Maharagwe ya maharage ni mazao ya mboga maarufu kutoka kwa familia ya legume. Pia huitwa asparagus, kijani au sukari. Sahani ya maharage ni muhimu sana, na athari ya manufaa kwenye mfumo wa neva na kuboresha digestion. Hebu tupitie mapishi na baadhi ya maelekezo ya maharagwe yaliyoangaziwa.
Maharagwe ya kijani iliyokatwa na vitunguu
Viungo:
- kamba ya maharage - 600 g;
- walnuts - 50 g;
- vitunguu - 5 vidonda;
- mafuta ya mboga - 20 ml;
- viungo.
Maandalizi
Walnuts, saga blender kuunda makombo mazuri. Vitunguu husafishwa, kupigwa kisu na kupigwa vizuri. Sasa tunaweka sufuria ya kukata moto, panua mafuta ya mboga kidogo na haraka kama inavumilia vizuri, mimina katika vitunguu kilichokatwa, kuchanganya haraka na mara moja kueneza maharagwe ya kamba. Kisha tunapunguza joto kwa kiwango cha chini, kaanga maharagwe na vitunguu, ongeza chumvi kwa ladha na kitoweo kwa dakika 10. Kisha uondoe kwenye sahani, toa kifuniko, na uimimine ndovu iliyokatwa. Tunachanganya kila kitu kabisa, tunja kupamba na pilipili nyeusi, funika kwa kifuniko na uiruhusu kusimama kwa dakika nyingine 10.
Maharagwe ya maharage yaliyoangawa na vitunguu
Viungo:
- kamba ya maharage - 500 g;
- bulbu - kipande 1;
- yai - vipande 2;
- Nyanya - 1 pc .;
- viungo.
Maandalizi
Kwa kupikia maharagwe ya kaanga, jichanganya vitunguu kutoka kwenye mbolea, pamba kwa pete na nusu hadi kavu ya dhahabu. Kisha kuongeza maharage ya kamba waliohifadhiwa. Nyanya, kuondokana na rangi, na kuunga shina kwenye grater na kupanua wingi unaosababisha maharagwe. Soli, pilipili kwa ladha, koroga na kupika kwa muda wa dakika 15 hadi maharagwe yawe na kijani. Baada ya hayo, sisi huvunja mayai kwenye skillet, kuchanganya kwa nguvu na kupima hadi utayari kamili. Hiyo ni maharagwe ya kijani na mayai yaliyo tayari.
Maharagwe ya kijani yaliyo kaanga na nyama
Viungo:
- maharage ya kijani - 400 g;
- mchuzi kebab - 5 tbsp. vijiko;
- nyama (kuku, nguruwe) - 200-300 g;
- chumvi - kulahia;
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Maandalizi
Nyama ni kusindika na kukatwa vipande vidogo. Frying pan inawaka, mafuta, kutupa nyama na kaanga mpaka kuonekana kwa dhahabu ukanda. Nyakati zote kwa chumvi, kuongeza mchuzi wa shish kebab, mchanganya na kumwaga maji kidogo. Kisha kuenea maharagwe ya kijani yaliyochemwa kabla ya kupikwa katika maji ya chumvi, changanya na kuacha sahani ili kupoteza kwenye moto mdogo chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 10, kisha mara moja kuweka kwenye sahani na utumie kwenye meza.
Angalia maelekezo ya kuvutia zaidi na bidhaa hii, kisha tunatoa kutoa maharagwe na mboga mboga - itakuwa ya awali na rahisi.