Jinsi ya kupika syrniki - maelekezo ya ladha zaidi na siri za kuandaa maridadi kutoka kwenye jibini la Cottage

Wataalam wengi wa upishi, waanziaji wawili na uzoefu, hawajui jinsi ya kufanya syrniki fluffy na sahihi. Mara nyingi kuanzia kufanya mazoezi hufanya makosa mengi, ambayo inaweza kuepukwa kwa kutumia mapendekezo wazi na rahisi.

Siri za syrnikov ya kupikia

Kabla ya kuandaa syrniki kamili, unahitaji kuchagua vifaa vya malighafi na upe mapishi ya msingi, ikiwa matokeo yalifanikiwa unaweza kuanza ujasiri kuanza majaribio.

  1. Siri kuu ya curde ladha ya cheese ni chaguo la msingi, bidhaa lazima iwe kavu kidogo. Cheesecakes kutoka jibini la nyumba ya nyumba haitakuwa nzuri kutokana na maudhui ya juu ya mafuta ya bidhaa. Ili kuondokana na magurudumu ya ziada, unaweza kuondokana na bidhaa kupitia ungo.
  2. Idadi kubwa ya mayai itafanya maji ya unga. Kijadi gramu 500 za jibini la Cottage itahitaji mayai 1-2. Katika lishe ya chakula, protini pekee hutumiwa, na kwa baadhi ya viini vya bidhaa ni ladha zaidi, lush na zaidi inayovutia.
  3. Sukari nyingi katika unga hazihitajika. Ataanza kuyeyuka wakati wa mchakato wa kukaranga na mikate ya cheese katika sufuria ya kukata itakuwa imechoka.
  4. Tumia unga kidogo wa ngano na mbadala zake. Kwa mujibu wa msimamo, unga lazima uenee kwa urahisi ukipiga mipira. Katika syrniki kutoka kwa skim ya unga wa jibini haiwezi kuongezwa au kupunguza kiwango cha chini.
  5. Moja ya maelekezo ya classic kwa mikate ya jibini ndiyo iliyopikwa kwa manga. Katika kesi hiyo, unga, kabla ya kutengeneza bidhaa, unapaswa kusimama kwa muda wa dakika 15-20, hivyo kwamba groats ni kuvimba.
  6. Fry mikate ya jibini juu ya joto la chini. Unaweza kuwafunika kwa kifuniko, hivyo huwa rahisi zaidi.
  7. Fry syrniki katika sufuria ya kukata, katika multivark, kina-kukaanga na katika tanuri ya microwave. Katika tanuri na kwa wanandoa huandaa chaguo zaidi la chakula kwa ajili ya chakula cha kula.
  8. Usiongeze soda au unga wa kuoka kwa unga.
  9. Mapishi yanaweza kuongezwa na matunda yaliyokaushwa: zabibu, apricots kavu, prunes. Mara nyingi, mikate ya jibini hufanywa kwa kujaza, na kuongeza kipande cha chokoleti au matunda ndani ya keki ya gorofa.

Jinsi ya kufanya syrniki?

Mikate ya jibini yenye kitamu na yenye mchuzi, mapishi ya classic ambayo ni rahisi sana na ndogo, yameandaliwa haraka na bila frills yoyote. Recipe kwa uaminifu inaweza kuongezwa na vanillin, itatoa tamu nzuri ya tamu. Jibini la Cottage huchaguliwa sio mafuta 5-9% si zaidi. Kutoka kwa kiasi fulani cha bidhaa kutakuwa na mikate ya gorofa ya kawaida ya 8-10.

Viungo:

Maandalizi

  1. Jogoo la jikoni laga na sukari, ingiza mayai na vanillin.
  2. Kunyunyiza unga, kanda unga.
  3. Piga mipira, zapanirovat katika unga, gorofa.
  4. Kaanga mpaka pande za dhahabu.

Jinsi ya kupika mikate ya jibini katika tanuri?

Mikate ya ladha ya mikate iliyotengenezwa hugeuka kuwa nzuri sana na inachukuliwa kuwa muhimu zaidi kuliko kukaanga kwenye mafuta. Kuongeza kichocheo na zabibu, lemon au rangi ya machungwa. Mlo utapikwa kwa dakika 30, kwa kuzingatia maandalizi ya mtihani, wingi wa viungo huhesabiwa kwa bidhaa 8-10 za kumaliza - sehemu 4 kamili.

Viungo:

Maandalizi

  1. Changanya jibini la jumba na sukari, kuongeza zest, vanillin.
  2. Ongeza mayai, changanya.
  3. Piga unga katika unga mwembamba.
  4. Kugawanyika kwenye mikate ya gorofa, kuweka kwenye karatasi ya kuoka na ngozi.
  5. Kupika kwa dakika 15 kwa 190.

Cheesecakes kutoka jibini kottage katika multivariate

Jibini ladha la jibini la jibini linaweza kukaanga kwenye fryer ya kina, kwa kutumia multivark. Donuts ya ladha na ukubwa wa crispy yenye rangi na katikati ya upole itashinda jino lote. Labda, kichocheo hiki ni ubaguzi, kwa sababu kuna poda ya kuoka katika muundo, lakini itafanya unga zaidi wa hewa.

Viungo:

Maandalizi

  1. Kabla ya kuandaa syrniki, unahitaji kuandaa vifaa kwa kugeuka mode "ya kuoka" kwa saa, kumwaga mafuta ndani ya bakuli na kuondoka ili kugeuka.
  2. Changanya jibini la jumba na sukari, yai.
  3. Tangaza unga na unga wa kuoka.
  4. Knead na unga wake wa unga, umegawanywa katika mipira.
  5. Fry katika mafuta mpaka kahawia.

