Nyama katika mchuzi tamu na mchuzi ni sahani ya asili na yadha, iliyoandaliwa ambayo, bila shaka itasababisha maslahi na pongezi kati ya wageni.
Nyama katika mchuzi tamu na mchuzi
Viungo:
- Pembe ya nyama - 500 g;
- adzhika - 10ml;
- siagi - 30 g;
- maji ya kuchemsha - 100ml;
- bulbu - kipande 1;
- unga - 20 g;
- juisi ya nyanya - 100ml;
- nyanya - 1 pc.;
- parsley safi - kikundi 0.5;
- sukari - 20 g;
- chumvi - 10 g.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya sahani hii ya awali, tunachukua nyama ya nyama, kuosha na kusafisha nyama kutoka kwa foil na tendons. Kisha kukatwa kwenye sahani, kila mmoja tulivyopiga vipande vidogo na vipande, kisha kaanga katika sufuria ya chuma iliyopangwa kwenye siagi ya cream.
Msafiri wote pamoja, wakisisitiza daima na spatula ya mbao. Katika cubes ndogo, kukata nyanya safi, kutupa mboga, kumwaga unga, haraka kuchanganya na kumwaga juisi ya nyanya iliyochanganywa na maji ya kuchemsha.
Sasa msimu sahani na chumvi na sukari. Simama juu ya joto chini hadi kifuniko ni laini. Mwishoni mwa mwisho, tunaongeza mchuzi wa nyama nitakuhika tayari, wiki iliyochaguliwa vizuri, karibu na kifuniko na kuzima jiko. Tunasisitiza nyama kwa muda wa dakika 10, kisha tunatumikia kwenye meza na mboga mboga na viazi vya kuchemsha.
Nyama katika mchuzi mzuri na malenge
Viungo:
- mafuta ya mboga;
- cumin;
- sukari na juisi ya limao - kulawa;
- mchuzi wa nyanya - 5 tbsp. vijiko;
- Ginger tangi - 2 tsp.
- Nyama ya nyama ya nyama - 500 g;
- malenge - 300 g;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- mananasi ya makopo - 100 g;
- bulb - 1 pc.
Maandalizi
Malenge ni kusafishwa, kukatwa katika cubes ndogo na kukaanga katika sufuria kubwa na mafuta preheated. Kisha funga kifuniko na uachie kwa muda wa dakika 15 kwenye moto wa utulivu. Wakati huu tunaandaa bidhaa zingine.
Tunakata nguruwe na baa nyembamba ndefu, pilipili na vipande, na ray yenye pete za nusu. Katika sufuria inayofuata kaanga katika sehemu ndogo kaanga nyama, na kisha, pamoja na vitunguu, ugee kila kitu kwenye mkuki na pause kwa muda wa dakika 5.
Baada ya hayo, kuongeza pilipili ya Kibulgaria, koroga, chagua mchuzi wa nyanya, ukifanye na cumin na uendelee kuimarisha chini ya kifuniko hadi laini kwa muda wa dakika 25. Dakika 5 kabla ya utayari sisi kuweka mananasi ya makopo, kujaza tangawizi ya ardhi, chumvi na pilipili kwa ladha. Ili kurekebisha ladha tamu na ladha, ongeza juisi ya limao na sahani kidogo ya saccharim.
Nyama na mchuzi tamu na mchuzi na vidonda
Viungo:
- ketchup - 30ml;
- pilipili pilipili - 1 pc.;
- vitunguu ya kijani - 200 g;
- asali - 30ml;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- Punda ya nyama - 350 g;
- unga - 50 g;
- mchuzi wa soya - 30ml;
- kijiko - 100 g;
- champignons - 150 g;
- tambi - 200 g;
- Pilipili ya Kibulgaria - 150 g.
Maandalizi
Nyama ni kusindika, kuosha na kukatwa katika slabs nyembamba. Kisha nyunyiza nyama pamoja na unga, ili upungue wa dhahabu, na kaanga katika sufuria ya moto ya kukausha kwenye mafuta ya mboga.
Sasa hebu tuchukue mboga. Kwa sahani yetu akageuka spicy na kidogo mkali, kuongeza pilipili kidogo moto, majani iliyokatwa. Chagua mboga nyingine kwa mujibu wa ladha yako: unaweza kuchukua pilipili ya Kibulgaria, vitunguu na kijani. Shreds zote ni shina nyembamba.
Kisha, cheka hadi noodles nusu tayari. Katika sufuria ya kukata tunapitia uyoga, kuongeza asali kidogo na pilipili. Baada ya hapo, sisi kueneza nguruwe katika mboga, mimea katika mchuzi wa soya na kuweka vijiko vichache vya ketchup. Katika sufuria ya kukataa kueneza noodles, nyunyiza na jiwe safi na vitunguu vya kijani. Tunaweka sahani kwa dakika 3 zaidi kwenye moto, na kisha tunachanganya na kuiweka kwenye meza!