Ikiwa una ghafla una maziwa mazuri, usivunjika moyo kabla ya muda, lakini kumbuka kuhusu kichocheo hiki na kupika pancakes ladha kwenye maziwa ya sour. Pancakes kwenye maziwa ya skimshom - hazina halisi kwa watu ambao hawapendi bidhaa za unga tamu sana. Wana tamu nzuri na nzuri ya ladha, daima huwa na zabuni na harufu nzuri. Ikiwa unataka kushangaza jamaa zako tena na ujuzi wako wa upishi na wakati huo huo utumie juhudi za chini, kisha uoka bake pancakes hizi! Unasema kwamba hujui ladha ya mikate katika maziwa ya sour, kwa hivyo unaogopa kujaribu kupika? Jaribio, na utaona ni aina gani ya maoni juu ya pancakes hizi zitakuendeleza kwako!
Kupika pancakes kwenye maziwa ya sour
Viungo:
- unga - 400 g;
- mayai - vipande 4;
- maziwa ya sour - vitu 2;
- sukari - 5 tbsp. vijiko;
- Butter - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi.
Maandalizi
Kwanza, suuza siagi kwenye joto la chini. Katika chombo kingine chachanganya viini na sukari na kuchanganya kila kitu vizuri. Upole kumwaga siagi iliyoyeyuka na kuongeza maziwa kidogo ya sour. Pungua hatua kwa hatua. Ongeza maziwa iliyobaki. Mkojo wa pancakes kwenye maziwa ya maziwa lazima uwe mchanganyiko wa cream ya kioevu ya sour. Baada ya vitendo hivi, whisk katika wilaya tofauti iliyohifadhiwa wazungu kabla, chumvi na uwaongeze kwenye unga. Acha uzito kwa muda wa dakika 15-20 kueneza uvimbe wote.
Frying sufuria iwezekanavyo, ukitengeneza na siagi kabla. Kumbuka kwamba pancakes ni nene ya kutosha, yenye nguvu, hivyo sehemu zilizotega ndani ya sufuria hazipaswi kuwa ndogo. Wakati mashimo madogo yanaanza kuonekana kwenye sufuria, na midomo hufunika kuzunguka kidogo na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya samawi. Mara moja panua pancakes zilizokamilishwa na siagi na uzizike ili waweze kuzunguka na harufu na ladha.
Kwa mtazamo wa kwanza, inaonekana kwamba kupika pancakes kwenye maziwa ya sour ni rahisi sana. Lakini, kwa bahati mbaya, hii sivyo. Ili uwe nyembamba, lacy, pancake nzuri kwenye maziwa ya sour, unahitaji kufuata mapendekezo fulani.
- Kuna mapishi tofauti ya pancakes kwenye maziwa ya sour. Ili kupata unga bila uvimbe wowote, lazima kwanza upige unga mwembamba sana, na kisha kisha uikondhe hatua kwa hatua na maziwa ya sour.
- Kama unga ghafla umegeuka kuwa kioevu mno, usikimbilie kuongeza unga - chaga unga kidogo, kuongeza unga, kuchanganya na kuchanganya na unga uliotengenezwa.
- Kwa sufuria hiyo ikawa sawa na unene, kwa mkono mmoja unamwaga unga kidogo kwenye makali ya sufuria, na kuinua ule mwingine na kufanya harakati za mviringo, ili unga pia inarija sufuria nzima.
- Kiasi cha sukari kinaweza kudhibitiwa na rangi ya pancakes. Lakini usiipungue ikiwa kuna sukari nyingi, kalamu hiyo itawaka, na sio kahawia.
- Usipige unga kwa pancakes sana - kutoka hii watakuwa kavu na "mpira".
- Unapaswa kuwa na sufuria maalum ya kukata kwa prycakes za kukata, bora zaidi
usitumie kuandaa sahani nyingine. - Usie mafuta juu ya sufuria, na uifishe kwa upole kila pancake tatu au nne. Ni rahisi sana kunusa sufuria ya kukata ya robo ya viazi mbichi iliyopandwa kisu na iliyotiwa na siagi iliyotiwa.
Pakeki zilizohifadhiwa kwa haraka huliwa kwa haraka sana na jam, siagi, cream ya sour au maziwa yaliyohifadhiwa - kulawa. Lakini ikiwa umefanya pendeke nyingi, basi unaweza kuziingiza kwa kufungia na kufungia. Wakati wowote unaweza kuwasha moto katika microwave na kuhudumia meza, kushangaza kila mtu akiwa na unpredictability!