Trout na mchuzi wa cream ni sahani nzuri zaidi ya sherehe kwa meza yoyote. Samaki hii nyekundu ni jadi bidhaa za Kirusi, lakini sio Warusi wote wanaojua kuhusu mali muhimu ya samaki hii. Bila shaka, kwa hakika ni ladha na lishe sana, hata hivyo hii sio yote. Katika trout ina idadi kubwa ya microelements muhimu, mafuta ya mafuta Omega-3, nyama yake ni mwanga, vizuri digestible na chakula. Sio kwa kuwa nutritionists hutumia samaki hii kama msingi wa mlo wa matibabu. Kwa hiyo, kichocheo hiki cha mchuzi wa kupikia katika mchuzi mzuri kitakuwa sio tu cha kuvutia, lakini pia ni muhimu sana.
Trout kuoka katika mchuzi creamy
Viungo:
- upinde wa mvua - 1.5 kilo;
- cream 35% - 250 g;
- leeks - 100 g;
- Nyanya Cherry - 200 g;
- karoti - kipande 1;
- Lemon - vipande 0,5;
- jibini - 50 g;
- chumvi, pilipili, maziwa ya samaki - kulawa.
Maandalizi
Kwa hiyo, ili kufanya trout na mchuzi wa cream, chukua samaki, usafishe vizuri na uikate vipande vipande. Sasa kutoka kwa kipande kikubwa chagua kwa makini nyama, ondoa mifupa. Ni muhimu kujaribu kwa bidii kufanya samaki kuwaza vizuri iwezekanavyo. Wakati mifupa yote yamekatwa, kata kata kwa vipande vidogo, chumvi, pilipili na msimu samaki na manukato ili kuonja. Ongeza juisi ya nusu ya nusu safi, changanya kila kitu vizuri na uondoke saa moja ili kurudi joto la kawaida.
Bila kupoteza wakati wowote, tutaandaa mavazi kwa samaki. Ili kufanya hivyo, fanya leek na uikate kwa pete, na karoti tatu kwenye grater kubwa. Vipande vitunguu vya vitunguu kwenye sahani na kaanga kila mboga katika mafuta ya alizeti mpaka dhahabu. Kisha kuchanganya kila kitu vizuri na kuongeza nyanya za cherry. Fry wote pamoja juu ya joto chini, intermittently upole kuchochea, ili si kuponda nyanya.
Kisha sisi huandaa mchuzi wa trout. Sisi kuweka pua kidogo juu ya moto, kumwaga cream na joto kwa joto chini. Kisha kuweka unga na whisk kikamilifu ili hakuna uvimbe hupangwa.
Kwa kuwa viungo vyote viko tayari, hebu tuende moja kwa moja kwenye kupikia upinde wa mvua ya mvua katika mchuzi wa kitamu. Sisi kuchukua sahani ya kuoka, kuweka mchanganyiko wa mboga iliyotiwa chini, kisha kuweka vipande vya shimo na kuchanganya kila kitu vizuri. Juu na mchuzi mkali na kuinyunyiza jibini iliyokatwa.
Tunatumia sahani kwa tanuri ya 180 ° C na kuoka kwa muda wa dakika 45. Wakati wa mwisho, mchuzi wa mchuzi wa jibini ni tayari, ni wakati wa kukaribisha kila mtu kwenye meza!