Chakula cha nyama na mboga ni sahani inayofaa kwa ajili ya kutumikia kwa pili kwa ajili ya chakula cha jioni au kwa chakula cha jioni. Kuandaa njia hii unaweza nyama ya nguruwe, nguruwe, kuku, sungura. Nyama za nyama zinawekwa na juisi za mboga na zinapatikana hasa laini, tajiri na kitamu.
Jinsi ya usahihi kuzima nyama?
Kuandaa kitoweo na gravy itakuwa na uwezo kwa mtu yeyote hata bila uzoefu sahihi na ujuzi wa upishi. Kipindi kidogo cha bure, uwepo wa dawa sahihi na uhifadhi wa mapendekezo rahisi na kupatikana itasaidia kupata matokeo yaliyohitajika.
- Safu itageuka tastier ikiwa nyama hukatwa kahawia.
- Yoyote ya mapishi inaweza kuongezewa na mboga nyingine, viungo na viungo kwa ladha yako.
- Nyama inaweza kuchujwa kwenye sufuria ya kukata, kwenye sufuria, pupu au sufuria kwenye jiko, kwa fomu katika tanuri au kwenye multivark. Vyema kutumia sahani na chini ya nene.
Nguruwe ya nguruwe na mboga
Kutokana na kichocheo chini, utajifunza jinsi ya kuweka nyama nje kwenye sufuria ya kukata. Safu itakuwa bora zaidi kwa sahani ya viazi, pasta au uji. Kutoka kwa kiasi fulani cha bidhaa, viwango 4 vya chakula vinapatikana, kwa ajili ya maandalizi ambayo kwa jumla haachukua zaidi ya saa. Kwa ladha tajiri, nguruwe ni bora kabla ya marinated kwa saa na nusu.
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 800 g;
- karoti na vitunguu - pcs 2;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- mapumziko ya celery - majukumu 2-3;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Nyama iliyotayarishwa huenea kwenye sufuria ya kukausha na siagi na kukaanga mpaka kupunguka.
- Ongeza karoti na vitunguu, kaanga kwa dakika 5.
- Mimina maji kidogo na tengeneze yaliyomo mpaka nyama iko tayari.
- Ongeza pilipili na celery.
- Baada ya dakika 10, nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyosababishwa na mboga katika sufuria ya kukata itakuwa tayari.
Mapishi ya nyama ya maziwa ya braised
Nyama ya nyama iliyokatwa na vitunguu na karoti pia sio chini ya ladha. Aina hii ya nyama inahitaji matibabu ya joto kwa muda mrefu na ni mchanganyiko hasa katika mchuzi wa nyanya. Panya ya nyanya inaweza kubadilishwa na nyasi mpya au nyanya za makopo, juisi iliyo tayari, mchuzi au ketchup.
Viungo:
- nyama - 800 g;
- karoti na vitunguu - pcs 2;
- nyanya kuweka - 100 g;
- maji - 500ml;
- unga - 30 g;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Fry nyama ya kung'olewa.
- Wao huweka karoti zilizokatwa na vitunguu, kaanga kwa dakika 5-7.
- Mimina ndani ya maji na kuweka na unga kufutwa ndani yake, msimu chakula kwa ladha, kifuniko na kifuniko na kupunguza joto.
- Chakula cha nyama na mboga itakuwa tayari saa 1-1.5.
Sungura iliyokatwa na viazi
Chakula cha nyama na viazi na mboga mboga ni sahani yenye kutosha sana, ambayo haihitaji ziada ya kupikia. Hasa ladha kutumikia mlo wa pickles au slicing ya mboga mboga. Katika utendaji kama huo, unaweza kubuni bidhaa yoyote ya nyama, katika kesi hii, tofauti na sungura.
Viungo:
- sungura - mizoga 1;
- karoti na vitunguu - pcs 2;
- viazi - kilo 1-1,5;
- maji - 500ml;
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- mbolea, mbaazi ya pilipili tamu - pcs 2-3;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Sungura iliyotayarishwa imetumwa maji safi au kwa kuongeza mvinyo nyeupe kavu masaa 12.
- Kujadili nyama, kuenea katika chupa na mafuta ya joto na kuruhusu kuwa kahawia kutoka pande zote.
- Ongeza karoti iliyokaanga na vitunguu, chagua maji ya moto ili kufunika yaliyomo na kupika chini ya kifuniko kwa dakika 40-50.
- Wanaweka cubes za viazi, kutupa manukato na viungo.
- Baada ya dakika 30, sungura iliyotengenezwa na mboga mboga katika soda itakuwa tayari.
Kukulilishwa kuku kuku - mapishi
Kichocheo cha kuku na mboga mboga husababisha kuwaokoa wakati, kwa muda mfupi na bila shida ya lazima, utahitaji kufanya chakula cha ladha. Safi nyembamba, afya na lishe itaimarisha njaa kikamilifu na haitakuongeza paundi za ziada. Ikiwa wakati unaruhusu, kuku unaweza kuogezwa kwenye viungo na mafuta ya mboga kwa muda wa dakika 20-30.
Viungo:
- Kifungu cha kifua cha kuku - 400 g;
- karoti na vitunguu - pcs 2;
- zukini na nyanya - pcs 2;
- vitunguu - meno 2;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- paprika, mimea kavu, curry na Bana;
- chumvi, pilipili, viungo, mimea.
Maandalizi
- Nyama zilikatwa vipande vidogo, zimefunikwa na manukato, zimekatwa na mafuta, zilichanganywa.
- Kueneza kuku katika mafuta yenye joto na kahawia.
- Ongeza karoti zilizokatwa na vitunguu, kaanga kwa dakika 7.
- Kisha, tembea majadiliano: kata mboga na kuitumikia kwenye nyama.
