Pollock ni samaki ya gharama nafuu na ya bei nafuu, ambayo unaweza kupika sahani ya ladha na ya kuvutia. Wao wataipamba meza yako vizuri, husababisha kupendeza kati ya wageni, na pia kujaza mwili kwa vitamini muhimu, ikiwa ni pamoja na fosforasi. Hebu tuangalie mapishi machache rahisi kwa pollock iliyochujwa, ambayo unaweza kutumikia kwenye meza na karibu ya kupendeza yoyote.
Alaska kukaanga katika sour cream
Viungo:
- pollock safi iliyohifadhiwa - kilo 1;
- mayonnaise - 3 tbsp. vijiko;
- karoti - maandishi mawili;
- cream cream - 3 tbsp. vijiko;
- bulbu - vipande 3;
- unga - tbsp 4. vijiko;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Tunapunguza samaki, suuza vizuri, kauka na uikate vipande vidogo. Wakati huo huo, tunatakasa karoti, tukupe kwenye grater kubwa, na tumeza pua na pete za nusu. Tunaifuta unga kupitia mchanga na chumvi na pilipili na kuanguka kila kidogo. Frying pan inaweka moto mkali, mimea mafuta ya mboga na samaki ya kaanga hadi kupasuka kwa dhahabu pande zote mbili. Kisha sisi kugeuka vipande vya pollock ndani ya kaanga kaanga, kufunika na mboga na kujaza kwa mchanganyiko wa sour cream na mayonnaise homemade . Baada ya hapo sisi hufunika sahani na kifuniko, tuike kwenye jiko, tupate kwa chemsha na simmer kwa dakika 30. Tunatumia sahani ya kumaliza na viazi au kuchemsha .
Pumbavu iliyokaanga kwenye multivark
Viungo:
- pollock - 700 g;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Samaki yangu, tunatengeneza na kukata vipande vya kati. Kisha chumvi ili kuonja na kuanguka katika unga uliopigwa. Baada ya hapo, tunaweka vipande vya pollock katika bakuli la multivark, piga mafuta kidogo ya mboga na upika kwa muda wa dakika 30-40, ukichagua mode "Baking" kwenye kifaa. Baada ya dakika 15-20, tunaangalia utayarishaji wa samaki na kugeuka kwa upole kwa upande mwingine.
Kipuni cha kukaanga na vitunguu
Viungo:
- vidole vya pollock - 300 g;
- bulbu - kipande 1;
- yai - pcs 0.5;
- mikate ya mkate;
- unga.
Maandalizi
Ili kuandaa sahani hii, wewe na mimi tunahitaji kipande cha pollock kilichopangwa tayari. Kwa hiyo, kata kwa nusu na kuwapiga kidogo na nyundo ya jikoni. Zaidi ya hayo, katikati ya kipande kimoja sisi kuweka pete ya vitunguu, kifuniko na kipande pili na kutoa fillet sura ya mviringo. Baada ya hapo sisi hupiga samaki katika unga, tupinde kwenye yai iliyopigwa na tupate vizuri katika mikate ya mkate. Sasa tunaweka sufuria ya kukataa kwenye jiko, chaga mafuta ya mboga, ongeze joto na uangaze vipande vya pollock mpaka tayari pande zote. Kisha sisi kugeuza sahani kwenye sahani, kunyunyizia mimea safi, na kuitumikia kwenye meza na sahani yoyote ya upande kwa ladha. Hiyo yote, chini ya dakika 20, na kuchoma kwa pollock katika breadcrumbs tayari tayari!
Kipofu kilichopikwa katika batter
Viungo:
- vidole vya pollock - 300 g;
- yai - vipande 3;
- Vodka - 1 tbsp. kijiko;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Mchumba, kama waliohifadhiwa, umeharibiwa kabla. Wakati huu, piga bakuli la kina la mayai ya kuku, mimea unga kidogo na uzalishe mafuta ya mboga. Solim, pilipili mchanganyiko wa ladha na kuchanganya vizuri. Kisha kuongeza kijiko cha vodka na kuchanganya tena. Vipande vya pollock vinashwa,
Kisha, tambaa vijiti vya vipande vilivyopigwa kwenye bakuli na kupiga kupikwa na kuchanganya vizuri, ili vipande vyote vimefunikwa sawa. Katika sufuria ya kukata, panua mafuta ya mboga, kuiweka kwenye moto na kuifuta vizuri. Sasa usambaze fani za samaki za pollock na kaanga kutoka pande zote hadi kuundwa kwa ganda la kupendeza dhahabu. Tunatumia samaki kwa kupamba kitamu chochote kwa ladha yako.