Mafuta ya harufu ni vitafunio vya msingi ambavyo vinapikwa haraka sana na vinaweza kupikwa kwenye toast na kutumika kwa saladi au tu kama vitafunio. Canapes na mafuta ya herring ni nzuri si tu kwa vinywaji vya moto, lakini pia inaweza kuwa sehemu ya chakula chako cha jioni, kwa sababu, tofauti na sill nzima, ni rahisi kuchukua mafuta na kutumia rahisi. Kwa kifupi, sio sahani, bali ni bora zaidi. Hebu tubuke!
Herring mafuta - recipe classic
Viungo:
- Butter - 185 g;
- kijiko cha herring kidogo ya chumvi - 80 g.
Maandalizi
Ili kujilinda na wageni kutoka kwenye mshangao usio na furaha kabla ya kupikia mafuta, angalia nyaraka za samaki kwa kuwepo kwa mabaki ya mifupa ya gharama. Ikiwa chochote, futa. Vipande vilivyopigwa vilivyowekwa katika bakuli la bakuli na safi na mafuta laini. Ikiwa hakuna blender, unaweza kuruka samaki na mafuta kwa njia ya grinder ya nyama, vizuri, na ikiwa grinder haifanyi kazi, changanya viungo na uma ili mpaka sare. Hii inakamilisha maandalizi ya mafuta ya shambani, msingi ni pale, na inawezekana kuifanya na vyeo vyake mwenyewe kwa ladha yako. Anza na viungo rahisi kama mboga safi na pilipili safi.
Herring ladha na karoti
Kichocheo hiki cha mafuta ya shambamba ni pamoja na karoti na mayonnaise - kwanza anaongeza rangi kidogo na utamu kwenye sahani, na pili hufanya siagi laini.
Viungo:
- siagi - 86 g;
- vidonge vya shanga - 90 g;
- mayonnaise - 55 g;
- haradali - 20 g;
- karoti - 67 g.
Maandalizi
Karoti zilizopigwa hupikwa kwa ukamilifu, lakini si kuchemshwa katika puree. Tunatupa karoti kwenye grater nzuri na kuchanganya na haradali na mayonnaise. Tunapita shambani kwa njia ya grinder ya nyama pamoja na siagi au tu kuifungia kwa uma ili kupata masse kama vile. Ongeza mafuta ya shambani kwa mchanganyiko wa karoti na kuchanganya vizuri. Ikiwa vitafunio ni nene sana - ongeza mafuta zaidi. Pia angalia mafuta ya salin - kama sherehe haikuwa ya chumvi ya kutosha, huenda unahitaji chumvi kidogo.
Herring na jibini iliyokatwa nyumbani
Mbali na mayonnaise, inawezekana kufanya laini ya siagi na zaidi ya kupendeza cheese iliyokataliwa inaweza kusaidia. Usiogope kuongezea kwenye fungu la samaki - huunda wanandoa wa ajabu.
Viungo:
- jibini iliyopatiwa - 135 g;
- siagi - 180 g;
- maziwa - 50ml;
- juisi na peel nusu ya limao;
- pilipili nyekundu - 2 g;
- kijiko cha sill ya kuvuta - 230 g;
- wiki.
Maandalizi
Shake siagi kwenye joto la kawaida na cheese iliyokatwa na maziwa mpaka mzunguko wa homogeneous na airy unapatikana. Changanya siagi na juisi na maji ya limao, ongeza pilipili nyekundu na wiki zilizokatwa. Kwa uma, funga kichwa kisichopoteza cha sill ya kuvuta na kuchanganya na siagi na jibini. Sisi kujaribu mafuta na kuongeza viungo kwa busara yako.
Jinsi ya kupika herring?
Ili kuongeza mafuta ya maandishi, unaweza kuchanganya na mboga mboga safi na mboga. Snack inaweza kutumiwa kwenye sherehe kwenye sahani tofauti, iliyozungukwa na toast iliyoandaliwa kabla au tayari, ili kila mgeni anaweza kujitegemea kujenga sandwich yake mwenyewe na mafuta ya herring.
Viungo:
- Butter - 187 g;
- vidonge vya shanga - 90 g;
- pilipili tamu - 40 g;
- vitunguu ya zambarau - 40 g;
- wiki;
- maziwa au cream - 30 ml.
Maandalizi
Tunaondoa vijiti vya mifupa kutoka kwenye mabaki ya mifupa ya gharama na kuwapiga kwa blender pamoja na siagi na cream. Tofauti piga pilipili tamu na vitunguu na mboga, kuongeza mboga kwa siagi na kuchanganya. Tunaiweka laini au kuiacha kusimama nusu saa katika friji.