Wanandoa wa jibini

Kichocheo chochote cha msingi kinaweza kubadilishwa na kupikwa jozi ladha na la afya ya mikate ya curd katika multivark. Mchanganyiko wa unga hujazwa na matunda yaliyokaushwa, vanillin au shavings ya nazi, hutumia jam, cream au sour. Tamu nzuri hukumbuka vareniki maarufu wavivu, akiandaa hata kwa kasi na rahisi.

Viungo:

Maandalizi

  1. Changanya jibini la jumba na sukari.
  2. Tangaza yai, vanillin na zest.
  3. Piga unga katika unga mwembamba.
  4. Katika bakuli, chagua lita 2 za maji, funga wavu, unyekeze kwa maji kidogo.
  5. Fomu ya chembecheki ya nene 2 cm.
  6. Weka vipande vya kazi kwenye wavu, funga kifuniko, upika kwa muda wa dakika 30 katika mode ya kupika mvuke.

Cheesecakes katika microwave

Kichocheo cha syrup kitamu kinaweza kubadilishwa kwa kupika katika tanuri ya microwave. Kwa ladha, kutibiwa ni tofauti kidogo na kukaanga, lakini haifai zaidi. Mchakato wa kuoka hudumu dakika 5 tu, kwa sababu hiyo, mikate ya cheese hutoka siofi, lakini "kazi ya Grill" itasaidia kurekebisha kasoro hili.

Viungo:

Maandalizi

  1. Jogoo la jogoo la jogoo la jumba, kuanzisha sukari na yai.
  2. Ongeza unga, piga com.
  3. Gawanya unga katika mikate ya gorofa.
  4. Weka safu kwenye sahani ya mafuta.
  5. Kuoka katika tanuri ya microwave kwa nguvu kamili kwa dakika 5, endelea kwenye "Grill" mpaka rangi ya dhahabu.

Watengenezaji wa cheki kutoka kwa wingi wa curd

Ili kutengeneza jibini kutoka kwenye kijiko cha mviringo , usiuuze bidhaa iko tayari, kama sheria ina cream ya mafuta na maudhui yake ya mafuta ni ya juu kuliko yale yaliyoandaliwa nyumbani. Kufanya jibini laini la kijiji lisilo salama bila nafaka kusaidia blender iliyojaa na kusaga kwa njia ya ungo.

Viungo:

Maandalizi

  1. Raisin aliingia ndani ya maji ya joto kwa dakika 30.
  2. Changanya jibini la jumba na yai, sukari, vanillin.
  3. Kuanzisha unga, basi zabibu kavu.
  4. Roll mipira, weka katika unga.
  5. Siki ya kaanga na zabibu hadi pande za dhahabu.

Cheesecakes na ndizi

Cheesecakes ladha na jibini la ndizi na cottage ni tayari na kwa haraka sana. Kutoka kwenye kichocheo unaweza kusafisha saha kwa ujasiri, badala yake unahitaji kusaga nusu ya ndizi katika puree, itatumika kama sehemu ya kisheria na haitaruhusu wapimaji kuangamiza. Itakuwa sahihi kuongezea kichocheo na vanillin, na kutumikia bora na syrup ya chokoleti.

Viungo:

Maandalizi

  1. Changanya jibini la jumba na nusu ya ndizi iliyokatwa.
  2. Kuanzisha sukari, vanillin, nusu iliyokatwa ya ndizi.
  3. Ongeza unga, changanya.
  4. Mikate ya misuli, kaanga katika siagi mpaka pande za dhahabu.

Mapishi ya keki ya jibini kutoka jibini la kottage na semolina

Ili kupika keki za kijani, unaweza kuchukua nafasi ya unga na semolina - hii ni mbadala nzuri ya kupata tiba kamili. Manka inapaswa kuvumilia vizuri, kwa sababu mtihani kabla ya ukingo wa bidhaa huruhusiwa kunywa. Ikiwa unataka kupata ukanda wa kumwagilia kinywa, sufuria mipira katika croup.

Viungo:

Maandalizi

  1. Maziwa yanatokana na sukari, jibini la jumba huletwa, na mango na vanillin hutiwa.
  2. Unga huwekwa kwa dakika 20-30.
  3. Fanya mipira, iliyopandwa katika semolina, waandishi wa habari kidogo.
  4. Fry katika mafuta pande zote mbili mpaka rangi ya dhahabu.

Cheesecakes ya Ricotta

Maandalizi ya mikate ya jibini kutoka kwa ricotta haifai na jibini la jadi la jadi, lakini tofauti katika ladha ni ya rangi! Bidhaa zinatoka kwa upole zaidi, na harufu nzuri ya jibini. Kichocheo hutumia cheese ya cream, ikiwa kuna ricotta tu huru, kiasi cha unga kinapaswa kupunguzwa. Mikate hii ya jibini ni sahihi kwa kaanga katika siagi, hivyo watakuja hata ladha zaidi.

Viungo:

Maandalizi

  1. Changanya viungo vyote, kunyakua unga wa kawaida kwa mikate ya jibini.
  2. Acha kusimama kwa dakika 5.
  3. Roll mipira, zapanirovat katika unga, kidogo kupigwa.
  4. Fry juu ya joto la kati mpaka kahawia dhahabu.