Patties na ini katika tanuri

Nini inaweza kuwa nzuri zaidi kuliko nyumbani kwa harufu nzuri ya pies, kupikwa kwa mikono mwenyewe. Leo tutawaambia jinsi ya kupika pies ladha tamu ladha na ini . Ini inaweza kutumika kama kujaza kujitegemea au kuongezea viazi, mchele na viungo vingine kwa ladha yako.

Patties na ini ini na viazi katika tanuri

Viungo:

Kwa mtihani:

• unga - glasi 4;
• maziwa au maji - kioo 1;
• margarine creamy - 125 g;
• chumvi - 1/4 tsp.
• sukari granulated - 2 tbsp. vijiko;
• iliyochaguliwa chachu - 25-30 g;
• yai - kipande 1;

Kwa kujaza:

• kuku ya ini - 500 g;
• viazi zilizopigwa - 500 g;
• karoti - kipande 1;
• vitunguu - pcs 2-3;
• vitunguu - 1 karafuu (kama inavyotaka);
• mbaazi tamu na pilipili nyeusi - pcs 5;
• mchanganyiko wa pilipili - kulawa;
• mafuta ya mboga - 60ml;
• chumvi - kulahia;

Ili kulainisha juu ya patties:

• yai ya yai - kipande 1;
• maji - kijiko 1;
• Vanillin - kulahia;

Maandalizi

Chachu ni kufutwa katika maziwa au maji yanayogeuka kwa joto la kupendeza la mkono, kuongeza yai iliyopigwa na chumvi na sukari na, na kumwagilia unga kidogo uliopigwa, kuifuta unga mwembamba. Mwishoni mwa kundi, ongeza margarini iliyoyeyuka kwenye umwagaji wa maji au kwenye tanuri ya microwave. Funika sahani na kitambaa cha jaribio au kitambaa na uweke joto, ulindwa kutoka kwa rasimu na sauti kwa saa mbili hadi tatu. Wakati huu, unga ambao umefufuka mara moja umefungwa na tuache tena.

Wakati unga hupanda, tunatayarisha kujaza kwa pies. Kuku ya ini hutiwa, hutiwa kwenye kofia, imetumwa na maji, tunatupa karoti zilizokatwa na vitunguu nzima, mbaazi yenye harufu nzuri na pilipili nyeusi na kupika mpaka tayari, wakati wa mwisho na chumvi. Punguza baridi ini na kusaga na grinder ya nyama au blender pamoja na karafuu ya vitunguu (kama inavyotaka) na kung'olewa na kukaanga kwenye sufuria ya kukausha vitunguu vilivyobaki.

Viazi za kuchemsha huchemshwa ndani ya maji na kuongeza chumvi hadi tayari na kugeuka viazi zilizochujwa, baada ya kukimbia kabisa maji yote.

Tunaunganisha ini na kuweka ya viazi, msimu na mchanganyiko wa pilipili ya ardhi na, ikiwa ni lazima, chumvi na uchanganya vizuri.

Kutoka kwa unga ulio tayari tunaunda mipira, ambayo tunafanya mikate kwa mikono yetu, tunajaza juu na kijiko na, kuunganisha upande wa kinyume, tunafanya pies. Sisi tunaiweka kwenye tray ya kuoka sio karibu sana kwa kila mmoja na tuachie iwe karibu dakika thelathini. Vitambaa vinavyolingana vimetengenezwa vizuri na mchanganyiko ulioandaliwa kwa kuchanganya vijiko, maji na pinch ya vanillin, na kuweka moto kwa tanuri 180 kwa dakika kumi hadi kumi na tano.

Kumalizika kwa ini na ini tunayoondoa tanuri, funika na kitambaa cha terry na uacheze kidogo.

Kwa namna hiyo, unaweza kuandaa pie kutoka kwa ini yoyote, na pia kuchukua nafasi ya viazi na mchele wa kuchemsha. Pia itakuwa kitamu sana.