Nyama ya nguruwe iko katika tanuri

Nyama ya nguruwe inajulikana sana na wasichana. Kutoka huandaa sahani nyingi za kitamu tofauti: schnitzel, shish kebab, pilaf, cutlets, nk. Tutachunguza na wewe leo jinsi ya kuandaa nyama ya nguruwe ya juisi na ya awali katika tanuri.

Kichocheo cha nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iko katika tanuri

Viungo:

• Nguruwe iko - vipande 4;
• viazi - pcs 5;
• bulbu - kipande 1;
• vitunguu - 2 karafuu;
• viungo.

Kwa marinade:

• machungwa - vipande 2;
• Lemon - kipande 1;
• asali - 1 tbsp. kijiko;
• haradali - 1 tbsp. kijiko;
• mafuta ya mzeituni - 120ml;
• Oregano, rosemary, chumvi - kulahia.

Maandalizi

Kwanza, hebu tufanye marinade. Kutoka machungwa na limao itapunguza juisi, kuunganisha na mafuta, haradali na asali. Nyama hiyo inafishwa, ikaushwa na kitambaa cha karatasi, kilichochafuliwa na viungo na kuweka katika bakuli. Ongeza kitunguu kilichokatwa, vitunguu kilichokatwa na kumwaga marinade kwenye robo. Funika na filamu ya chakula na kuiweka usiku wote katika friji. Viazi ni kusafishwa, kukatwa katika viwanja vidogo, kuweka katika sahani ya kuoka na mbali. Tunamwaga marinade zote na kuituma kwenye tanuri kwa muda wa dakika 45. Baada ya muda uliowekwa, uangalie kwa makini sufuria, usambaze viazi karibu na kuinyunyiza nyama tena na oregano. Kisha funga foil na ukioka kwa dakika 30.

Cream kwenye mifupa katika tanuri

Viungo:

• Nguruwe iko kwenye mifupa - kilo 1;
• viungo;
• bulbu - vipande 3;
• wiki ya cilantro - rundo;
• siki ya meza - 3 tbsp. vijiko;
• majani ya laurel - majukumu 2.

Maandalizi

Bomba safi na shinkuem. Kata kata vipande vipande, chumvi ili kuonja na kuweka kwenye sufuria ya enamel. Nyunyiza pete ya vitunguu na matawi ya cilantro. Katika bakuli lingine tunamwaga siki, ongeza laurel, msimu na kuchanganya vizuri. Marinade hutiwa ndani ya bakuli la nyama, kifuniko na kifuniko juu na kuiweka kwa saa 12 katika friji. Kisha sisi kuweka vipande vya kulala katika sleeve kwa ajili ya kuoka, kurekebisha pande zote mbili na kugeuza kwa tray kuoka. Bika kwa muda wa dakika 50 katika tanuri iliyopangwa kabla, na kisha ukata sleeve kwa uzuri na uvuke wa nyama ya dakika 10. Tayari loin hutumiwa na saladi ya mboga na viazi.

Nyama ya nguruwe imefungwa kuoka katika tanuri

Viungo:

• Nyama ya nguruwe iko - 800 g;
• thyme - 1 tbsp. kijiko;
• apricots kavu - 250 g;
• vitunguu - 2 karafuu;
• viungo;
• barberry - 1 tbsp. kijiko.

Kwa kujaza:

• karoti - kilo 1,5;
• vitunguu - 3 karafuu;
• Lemon - vipande 2;
• paprika ya ardhi - 1 tbsp. kijiko;
• sukari - 3 tbsp. vijiko;
• chumvi - pinch;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kufanya tamu ladha katika tanuri, tunatengeneza nyama kutoka kwa mafuta mengi, kuondoa ngozi, kufanya punctures ndani yake na vitu nyama ya nguruwe na vipande vya apricots kavu na vitunguu. Kisha, hatuwezi kukata urefu wa sapling urefu na umbali wa sentimita 3 na kuikata kwa mchanganyiko wa chumvi, pilipili, paprika na thyme. Baada ya hapo tunaufunga kitanzi kwenye filamu ya chakula na kuiweka kwenye jokofu kwa usiku mzima. Karoti na vitunguu husafishwa, vilivyopandwa vipande vidogo na pamoja na viungo, sukari na maji ya limao. Ondoa mboga kwa muda wa masaa 10, kisha uende moja kwa moja ukipika sahani yetu. Tunachia foil kutoka kwenye karatasi hiyo, kuiweka kwenye sleeve kwa kuoka na kuiweka kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 25. Wakati huu panua mafuta machafu ya mboga kwenye sufuria ya kukata na kuruhusu karoti kuambatana na moto mdogo. Kisha kuchukua nyama hiyo, uifanye kwa uangalifu kwenye sleeve, kuiweka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na foil, kuweka karoti karibu nayo na tena tutume sahani kwenye tanuri kwa dakika 15, tubadilisha njia ya kuhamisha. Kukamilisha nyama kukatwa vipande vipande, kuvaa sahani na kutumikia.