Vitunguu vina mali ya kushangaza - mara nyingi baada ya kukataa, ladha yao huanza kufanana na uyoga. Kipengele hiki kinaweza kuimarishwa. Soma maelekezo na utajifunza jinsi ya kujiandaa kwa haraka na kwa raha minyororo, kukumbusha ya uyoga.
Hakuna viungo maalum vinavyohitajika kwa hili. Kila kitu, kwa hakika kitakuwa katika jikoni la kila bibi. Lakini mwishoni utapata sahani yenye manufaa na yenye kuridhisha, inayofaa kwa menus ya mboga na ya kawaida.
Kutumikia mboga hizi inaweza kuwa vitafunio, na kama inayosaidia kwa kupamba. Kwa hali yoyote, utakuwa na kuridhika.
Vitunguu vya kukaanga, kama uyoga - mapishi
Viungo:
- kupandikiza mbegu nyeupe - 450 g;
- mtungi ;
- chumvi;
- mafuta ya alizeti-mbegu;
- pilipili;
- cashews - pcs 12.
Maandalizi
Tunachochea kamba bila mafuta, tunaifanya, tukaiweka kwenye ubao na tupate kwa siri. Vikombe vya rangi nyeupe zimewashwa, waondoe kwa pezi ya kisu na usaga katika vipande vidogo. Tunawapeleka kwenye sufuria na mafuta ya moto nyekundu. Wakati walipigwa, ongeza pilipili, pilipili, chumvi, chunusi na kuendelea na moto kwa dakika nyingine 3. Tunachukua nafasi mbadala za uyoga na trapeznichaem.
Vitunguu katika cream ya sour, kama uyoga
Viungo:
- Michepili - 550 g;
- vitunguu - 65-70 g;
- parsley;
- mchuzi mchuzi mchemraba - kipande 1;
- mafuta ya sour cream - 45-50 ml;
- mafuta ya kukata - 90 ml.
Maandalizi
Mgodi na tunasukuma mimea ya mimea kutoka kwenye kijiko na kilele. Tukata ndani ya cubes nzuri, kuziweka kwenye bakuli, kumwaga maji ya moto na kusubiri dakika 20. Vitunguu vinapunjwa, vyema vilivyochaguliwa na kuchomwa. Mara tu inakuwa ya uwazi, tunaongeza vipande vya birplant na uangaze pamoja kidogo sana. Tunamwaga katika cream ya sour, hupuka mchemraba wa uyoga na kitovu kwa dakika 9-10. Kuongeza ziada ya sahani hii sio lazima, kwa sababu kwa gharama ya mchemraba ladha hii itatosha. Mwishoni mwa kitoweo, nyunyiza mimea ya viazi na parsley.
Maandalizi ya mabaki kama uyoga ladha
Viungo:
- mimea - 670-700 g;
- mafuta ya mboga - 60ml;
- siki - 20ml;
- chumvi;
- msimu (curry, marjoram);
- sukari - 35 g;
- karoti - 70-90 g.
Maandalizi
Tunawasha mimea na kuondoa sehemu zisizoweza kuingizwa. Hatuna kuondoa peel kutoka kwa matunda machache - ni laini ya kutosha na ya upole, lakini tunaondoa wale walio kukomaa - itapunguza ladha na ugumu wake. Sisi hukata mboga hizi katika kondomu kubwa. Jaza mafuta ya mboga, msimu, chumvi, uingizwe kwenye ukungu, kuweka katika tanuri. Baada ya kusubiri dakika 15, ongeza karoti iliyokatwa, sukari na siki, kuchanganya, ili kila kipande cha mbegu cha mimea kikipata viungo hivi, na kurudi kwa dakika 10 kwenye tanuri.
Micheplant na ladha ya uyoga
Viungo:
- mimea - 1100-1200 g;
- chumvi;
- vitunguu - 120-140 g;
- karafuu za vitunguu - majukumu 5;
- siki - 3 tbsp. vijiko;
- sukari - kijiko 1;
- mbaazi ya pilipili - pcs 7;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Vitunguu, vikanawa na vinyunyiliwa, kukatwa kwenye vipande vidogo vilivyofanana na miguu ya uyoga. Wazike kwenye bakuli. Ni bora kuchukua sahani pana, ili iwe rahisi zaidi kuchanganya. Michepili ya Solim na kuweka kando kwa masaa 2. Matarajio hayo ni muhimu ili,
Piga vitunguu na vitunguu. Piga vitunguu kwa pete, na vipande vya vitunguu tu ugawanye kwa nusu. Katika sufuria ya kukata, tunapunguza mafuta ya mboga na kaanga eggplants hupandwa kutoka kwenye juisi. Jaza sufuria ya kukata kwenye kando kando sio lazima, kwa sababu basi mboga haziwezi kukaanga. Kwa kweli, unapaswa kuweka safu moja tu. Wakati magugu yanapigwa kidogo, waziweke katika sufuria. Ongeza vitunguu na vitunguu.
Joto vikombe 0.5 vya maji na siki, mbaazi na chumvi. Jaza marinade ya moto na mboga na uondoke kwenye jokofu kwa masaa 30-40.