Moja ya sahani maarufu zaidi katika mila ya kisasa ya upishi ni saladi. Ili kupika ladha, hauhitaji tu viungo vya msingi, bali pia mchuzi wa kioevu. Kawaida, hutumiwa mafuta ya mboga, wakati mwingine huchanganywa na siki au maji ya limao. Katika nafasi ya baada ya Soviet, cream ya sour au mayonnaise mara nyingi huongezwa kama mchuzi, ambao hauathiri takwimu vizuri sana. Ni vyema kuandaa mchuzi wa mchuzi kutoka kwa yoghurt (bila shaka na kuishi bila shaka). Safi na maridadi rahisi ya kumeza kulingana na mtindi na maudhui ya chini ya mafuta yana ladha ya maridadi na yana vitu vyenye muhimu na microorganisms Ili kuhakikisha ubora wa bidhaa kuu, ni bora kuitayarisha kutoka maziwa katika mtindi maalum wa nyumbani na chachu nzuri ya kuishi.
Jinsi ya kufanya mchuzi kutoka kwa mtindi?
Kwa ajili ya maandalizi ya sahani mbalimbali muhimu, kitamu na ladha kulingana na mtindi, unaweza kutumia jibini, vin mwanga, viungo kavu, vitunguu na wiki, na kwa saladi za fusion za matunda - matunda safi.
Mavazi ya mchuzi kwa saladi kutoka mtindi wa asili
Viungo:
- mtindi kuishi asili unsweetened - 100 ml;
- jibini na mold nzuri - 50-80 g;
- pilipili nyekundu safi au udongo - ladha;
- Nyeusi iliyokatwa - Bana 1;
- divai nyeupe ya mvinyo (vermouth, madera, sherry) - 30 ml.
Maandalizi
Maziwa ya mgongo yanachanganywa na divai na maziwa na pilipili nyekundu na nutmeg. Jibini sugua kwenye grater kubwa au ukata kisu. Sisi kuchanganya viungo na kuleta blender kwa homogeneity. Mchuzi huu utapatana na kuku (au Uturuki) sahani nyama na mboga mboga, kwa mfano, kuku na saladi tango.
Saladi kuvaa mtindo wa fusion kutoka mtindi wa asili
Inachukuliwa kwamba saladi ya matunda, labda na nyama ya kuku (Uturuki) ya kuchemsha. Kwa njia, tuna kichocheo cha saladi ya matunda na mtindi, ndio na unaweza kujaribu mavazi haya!
Viungo:
- asili yoghurt asili - 130 ml;
- avocados - kipande 1;
- chokaa - 1 pc.
Maandalizi
Kata mchuzi wa avocado ndani ya cubes ndogo, kuchanganya na mtindi na kuleta blender kwa uwiano sawa. Ongeza maji safi ya chokaa. Ikiwa ungependa, unaweza msimu na pilipili nyekundu.
Kwa ujumla, fantasize, na kwa kweli unaweza kuja na sahani mpya ya awali kulingana na mtindi.