha kuku. Nyama ya kuku ina faida nyingi: inaandaa haraka, ina texture ya maridadi, hivyo haiwezi kuwa chini ya nyama iliyopangwa, lakini ikakatwa vipande bila kutumia msaada wa nyama ya nyama.
Viungo:
- pilipili - pcs 6;
- vijiti - kilo 1;
- karafuu ya vitunguu - vipande 2;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- nyanya - pcs 5;
- mafuta - 20 ml.
Maandalizi
- Kata vipande ndani ya cubes.
- Spare vitunguu, vitunguu na karoti.
- Kusaga nyanya katika blender.
- Kuvuta nyanya ya kuku na passekrovkoy na mambo ya pilipili.
- Mimina pilipili na puree ya nyanya.
- Pilipili ya kuku iliyopandwa ni kichocheo ambacho sahani hutolewa kwa muda wa dakika 15.
Pilipili iliyofunikwa na uyoga
Kila maandalizi ya pilipili iliyofunikwa ni msingi wa tamaa ya kufanya sahani zaidi ya kitamu, juicier, ya kuvutia zaidi na ya kunukia kuliko ya awali. Wapishi wenye uzoefu wanashauriwa kuwa sio hasa falsafa na daima kuongeza uyoga. Wanaweza kutumika kama mono-kujaza au kuongezewa na vipengele lishe: jibini na walnuts.
Viungo :
- pilipili - pcs 4;
- champignons - 450 g;
- walnuts - 100 g;
- jibini - 150 g;
- vitunguu - kipande 1;
- mchuzi wa soya - 80 ml;
- mafuta - 40 ml.
Maandalizi
- Kata pilipili kwa nusu. Blanch kwa dakika 5.
- Kaanga vitunguu na uyoga. Msimu.
- Kuvuta na karanga na mchuzi wa soya.
- Jaza pilipili na kujaza na kuoka kwa digrii 180 kwa dakika 20.
- Kunyunyiza na jibini na baada ya dakika 5 uondoe kwenye tanuri.
Pilipili iliyofunikwa na kabichi
Pilipili zilizopigwa bila nyama - sahani bora kwa siku za majira ya joto, wakati unataka chakula cha mchana, ambacho unaweza kula baridi. Mchanganyiko mzuri wa nyama itakuwa kabichi nyeupe, ambayo ilikuwa na wakati huu wa mwaka, ilikusanya juisi na ladha tamu. Kwa unyenyekevu na upole, ni kukaanga na karoti na vitunguu, na kunyunyiza pilipili, kitoweo katika mchuzi wa nyanya.
Viungo:
- pilipili - pcs 5;
- kabichi - 250 g;
- champignons - 120 g;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - 70 g;
- maji - 1 l;
- mafuta - 60 ml.
Maandalizi
- Mimina pilipili 500 ml ya maji ya moto kwa dakika 15.
- Fry kabichi, vitunguu, karoti na uyoga.
- Futa pilipili na uijaze na mboga.
- Weka pilipili katika pua ya pua, fanya kwenye nyanya ya nyanya na maji na upika kwa dakika 25.
Pilipili iliyopandwa katika mchuzi wa sour cream
Mchuzi wa pilipili ulioingizwa sio matajiri katika chaguo. Kuna wawili tu: nyanya tamu na sour na maridadi sour cream. Mwisho huo una ladha nzuri, wiani wa kati na maudhui ya chini ya kalori. Mara nyingi na maelekezo ya mchuzi wa mchuzi wa sour cream na mchele na vitu vya nyama vinatayarishwa. Anaongeza asidi nzuri kwa nyama na hufanya mchele kuwa mpole sana.
Viungo :
- pilipili - pcs 8;
- nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 550 g;
- mchele - 200 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta - 60ml;
- cream sour - 250 ml;
- maji 120 ml;
- unga - 20 g.
Maandalizi
- Pika pilipili kwa digrii 180 kwa dakika 15.
- Chemsha hadi mchele wa nusu iliyopikwa.
- Kaanga vitunguu na karoti.
- Ongeza kichwa na kupika kwa dakika 5.
- Unganisha viungo vyote pamoja na kujaza pilipili.
- Weka pilipili katika pua na kumwaga mchuzi kutoka kwa cream ya sour, unga na maji.
- Pilipili iliyopandwa - kichocheo ambacho sahani hutolewa chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 20.
Pilipili zilizopandwa na nyanya
Njia nzuri ya kuhamisha classic chini ni kupika pilipili stuffed na nyanya katika tanuri. Aidha, hii ni rahisi: unahitaji kukata pilipili pamoja, kuweka vipande vya nyanya, anchovies, vitunguu na kuoka katika tanuri. Itakuwa ya kisasa na ya kitamu. Utapata vitafunio vyema ambavyo vinatimiza njaa wakati wa majira ya joto na itapunguza hamu ya chakula katika majira ya baridi.
