Ikiwa hutakula nyama au kama mboga mboga na unataka kupika kitu cha kawaida na cha ladha, mapishi ya keki ya mboga, kwa ajili yako tu. Safu hii inachanganya mboga mbalimbali kwa ladha yako, na imeandaliwa bila matatizo yoyote. Keki ya mboga ni kamili sio tu kwa ajili ya chakula cha jioni, lakini kwa meza ya sherehe, kama sahani iliyoandaliwa inakuwa nzuri sana na yenye kupendeza.
Mboga keki - mapishi
Kwa hiyo, tutawaambia jinsi ya kuandaa keki ya mboga kutoka kwa kuweka kiwango cha bidhaa, ambazo hutumiwa mara nyingi. Lakini usiogope kujaribu na kuongeza au kubadilisha viungo vingine kwa hiari yako.
Viungo:
- viazi - 150 g;
- karoti - 150 g;
- matango safi - 150 g;
- mayai - vipande 3;
- mayonnaise - 400 g;
- jibini ngumu - 100 g;
- gelatin - vijiko 3;
- maji 130 ml;
- chumvi, pilipili;
- Jibini safi.
Maandalizi
Chemsha mayai, karoti na viazi. Kisha wavike, pamoja na jibini na matango, kwenye grater. Gelatin kujaza na maji na koroga hadi kabisa kufutwa, na kisha kuchanganya na mayonnaise. Sasa fanya fomu na kuanza kueneza keki yako. Safu ya kwanza - viazi, chumvi, pilipili na mafuta na mayonnaise na gelatin. Safu ya pili - karoti, pia, mchanga mchanganyiko wa gelatin na mayonnaise. Safu ya tatu - mayai, wanapaswa kuwa na chumvi, vyepesi na pia mafuta na mayonnaise. Safu ya mwisho - matango, kuongeza chumvi, pilipili, fora mayonnaise na gelatin na kunyunyiza jibini. Sasa weka keki ya kumaliza kwenye jokofu kwa masaa matatu, na unapoipata - kupamba na wiki na kutibu marafiki zako.
Saladi «keki ya mboga»
Moja ya chaguo la kupikia keki ya mboga ni saladi yenye jina moja. Tofauti yake kuu kutoka kwa keki halisi ni ukosefu wa gelatin na mchanganyiko wa kawaida wa viungo.
Viungo:
- Beet kubwa - 1 pc.;
- 1 karoti kubwa;
- viazi - vipande 2-3;
- tango chumvi - vipande 3-4;
- maua - vipande 3-4;
- mayai - vipande 5-6;
- prunes na apricots kavu - 1-2 glasi;
- wiki.
Maandalizi
Kwanza, chemsha mboga na mayai, na apricots kavu na prunes zimeingia ndani ya maji. Sasa mboga zote za mboga na mazao, na tango zinakuja nje ya kioevu. Katika mayai, jitenganishe protini kutoka kwenye viini na pia wavu. Apricots kavu na prunes. Sasa endelea kuweka saladi. Safu ya kwanza - beets, basi karoti, viazi, matango, apples, squirrels na safu ya mwisho - prunes na apricots kavu. Sasa unahitaji kumwaga lettuki na mayonnaise juu na kuituma kwa jokofu kwa masaa 12 ili iwekee.
Kabla ya kuweka saladi juu ya meza, grisi safu ya juu tena na mayonnaise, kunyunyiza na yolk iliyokatwa na kupamba na wiki.