Wote katika meza ya karamu na katika meza ya buffet, sandwiches vitafunio ni maarufu sana. Kutokana na aina mbalimbali za kuongeza ambazo zinaweza kuunganishwa kwenye kipande cha mkate, vitafunio vinaweza kupendeza ladha ya kila mtu.
Snack sandwiches kwenye meza ya sherehe
Katika nchi zingine, kwa mfano nchini Hispania, sandwichi za vitafunio ni sehemu kamili ya utamaduni. Mapishi zifuatazo ni jadi kwa kanda hii, imeandaliwa kwa urahisi na kutoka kwa viungo vinavyopatikana.
Viungo:
- baguette ;
- Pilipili ya Kibulgaria - 165 g;
- mafuta - 25 ml;
- vitunguu - meno 2;
- vitunguu nyekundu - 35 g;
- basil;
- Jibini la Ricotta - 155 g.
Maandalizi
Pilipili nzuri hupanda na kuchoma kwenye burner mpaka ngozi haina kugeuka nyeusi. Chaa pilipili ya kuteketezwa katika mfuko, fungia na nenda kwa dakika chache. Baada ya kukabiliana na pilipili, vikwisha pamoja na vitunguu, wachache wa basil, mafuta ya mzeituni na chumvi. Ongeza vitunguu nyekundu.
Vipande vya baguette kahawia, kuweka cheese juu na kuongeza sahani na kuweka pilipili.
Snack sandwiches-canape na ini ya cod
Viungo:
- cod ya ini - 185 g;
- shallots - kipande 1;
- yai - kipande 1;
- mkate mweusi.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa sandwiches za vitafunio, vipande vya kukatwa kwa mkate mweusi ndani ya pembetatu ndogo, grisi kila mmoja na mafuta na kuiweka chini ya grill.
Chop vitunguu vya shallots tamu na kuchanganya na mayai ya kuchemsha na vipande vya ini ya cod. Mara baada ya wingi kuwa sare zaidi, kuenea juu ya vipande vipande na kukaanga ya mkate mweusi.
Mapishi ya sandwiches ya vitafunio na vipindi
Sisi ni kutumika kwa ukweli kwamba sandwiches na sprats na muundo imara, ambayo ni pamoja na msingi wa mkate kaanga, safu ya mayonnaise na samaki wenyewe. Kwa mabadiliko, mboga na mboga zinaweza kuongezwa.
Tuliamua kuacha kikamilifu toleo la kawaida la sahani na kuweka sprats juu ya avocado mashed.
Viungo:
- sprat ya benki;
- wachache wa parsley ya kijani;
- siki ya divai - 15 ml;
- Bana ya peel;
- avocado iliyoiva - 1 pc.;
- mkate - vipande 4.
Maandalizi
Sehemu ya mkate huacha kahawia chini ya grill. Wakati vipande vibadilisha rangi na kuwa crispy, baridi. Moshi hupanda kwa uma, lakini usiwageuke katika viazi zilizopikwa. Masi ya kusababisha huongezewa na siki, mimea iliyokatwa na zest ya limao.
Mchungaji na usambaze kwenye toasts kilichopozwa, juu ya mchanganyiko kwa msingi wa sprat.