Viungo:
- pilipili - pcs 4;
- nyanya - pcs 8;
- kichwa cha vitunguu - kipande 1;
- anchovies - pcs 8;
- mafuta - 40 ml.
Maandalizi
- Blanch nyanya, nguruwe na kukatwa kwenye miduara.
- Futa karafuu ya vitunguu.
- Kata pilipili katika nusu na vitu kila nusu na nyanya, vitunguu na anchovies.
- Bika kwa digrii 180 kwa dakika 40.
- Kumtumikia pilipili iliyofunikwa na moto.
Uvivu wa pilipili
Wale ambao hawana muda wa kufanya pilipili iliyotiwa ladha kwenye kichocheo cha classic, fidia misaada ya "chavi" chaguo. Hawana haja ya kuingizwa, unahitaji tu kuchanganya pilipili iliyoangaziwa na mchele na nyama iliyochangiwa, na kuoka katika fomu ya vipandikizi katika tanuri chini ya mchuzi. Hasa mama wavivu wanaweza tu kuweka nje pamoja.
Viungo:
- nyama iliyokatwa - 550 g;
- mchele wa kuchemsha - 250 g;
- mchuzi wa nyanya - 250ml;
- pilipili - 250 g;
- cream sour - 40 g;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- mafuta - 40 ml;
- maji 120 ml.
Maandalizi
- Kaanga vitunguu, pilipili na karoti.
- Ongeza mchele, mincemeat na vipandikizi vya fomu.
- Jaza vipande vya mchuzi na mchuzi wa nyanya, sour cream na maji na uoka kwa dakika 30 kwa digrii 170.
Pilipili iliyofunikwa na jibini
Pilipili iliyofunikwa na jibini na vitunguu itapunguza meza pamoja na vibali vya baridi. Hapa, hakuna kitu kinachohitajika kuangaziwa, kilichoongezeka na kilichomwagika: mboga haipatikani kwa matibabu ya joto, kwa hiyo inahifadhi ladha ya asili na vitu vyote muhimu. Pilipili inafaa pamoja na kufunika kwa jibini, ambayo inaweza kufanywa kutoka kwa aina yoyote ya jibini.
Viungo:
- pilipili - pcs 4;
- chembe ya mawe - 450 g;
- wiki - 40 g;
- karafuu ya vitunguu - pcs 6;
- maji - 150 ml;
- mafuta - 60ml;
- viungo vya mboga - 15 g.
Maandalizi
- Koroga jibini na mimea, 4 karafuu ya vitunguu na mambo ya pilipili.
- Ondoa pilipili katika mchuzi wa mafuta, maji, viungo na vitunguu kwa masaa 4.
Pilipili imefungwa katika halves ya tanuri
Pilipili iliyofunikwa na nyama katika tanuri katika maandalizi inachukua saa moja. Wakati huo huo sahani haipatikani kuwa na mafanikio na haitaweza kuonekana kuwa juicy na kukaushwa zaidi. Jambo kuu ni kupika kwa nusu. Kwa hiyo atapika haraka, zaidi ya kupendeza na matajiri ataangalia kwenye meza, na wageni wataweza kuona mara moja kila kitu chake.
Viungo:
- pilipili - vipande 2;
- nyama iliyokatwa - 200 g;
- cream sour - 40 g;
- nyanya -1 pc ;;
- jibini - 60 g;
- vitunguu - 1 pc.
Maandalizi
- Kata pilipili ndani ya nusu.
- Koroga mincemeat na vitunguu na nyanya.
- Weka kujaza kwenye pilipili, na kunyunyiza na cream ya sour na jibini.
- Bika kwa digrii 180 kwa dakika 30.
Jinsi ya kupika pilipili iliyowekwa kwenye multivark?
Wengi wa mama wa nyumbani wamekuwa wameaminika kwamba pilipili iliyowekwa kwenye multivark . Safisha sahani zilizofanywa katika tanuri au kwenye jiko. Wakati huo huo, mchakato wa maandalizi ni sawa na jadi moja. Siri iko katika hali ya "Kuchochea" kwa upole, kwa sababu sahani haipatikani, hivyo pilipili huenda kuwa ya zabuni, juicy na isiyopikwa.
Viungo :
- pilipili - pcs 7;
- nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 550 g;
- mchele - 100 g;
- vitunguu - 120 g;
- karoti - 100 g;
- cream sour - 100 g;
- juisi ya nyanya - 500 g;
- mafuta - 80 ml.
Maandalizi
- Futa vitunguu na karoti kwa dakika 5 katika "Zharke".
- Koroa kuvaa kwa nyama iliyochelewa na mchele.
- Jaza pilipili na kujaza.
- Jaza cream na sour.
- Kupika kwa saa 1.