- Kisha kuweka vipande vya nyanya, vitunguu, msimu chakula na kupika kwenye moto wastani.
- Baada ya dakika 7-10, kuku kuku na zucchini itakuwa tayari.
Chakula na mboga katika tanuri
Hasa harufu nzuri na kitamu ni kitovu katika tanuri . Jitayarishe kwa nyama kama hiyo, kama ilivyo kwenye mapishi chini, kama vile nyama ya nguruwe au kuku, kupunguza muda wa matibabu ya upepo kwa dakika 40. Kwa piquancy, unaweza kuongeza mchanganyiko wa mboga meno iliyokatwa na vitunguu vya celery.
Viungo:
- nyama ya nyama - 600 g;
- zukini na vitunguu - 1 pc.;
- Pilipili ya Kibulgaria na nyanya - majukumu 2;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- cream sour - 200 g;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Nyama kukatwa katika vipande, pilipili, chumvi, kaanga kutoka pande zote katika sufuria ya kukata mafuta, kuweka sura.
- Mboga husafishwa, kukatwa kwenye vipande vinavyohitajika, vikichanganywa pamoja, vimehifadhiwa kwa ladha, vilivyowekwa kwenye nyama.
- Chumvi cha chumvi ni chumvi, kilichopangwa, kilichosambazwa juu ya sahani, ambayo inafunikwa na foil na kupelekwa kwenye tanuri, ikitengana hadi digrii 200.
- Baada ya saa moja, nyama iliyosafirishwa katika tanuri na mboga itakuwa tayari.
Kuku ya Kuku na Mchele na Mboga
Chaguo kamili kwa ajili ya chakula cha jioni nyumbani au chakula cha jioni ni kitoweo cha nyama na mboga na mchele. Katika kesi hiyo, tofauti ya mapishi na kuku hutolewa, hata hivyo, nyama ya nguruwe na vifuni inaweza pia kutumika vizuri, juu ya mifupa na bila, zinaongezwa na manukato na manukato kwa hiari yao wenyewe.
Viungo:
- kuku - kilo 1;
- karoti na vitunguu - pcs 2;
- nyanya - 800 g;
- vitunguu - meno 3;
- mchele - kioo 1;
- maji - 500ml;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- adzhika, basil, cilantro - kulahia;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Fry sehemu sehemu ya kuku hadi rouge.
- Ongeza vitunguu na karoti, kaanga kwa dakika 7.
- Weka nyanya, azhiku, viungo, funika sahani na kifuniko na ufungamishe kwa upole wa nyama.
- Chemsha mchele tofauti, kuongeza nyama pamoja na vitunguu na mimea, joto hadi dakika 2.
Nyama iliyokatwa katika bia na mboga
Mapendekezo yaliyo hapo chini itasaidia kuelezea jinsi ya kupika majani na mboga mboga katika mchuzi wa bia. Teknolojia ya kujenga sahani ni ya msingi na, pamoja na sahani sahihi, matokeo yatakuwa bora: unahitaji kamba au sufuria ya kina na chini na ukuta mzuri na kifuniko kinachostahili.
Viungo:
- ng'ombe - 1,5 kg;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- nyanya - pcs 4;
- Michepili - vipande 1-2;
- Pilipili ya Bulgarian - pcs 2-3;
- vitunguu - meno 2;
- paprika - kijiko 1;
- bia - 250ml;
- chumvi, pilipili, viungo, mimea.
Maandalizi
- Kata viungo vyote na kuziweka katika tabaka katika kamba, kila msimu wa kula.
- Mimina yaliyomo ya bia na tengeneze kwa joto ndogo chini ya kifuniko kwa saa 2.5, bila kuchochea.
- Ongeza wiki, jito kwa muda wa dakika 15.
Chakula cha nyama na uyoga na mboga
Nyama ya kunywa na uyoga na mboga, kama sheria, hutumiwa kwa sahani ya upande wa mchele, ambayo haifai neutralizes ladha kali ya sahani. Unaweza kutumia mchanganyiko wa mboga wa kiholela uliofanywa peke yake, au mchanganyiko uliofanywa tayari uliohifadhiwa ununuliwa katika duka. Kwa saa unaweza kufanya chakula kwa watu 4.
Viungo:
- nyama ya nyama - 600 g;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- mchanganyiko wa mboga - 500 g;
- tangawizi - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - jino 1;
- uyoga - 300 g;
- mchuzi - 300ml;
- vijiko vya pilipili nyekundu - kijiko 1;
- chumvi, pilipili, viungo, mimea.
Maandalizi
- Fry kando kata nyama na vitunguu na karoti, tangawizi na vitunguu.
- Kuchanganya viungo pamoja, kuongeza viungo vingine na kufunga chini ya kifuniko kwenye moto wa utulivu kwa dakika 40-50.
Chakula katika multivariate
Kuwa na gadgets ya jikoni ya multivar, hata kijana anaweza kupika chakula kitamu na kitamu - ni rahisi sana na si shida. Hasa nyama nzuri ni kupikwa na mboga. Katika kesi hii, vipande haziwezi kuangaziwa kwenye mafuta, ambayo itafanya chakula kuwa muhimu zaidi na chakula.
Viungo:
- kuku - kilo 1;
- karoti kubwa na vitunguu - 1 pc.;
- pilipili tamu na nyanya - pcs 3;
- Mimea ya Kiitaliano - kijiko 1;
- vitunguu - meno 2;
- paprika - ½ tsp;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Nyama na mboga zinakatwa, zimewekwa katika bakuli, zimehifadhiwa na zinajumuisha mode "Kuzima".
- Saa moja baadaye kuku kuku na mboga katika multivarquet itakuwa tayari.