Shchi kutoka soreli na kuku na yai

Supu ya Sorrel ni sahani ya kwanza ya moto ambayo itastaajabisha familia yako kwa ladha isiyo ya kawaida na kuonekana nzuri. Faida kuu ya supu hii ni unyenyekevu na kasi ya maandalizi yake. Hebu tuangalie njia zingine na wewe jinsi ya kufanya supu yenye matajiri kutoka kwa sorrel na kuku.

Kichocheo cha supu ya kabichi na kuku

Viungo:

• pua ya kuku - 215 g;
• maji ya kunywa - 2 lita;
• viazi - 315 g;
• karoti - 105 g;
• babu - 85 g;
• mayai ya kuku - vipande 3;
• salio safi, bizari - kikundi 1;
• viungo.

Maandalizi

Mimina mguu wa kuku umewashwa kwenye sufuria ya maji na upika mchuzi. Bombo linatakaswa, limefunikwa kwenye cubes, na karoti hukatwa kwenye vipande vidonda. Tunachunguza viazi, kukata vipande na kutupa mboga zote katika sufuria na nyama. Majani kuchemsha mapema, na kisha kuondoa shell na kuponda cubes. Sorrel na bizari vyenye nikanawa na kununuliwa vizuri kwa kisu. Baada ya muda wa dakika 50, uondoe mguu wa kuku, uitenganishe nyama kutoka mifupa na upeje katika supu. Salting sahani kwa ladha, kulala greens na kupika kwa dakika 5. Baada ya hayo, tunasisitiza juu ya supu ya kabichi na sukari na kuku chini ya kifuniko. Zaidi ya hayo tunatulia sahani kwenye sahani na kila sehemu inarekebishwa na mayai ya kuchemshwa .

Shchi kutoka soreli na kuku na yai

Viungo:

• Shanks ya kuku - 415 g;
• maji ya kunywa - lita 3;
• kiovu kidogo - 515 g;
• mayai ya mayai - pcs 3-5;
• manyoya ya manyoya ya kijani - kifungu 1;
• viazi - 265 g;
• sukari - kijiko 1;
• viungo;
• cream cream kwa kuwahudumia;
• wafuasi - kwa kufungua;
• ghee - kwa kuchoma.

Maandalizi

Kabla ya kuanza kuandaa supu kutoka kwenye salili, suka supu ya kuku: shanks, kutibu, suuza na uweke kwenye sufuria ya maji. Tunatumia sahani kwenye moto, tamaa mchuzi kupika, na uondoe povu iliyotengenezwa na kelele. Funika sufuria na kifuniko na inachukua saa moja. Kisha, mchuzi wa moto hupendekezwa kwenye sufuria safi na kutupa viazi zilizokatwa, kata ndani ya cubes. Nyama ni kutengwa na mifupa na kutumwa kwa supu. Majani kuchemsha ngumu, safi na kukata kwa kisu ndani ya nusu.

Sorrel na manyoya ya vitunguu ya kijani hupangwa, kuchafuliwa na kununuliwa vizuri. Kutupa wiki tayari katika supu, kuongeza chumvi kwa ladha na kuongeza kijiko cha sukari. Chemsha sahani kwa muda wa dakika 15, halafu mimina supu ya kabichi ya kijani na sukari na kuku kwenye sahani, ongezeko la nusu ya mayai ya kijiko, fanya mafuta ya mafuta ya chini na kuinyunyiza na croutons.