Vilegarrette ya kawaida na mapishi ya mbaazi

Hivi sasa, kuna mapishi mengi sana kwa ajili ya kupikia vinaigrette na kuongeza ya viungo kabisa unconventional, kwamba tayari tukoanza kusahau nini lazima ladha ya saladi katika utendaji wake classical.

Lakini, kama wanasema, kila kitu kipya ni umri mzuri. Tunatoa maelekezo kwa ajili ya maandalizi ya vinaigrette ya kawaida na mbaazi, ambayo itasaidia kurejesha ladha ya saladi ya jadi, na itaunda msingi wa majaribio ya baadaye ya upishi.

Jinsi ya kupika vinaigrette classic na mbaazi na tango - mapishi?

Viungo:

• mazao ya viazi - 350 g;
• meza ya beetroot - 350 g;
• karoti - 220 g;
• matumbawe au matofali - 220 g
• mbaazi makopo - 180 g;
• mafuta ya mboga;
• vitunguu au vitunguu ya kijani - 180 g;
• chumvi.

Maandalizi

Beets iliyopandwa, mizizi ya viazi na karoti hupikwa hadi tayari, kilichopozwa na kusafishwa. Kisha kata mboga na cubes ndogo na uwaongeze kwenye bakuli la kina. Vile vile, tambaa matango ya kuchanga na vitunguu au vitunguu vya kijani.

Tunaongeza mbaazi ya makopo, na kutupa nyuma ya colander kutoka kwenye mchanga, tunatumikia sahani na mafuta ya mboga, inaweza kuwa harufu nzuri, na msimu na chumvi. Koroa vizuri, uhamisha vinaigrette tayari kwenye bakuli la saladi na kupamba na matawi ya wiki safi.

Ukabila wa kawaida na mbaazi na kabichi - mapishi

Viungo:

• mazao ya viazi - 380 g;
• meza ya beet - 320 g;
• karoti - 250 g;
• matango ya chumvi au chumvi - 250 g
• mbegu za makopo - 220 g;
• sauerkraut - 150 g;
• mafuta ya mboga - kulawa;
• vitunguu - 175 g;
• jua safi ya bizari na parsley (hiari) - kuilahia;
• chumvi.

Maandalizi

Kutokana na muundo wote wa mboga kwa vinaigrette na mbaazi, viazi, karoti na beet, tunahitaji kuleta kwa utayari. Mara nyingi hupikwa ndani ya maji. Lakini unaweza kukabiliana na suala hilo kwa uangalifu na kupika mboga za mizizi kwa wanandoa au kuoka katika foil katika tanuri. Ladha ya sahani kutoka kwa hili, bila shaka, itafaidika, na faida ya matibabu kama hayo ni dhahiri. Mboga itahifadhi mali zao zote na vitamini kwa kiwango cha juu.

Mboga ya tayari husafishwa na kuchapishwa pamoja na vitunguu na matango ya marinated katika cubes ndogo. Inaaminika kuwa ndogo ya kukatwa kwa viungo, saladi ya ladha zaidi. Tunaongeza sauerkraut na mbaazi, tunafurahia sahani na mafuta ya mboga, chumvi na mimea iliyokatwa (kama inahitajika) na kuchanganya.

Tayari kuweka vinaigrette kwenye bakuli la saladi na kuhudumia meza.