Pamba ya laini ya pies - maelekezo mazuri kwa ajili ya kufanya keki za kulaa zawadi

Wakati wa kufunga, unga mwembamba wa pie huthaminiwa sana, ni rahisi sana kupika, pamoja na pies yoyote ya kuchanganya, vareniki na mikeka itakuwa laini, laini na ladha. Hata bila ya maziwa na mayai, kwa kiwango kikubwa na mipaka, kuoka hugeuka kuwa hewa, jambo kuu ni kufuata kichocheo.

Jinsi ya kupika keki ya konda kwa pie?

Pasaka ya kifahari ya pie imeandaliwa kulingana na mapishi tofauti. Hii haivu, chachu, bila opar, ikimimina, juu ya kupunguzwa kwa viazi zilizochujwa - kila mama wa nyumbani anaweza kuchagua chaguo rahisi kwa kupikia. Mbaya tu - unga huwa haraka, hivyo unahitaji kuhifadhi, umefunikwa na kitambaa cha kitani, katika mfuko wa cellophane ambao haujafungwa.

Kuandaa kondoo konda kwa pies itakuwa rahisi kama unajua baadhi ya siri:

  1. Ili kuchuja vizuri tanga, joto la hewa jikoni haipaswi kuzidi digrii 30.
  2. Kuoka bila chachu itakuwa airy ikiwa unga huchanganywa kwa muda mrefu.
  3. Ili usizidi kavu unga, kuoka huwekwa katika tanuri kwa zaidi ya dakika 35, kwa joto la digrii 180.
  4. Ikiwa unataka kufanya unga mzuri wa pies huvunjika, unahitaji kuongeza mafuta zaidi konda na kioevu kidogo.

Mchuzi wa laini ya laini ya pies

Pamba ya kula kwa tamu nzuri huchukuliwa kuwa nzuri, ikiwa imeonekana kuwa ya rangi na ya mvua. Ikiwa unakuwa mgumu, unaweza kuongeza kijiko kidogo cha maji na kijiko cha mafuta maonda. Wafanyabiashara wengi wanafanya kosa la kuchanganya unga na unga, ili wasiingie kwa mikono yao, na kisha ngumu kuchanganya. Rahisi kula mafuta ya mitende na mafuta.

Viungo :

Maandalizi

  1. Katika maji ya joto, chachu iliyochukiza, sukari, chumvi na mafuta.
  2. Mimina katika unga, kuondoka kwa nusu saa katika joto.
  3. Ripoti kikombe cha nusu cha unga, koroga.
  4. Mimina kwenye karatasi ya kuoka, kuweka vitu vyema, bake mkate kwa dakika 30.

Poda ya laini ya mapishi - kichocheo cha monastic

Chakula cha laini cha pies kilijulikana sana katika hekalu na makaa ya nyumba, mamia ya mapishi tofauti yalijulikana huko. Mpaka leo, mojawapo ya maarufu zaidi huhifadhiwa - monasteri, bila mayai, bali kwa kuongeza nyongeza. Bake kisha katika tanuri, na ili kuhifadhi teknolojia, inashauriwa kupika unga kama konda kwa tamba katika tanuri.

Viungo :

Maandalizi

  1. Hops punda glasi ya maji ya moto kwa nusu saa.
  2. Kuzuia, kuongeza dessert kijiko cha sukari.
  3. Mchuzi umepunguzwa kikombe cha maji cha 0.5 na kijiko cha sukari na vijiko viwili. vijiko vya unga, kuondoka kwa dakika 40.
  4. Decoction ya hop kuondokana na glasi ya maji na sukari na gomamu, kuweka unga.
  5. Mimina katika mafuta.
  6. Knead, kuondoka kwa saa na nusu.
  7. Chakula cha monasteri cha faragha humekwa kwa pie katika tanuri ya preheated kwa dakika 25.

Konda Mafuta

Chakula cha kioevu cha laini cha pie kinaweza kufanywa kuwa kizuizi, ni kizito sana, lakini ni rahisi kukabiliana na kazi hiyo, ikiwa ni sawa na kichocheo. Mkulima wa kuchukua ngano, daraja la juu, unaweza - unalimiliwa, ni muhimu zaidi. Kujaza lazima kukaanga mpaka nusu kupikwa, ili kuoka vizuri.

Viungo :

Maandalizi

  1. Changanya manga na unga, sifuta.
  2. Punga chachu, kuongeza mafuta, chumvi na maji.
  3. Knead kwa dakika 15, kuondoka katika joto kwa saa.
  4. Mchuzi wa nyama ya nyama ya nyama ya pie hupikwa kwa digrii 180.

