Viazi zilizopikwa na uyoga zinaweza kutumiwa kwenye meza na kama sahani ya kujitegemea kamili, na kama sahani ya pili kwa nyama. Uyoga hutumiwa yoyote - safi, kavu, waliohifadhiwa au hata ya kuchanga. Hebu si kupoteza muda bure na kupika na wewe viazi stewed na uyoga.
Kichocheo cha viazi zilizokatwa na uyoga
Viungo:
- viazi - kilo 2;
- uyoga nyeupe - 350 g;
- babu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- majani, majani ya bay, manukato - kula.
Maandalizi
Viazi ni kusafishwa, kuosha na kukatwa katika vipande vidogo. Kisha sisi tukaiweka katika sufuria au sufuria, mtia maji baridi na kuiweka kwenye moto. Wakati huo huo, sisi huchukua uyoga, tumeosha kabisa, tumekoma kabisa na tukapandwa kwa vipande vidogo. Karoti husafishwa na tatu kwenye grater kubwa. Vitunguu vilivyochaguliwa vimeharibiwa na cubes
.Sasa chukua sufuria, panua mafuta kidogo ya mboga na uipate tena. Fry kwanza na vitunguu laini, kisha kuongeza karoti, kuchanganya na kuendelea kupita kwenye joto la kati. Mwishoni mwao tuneneza uyoga na kaanga hadi maji yote yatoke. Baada ya hapo, cheza chumvi na pilipili ili ladha, ongezeko.
Wakati viazi kuanza kuchemsha, kuongeza kwao jani lairel na mbaazi chache ya pilipili tamu. Ikiwa unataka, unaweza kutupa kwenye sufuria sufuria iliyochapwa na iliyochapwa iliyochapishwa kupitia vyombo vya habari.
Mara baada ya viazi kuanza kuwa laini, kuenea kwa kukaanga na vitunguu na karoti uyoga, kuchanganya, kunyunyiza na chumvi na viungo kwa ladha. Ikiwa ni lazima, chagua maji kidogo zaidi, funika sufuria na kifuniko na simmer juu ya moto mdogo mpaka kabisa tayari, mara kwa mara kuchochea. Hiyo yote, viazi vya viazi na uyoga ni tayari!
Viazi za braised na uyoga wa chokaa katika multivariate
Viungo:
- uyoga marinated - 400 g;
- viazi - kilo 1,5;
- babu - 300 g;
- cream - 200 ml;
- hops-suneli - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 7 tbsp. vijiko;
- viungo - kula.
Maandalizi
Uyoga marinated kukatwa katika sehemu kadhaa. Tunatakikana vitunguu kutoka kwenye mbolea na kupasuka cubes ndogo. Viazi huosha, kusafishwa na kukatwa kwenye cubes au cubes kubwa. Kisha, mimea mafuta kidogo ya mboga kwenye bakuli la multivarka, fungua mjengo kwenye nyavu, fanya programu "Frying", na mara baada ya mafuta ikapasuka, kuanza vitunguu kilichokatwa, na ukichochea, kaanga kwa dakika 10. Kisha kueneza uyoga, kuchanganya na kupika pamoja na vitunguu kwa dakika 2.
Baada ya hayo, ongeza viazi na kuondoka kwa kaanga katika mode sawa kwa dakika nyingine 5, bila kusahau kuchochea. Ifuatayo, futa multivark, msimuke sahani na viungo kwa ladha yako, chumvi, uimimine kwenye cream na uchanganya yaliyomo ya bakuli kabisa, funga kifaa na kifuniko na kuweka mode "Kuzima" kwa dakika 40. Mara baada ya ishara iliyo tayari, panda mara moja viazi vinavyotumiwa na uyoga kwenye mchuzi mzuri, kupamba sahani, jua safi.
Viazi, zimehifadhiwa na uyoga kavu
Viungo:
- viazi - majukumu 8;
- bulbu - vipande 3;
- uyoga kavu - 50 g;
- Bacon - 120 g;
- manukato - kulawa;
- wiki - ikiwa inahitajika.
Maandalizi
Uyoga kavu kabla ya kumwaga maji ya moto na kuondoka kwa saa kadhaa. Kisha ukawape pamoja na vitunguu na kupitisha mafuta. Viazi zilizochujwa zilizopigwa na vipande vikubwa, kwa kaanga na kugeuka pamoja na uyoga kwenye kichwani, bay hadi juu na maji. Ongeza chumvi, majani ya laurel, pilipili, parsley na, kifuniko na kifuniko, kitovu cha moto mkali. Baada ya dakika 35, viazi vinavyotengenezwa na uyoga kavu tayari!