Zaidi, nyama ya kuku ni kwamba unaweza kupika nyama hii kwa karibu yoyote, wakati haipotezi katika ladha au juiciness yake. Kisha, tutazungumzia kuhusu classic na kupendwa na mbawa zote - bakuli na viazi, kuoka katika tanuri. Kutokana na ulimwengu wa vipengele vyote vya msingi, tofauti katika mapishi hii, kuna wingi.
Kuku mbawa na viazi katika mapishi ya tanuri
Viungo:
- mbawa ya kuku - vipande 8-10;
- juisi ya limao - 115ml;
- vitunguu - meno 6;
- Mchuzi wa Dijon - vijiko 2;
- asali - 35ml;
- Oregano kavu - 1 tbsp. kijiko;
- paprika ya ardhi - kijiko 1;
- mchuzi wa kuku - 245 ml;
- viazi - 470 g;
- vitunguu nyekundu - 210 g.
Maandalizi
Kabla ya kuoka, kuku lazima iwe tayari: safisha na kavu mabawa, kisha uwafute kwa mchanganyiko wa maji ya limao na vitunguu iliyokatwa na haradali, asali, oregano na paprika. Mawe yaliyochaguliwa yanaachwa katika baridi kwa kipindi cha dakika 20 hadi siku kamili, kwa mtiririko huo, nyama ya muda mrefu inaruhusiwa, iliyojaa zaidi itakuwa ladha yake.
Gawanya viazi na vitunguu katika vipande vya ukubwa takriban sawa, sio kubwa sana, ili waweze kuoka wakati huo huo na kuku. Puni mboga kwenye tray ya kuoka na kuku. Mimina juu ya marinade na mchuzi uliobaki, na kisha uweka karatasi ya kuoka, pamoja na karatasi ya karatasi, juu ya tanuri ya shahada ya 180 kabla ya dakika 40. Karibu na mwisho wa kupikia, mbawa ya kuku ladha na viazi kwenye tanuri hutolewa kutoka kwenye ngozi hiyo, ili ngozi kwenye ndege inaharibiwa.
Jinsi ya kupika viazi vya viazi na mbawa za kuku katika tanuri?
Tofauti nyingine ya awali ya mapishi ni moja ya Asia. Mchanganyiko wa ladha katika sahani hii inatoa wazi motifs katika vyakula vya Kichina na chakula cha kupendeza duniani kote. Hii rahisi na ya kawaida kwa ladha nyingi hujumuisha mchuzi wa soya, tangawizi na asali.
Viungo:
- mbawa ya kuku - 540 g;
- Mizizi ya tangawizi - 2 cm;
- manyoya ya vitunguu ya kijani - pcs 3-5;
- viazi - 440 g;
- mchuzi wa soya - 85 ml;
- asali - 25 ml.
Maandalizi
Baada ya kusafisha mabawa ya kuku, kata vidokezo ambavyo havi na nyama yoyote. Sehemu iliyobaki ya mbawa ni kavu na imewekwa katika bakuli na mchuzi wa soya, asali na tangawizi iliyokatwa. Kuku inaweza kushoto ili kuharakisha kwa masaa kadhaa, na inaweza kuwekwa kwenye sufuria moja kwa moja, pamoja na vipande vya viazi vinavyotengenezwa. Mimina salio ya marinade juu na tuma kila kitu kwenye tanuri. Maandalizi ya mbawa ya kuku na viazi kwenye tanuri itachukua muda wa dakika 35-40 kwa digrii 190.