Chakula kilichopendekezwa konda kwa pies

Unaweza kupika unga usiotiwa chachu kwa keki bila chachu, badala ya mayai, sura hiyo inashikilia kikamilifu pembe, ambayo hutengenezwa wakati wa pombe. Piga unga tu ndani ya maji ya moto, na usonge kwa angalau dakika 10. Unaweza kuchemsha unga kwa dakika kadhaa, lakini unahitaji kuchochea daima ili usiondoe.

Viungo :

Maandalizi

  1. Pua unga, gumu na siagi.
  2. Chemsha maji, ongeza chumvi.
  3. Piga mbegu nyembamba ndani ya unga, unga unapaswa kupigwa kwa dakika 10.
  4. Acha saa nusu.
  5. Suuza vizuri kabla ya kuoka.

Ponda kaa kwa pie za Ossetian

Unaweza pia kupika unga mwembamba kwa mikate iliyochangwa , siagi yoyote: konda, mahindi, mafuta. Kwa misries isiyosafishwa, unaweza kuchukua infusion kwa vitunguu au mimea. Ikiwa joto la jikoni ni chini ya digrii 30, hivyo kwamba unga unafaa, inashauriwa kuweka bakuli katika sufuria ya maji ya joto.

Viungo :

Maandalizi

  1. Punguza chachu na sukari ndani ya maji na ueneze unga.
  2. Weka sifongo kwa dakika 20.
  3. Ongeza chumvi, sifuta unga.
  4. Knead unga mpaka kuanza kuanguka mikono.
  5. Weka kwa saa saa joto, crumple, fanya mikate.

Ponda unga juu ya kutumiwa viazi kwa pies

Chakula cha kuchukiza zaidi ladha kwa pies ni kwenye mchuzi wa viazi. Fast, kitamu na lishe, kwa shukrani kwa wanga, ambayo bado inatoa mtihani utukufu, huondoa harufu ya chachu. Inaweza kutumika kwa kukaanga, na kwa pies zilizooka, zinazofaa kwa pizza. Chachu itakuwa sahihi, wote kavu na safi.

Viungo :

Maandalizi

  1. Chemsha viazi, ukimbie maji, baridi kidogo.
  2. Punguza chachu katika maji.
  3. Ongeza sukari, chumvi, mafuta, koroga.
  4. Mimina katika unga, piga unga, kuondoka kwenye joto kwa saa.
  5. Chakula cha viazi cha Lenten kwa pie lazima kiweke tena kabla ya kuunda.

Njia fupi ya Lenten kwa pie

Kichocheo cha awali cha mchuzi wa kondoo konda kilichopangwa na mtunzi wa Italia Luka Montersino, ambaye alitukuzwa sio mikate tu, bali pia sahani za chakula. Unaweza kuchukua unga wowote, jambo kuu si kuweka sana. Ikiwa unasimamia, keki itatoka kwa kiasi, lakini sio mno. Inashauriwa kutumia sukari kahawia, hutoa rangi nzuri na ladha ya awali.

Viungo :

Maandalizi

  1. Punguza sukari, unga wa kuoka na mafuta katika maji.
  2. Mimina katika unga, piga unga, inapaswa kuwa laini, kuangalia kama mchanga wa mvua.
  3. Ondoa kwa nusu saa katika friji.
  4. Tenga, fanya pie.

Ponda unga kwa maji ya madini

Inachojulikana sana ni unga wenye konda, batterless pie iliyopikwa kwenye maji ya madini. Ni nafasi nzuri kabisa ya chachu, inayojaa unga na Bubbles za hewa, huifanya kuwa mpole na mpole, hata bila maziwa na mayai. Kwa mapishi hii, unga wa ngano ni bora.

Viungo :

Maandalizi

  1. Panya unga na maji, ongeza siagi.
  2. Punguza kidogo, shika kwa dakika 15.
  3. Weka soda iliyoandaliwa, koroga.
  4. Fanya unga.

Kichocheo cha unga wa kondoo wa kondoo mzuri

Kufunga haraka kwa unga kwa fimbo, msaada kwa mama wa nyumbani, wakati unahitaji kupika chakula cha jioni kwa muda mfupi. Kubadilisha kiasi cha sukari, ni rahisi kupika mikate ya unga na chumvi na tamu , bila kutumia fedha yoyote ya ziada. Wale ambao hawana kufunga wanaweza kuchukua nafasi ya maji kwa whey au kefir.

Viungo :

Maandalizi

  1. Pua unga, kuchanganya, chumvi.
  2. Mimina maji ya joto, piga unga.
  3. Acha kwa nusu saa katika filamu ya chakula.
  4. Weka mikate.