Tunakupa chaguo kadhaa kwa kupikia supu ya uyoga na jibini. Safi hii rahisi na seti rahisi ya viungo inaangaza na ladha yake ladha creamy na kuwakaribisha harufu ya uyoga.
Msingi wa maelekezo yetu ni mifupa ya kawaida. Lakini ikiwa una fursa ya kuchukua nafasi yao kwa uyoga wa misitu, basi hakika utumie. Kutoka hili, ladha ya sahani itakuwa kali zaidi.
Supu ya mboga na mimea na cheese iliyoyeyuka - mapishi
Viungo:
- champignons - 650 g;
- kioevu kilichotumiwa jibini - 320 g;
- vitunguu - 190 g;
- karoti - 175 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 50ml;
- siagi - 55 g;
- vitunguu - meno 2;
- maji iliyochujwa - 1,75 l;
- pilipili nyeusi;
- chumvi.
Maandalizi
Vitunguu viliondoa pembe, vinyago vidogo vidogo na vilivyovuniwa kwenye skillet katika mchanganyiko wa mboga na siagi kwa muda wa dakika saba hadi kumi, na kuchochea. Kisha sisi kuweka karoti kupitia grater na kaanga kwa dakika nyingine tano.
Vipande vya mgodi, kata kata vizuri na pia kuweka kwenye sufuria ya kukata. Tunaweka kila kitu kwa muda wa dakika kumi na tano chini ya kifuniko na kuiweka katika pua. Tunamwaga maji ya kuchemsha, chemsha kwa dakika tano hadi saba, na kuongeza jibini la cream. Unapopotea kabisa, ongeza chumvi kwa supu, ikiwa ni lazima, msimuke na pilipili nyeusi nyeusi chini na itapunguza vitunguu kupitia vyombo vya habari. Zima moto na, baada ya kufunika sufuria na kifuniko, basi pombe ya bakuli kwa dakika kumi hadi kumi na tano.
Mchuzi wa cream ya mboga na cheese iliyochomwa - mapishi
Viungo:
- mimea - 0,5 kilo;
- Vijiko vya viazi - kilo 0.5;
- vitunguu - 75 g;
- jibini fused - 250 g;
- mzeituni au siagi;
- Mimea ya Provencal;
- pilipili nyeusi;
- chumvi;
- wiki safi;
- toasts au croutons.
Maandalizi
Sisi husafisha mizizi ya viazi kutoka kwa ngozi, zilizokatwa vizuri na kuzikwa kwenye pua ya kofia. Wajaze na maji yaliyochaguliwa na kuleta chemsha. Baada ya dakika kumi, kutupa cheese iliyoyeyuka na kuchochea yaliyomo ya sufuria hadi kufuta.
Wakati huo huo, tunatakaso vitunguu na rangi ya samawi juu ya mizeituni au siagi kwa dakika tano. Ongeza kabla ya kuosha na kukata mifupa na uwaache chini ya kifuniko mpaka tayari.
Wakati viazi ziko tayari, na jibini hupunguka kabisa, ongeza chumvi, pilipili nyeusi, Probaliki mimea na uweke kwenye uyoga na vitunguu.
Sisi kuvunja molekuli na blender kwa mash homogeneous, joto tena kwa chemsha na kuzima jiko.
Tunatumia supu-puree yenye kunukia na croutons au nyufa na mboga yoyote safi kwa ladha yako.
Supu ya mboga na cheese iliyoyeyuka kwenye multivark
Viungo:
- mimea - 0,5 kilo;
- Vijiko vya viazi - 0.45 kg;
- vitunguu - 75 g;
- karoti - 75 g;
- cream jibini - 240 g;
- maji iliyochujwa;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa;
- majani ya lauri;
- nutmeg;
- pilipili nyeusi;
- chumvi;
- wiki safi ya parsley na bizari.
Maandalizi
Vitunguu vinatakaswa, vifungiwa katika pete za nusu na kuingiza uwezo wa mafuta ya multivark. Sushia kidogo, kuweka kifaa kwenye "Frying" au "Baking" mode. Kisha sisi kutuma karoti kupita kupitia grater na kaanga kwa dakika nyingine tano. Sasa weka mizizi kabla ya kusafishwa na kung'olewa ya viazi na uyoga na kusimama kwenye mpango huo kwa dakika kumi na tano. Mwishoni mwa wakati, ongeza cheese ya chembe, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, nutmeg, majani ya bay na uimimina kuchujwa kwa maji ya moto.
Tunatafsiri kifaa katika mode "Kuzima" na uandae sahani kwa dakika hamsini.
Supu iliyopendeka iliyopendekezwa ilitumiwa na mimea safi.