Dagaa ni chanzo muhimu cha vitamini na madini. Na misuli huchukuliwa kama moja ya mazuri ya bahari. Katika maduka, wao ni kuuzwa mara nyingi katika fomu waliohifadhiwa, hivyo hostess yoyote lazima kujua sifa ya usindikaji bidhaa hiyo. Hebu tuchunguze pamoja nanyi masomo ya msingi na kujua ni nini sahani zinaweza kutayarishwa kutoka kwenye misuli iliyohifadhiwa.
Jinsi ya kupika mizinga iliyohifadhiwa katika tanuri ya microwave?
Viungo:
- Vipande vilivyohifadhiwa - 300 g;
- divai nyeupe - vitu 0,5;
- maji ya limao - kulawa;
- Mafuta na viungo - kula.
Maandalizi
Chakula cha baharini kinashwa chini ya maji baridi, kiliwekwa katika sura maalum, imejaa divai nyeupe na kuchujwa kwenye ladha ya maji ya limao. Kisha kuinyunyiza na manukato na viungo. Je, ni kiasi gani cha kupika samaki waliohifadhiwa? Weka wakati wa kupikia hasa kwa dakika 10, chagua nguvu ya kiwango cha juu ya microwave, weka missels na bonyeza kitufe cha "Kuanza". Baada ya ishara tayari, sisi kuchukua mussels kuchemsha na kuwahudumia meza na nyeupe mchele kuchemsha.
Jinsi ya kuharakisha mizinga iliyohifadhiwa?
Viungo:
- Vipande vilivyohifadhiwa - 300 g;
- divai nyeupe kavu - 100 ml;
- vitunguu - 1 karafuu;
- jani la bay - kipande 1;
- viungo.
Kwa marinade:
- kijiko - kijiko 1;
- coriander - kijiko 1;
- juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
- haradali ya tamu - kijiko 1;
- mafuta ya mafuta - 50 ml;
- asali - tsp 1.
Maandalizi
Hivyo, divai nyeupe hutiwa kwenye ladle na kuletwa kwa chemsha juu ya joto la kati. Kisha kuweka kwa makini majani yaliyohifadhiwa, kuongeza pilipili, jani la bay na vitunguu. Chemsha dakika zote 5. Kwa wakati huu tunafanya marinade: tunatupa wiki, kuchanganya na haradali, viungo, juisi ya limao na asali. Kupika vinyago kwa makini na kumwaga marinade. Ongeza jani la bay, itapunguza vitunguu na kuiweka kwenye jokofu kwa saa kadhaa. Baada ya wakati vitafunio vya awali na muhimu ni tayari!
Saladi ya misuli iliyohifadhiwa na mbaazi ya kijani
Viungo:
- makopo ya kijani ya kijani - 200 g;
- Vipande vilivyohifadhiwa - 300 g;
- Kuku yai - 2 pcs.;
- lettuce kijani - 100 g;
- parsley safi - kikundi 1;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- zambarau zambarau - 1 pc.;
- mafuta ya cream cream - 3 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Jinsi ya kupika vyombo vya baridi? Tunatakikana vitunguu, vitunguu vya kuchapwa, na basi saladi ivunja vipande vipande. Parsley finely kung'olewa, pilipili tamu kusindika na kukatwa katika vipande. Maziwa yana chemsha kali, ya baridi, ya kukata na kusaga. Maziwa yaliyohifadhiwa tunapachia kwenye maji ya moto na kupika kwa dakika 5. Pamoja na mbaazi za makopo, futa kwa kioevu kioevu. Sasa changanya viungo vyote, msimu na cream ya sour, kuongeza chumvi na saladi ya pilipili ili ladha.
Mchuzi wa Cream kutoka kwenye misuli iliyohifadhiwa
Viungo:
- majani yaliyohifadhiwa - 200 g;
- bulbu - kipande 1;
- jibini iliyopatiwa - vipande 3;
- karoti - kipande 1;
- kavu vitunguu - pinch;
- wapigaji;
- viungo.
Maandalizi
Ili kuandaa supu, majani yaliyohifadhiwa yamewashwa kabisa, akaweka katika kofia, akijazwa na maji yaliyochapishwa na kuchemshwa hadi tayari kwa muda wa dakika 7. Wakati huu tunafungua mboga zote, suuza na kuzikatwa kwenye cubes. Kwa msaada wa kelele, sisi husafirisha minyororo ya kuchemsha kwenye sahani, na ndani ya mchuzi kutupa mboga zilizoharibiwa na kuzipika hadi tayari. Kisha mchuzi mdogo hupigwa ndani ya kikombe na tunapanda ndani yake jibini iliyochanganywa. Mboga katika sufuria futa mchanganyiko, jitumie chembe ya jibini na chemsha supu kwa dakika nyingine 5, na kuongeza vitunguu vya kavu. Damu iliyo tayari imetiwa juu ya kuhudumia sahani, katika kila sehemu tunaongeza minyororo machache ya kuchemsha, iliyochapwa na croutons na kutumika kwenye meza.