Mchuzi wa teriyaki wa Kijapani, maarufu ulimwenguni kote, unaongezeka kwa umaarufu na juu ya mafanikio yetu. Unaweza kuuunua katika maduka makubwa yoyote au kufanya mkono wako mwenyewe, ambayo daima ni kipaumbele.
Kutokana na maelekezo yetu utajifunza jinsi ya kuandaa mchuzi wa teriyaki nyumbani na kutoa fursa ya kutumia mchuzi kama huo kwa kupikia shrimp.
Mchuzi wa Teriyaki nyumbani - mapishi
Viungo:
- mchuzi wa soya - 250ml;
- miwa - 100 g;
- vitunguu -4 vidonda;
- Tangawizi safi - 2 tsp.
- kioevu asali - 70 g;
- mafuta ya mzeituni - 20 ml;
- myrin - 30ml;
- maji safi - 250ml;
- wanga nafaka - 60 g.
Maandalizi
Katika chupa ndogo au pua, panua maji yaliyotakaswa, futa ndani ya mahindi, uimimine mchuzi wa soya, mafuta ya mzeituni na miwani, ambayo, ikiwa ni lazima, inaweza kubadilishwa kwa ufanisi na siki ya divai. Pia kuongeza asali ya kioevu na sukari ya miwa. Vitunguu husafishwa kutoka kwenye mbolea, imefungwa kwa njia ya vyombo vya habari na pia kuweka ndani ya chombo kwa vipengele vingine. Tunaondoa mizizi ya tangawizi kutoka kwenye ngozi, basi iwe kupitia grater nzuri, na kuongeza vijiko viwili vya kuweka tangawizi ya ardhi kwa mchuzi. Mchanganyiko wote mzuri.
Kuamua sahani kwa mchuzi wa wastani, kuleta wingi kwa chemsha, kuchochea, na kupika kwa muda wa dakika tano.
Mchuzi unageuka kuwa kioevu kabisa, usiogope, lazima iwe, baada ya baridi itapunguza kidogo na kuchukua ufanisi muhimu.
Juu ya utayari, mchuzi ulioozwa wa teriyaki hutiwa kwenye chombo kizuri cha kioo na kifuniko.
Milo iliyopikwa na mchuzi wa teriyaki huvutia sana, harufu nzuri na ina ladha ya kipekee ya awali. Hebu tubuke!
Shrimp katika mchuzi wa teriyaki
Viungo:
- shrimps peeled - 420 g;
- mchuzi wa teriyaki - 125 g;
- mafuta - 25 ml;
- mbegu za shilingi.
Maandalizi
Vipande vya kunyunyizia, ikiwa ni lazima, vunja na kuweka katika mafuta ya mafuta ya vikombe, hutiwa kwenye sufuria ya kukata. Sisi huwavurua kwa joto kali kutoka pande zote, kuchochea, kwa dakika moja au mbili na kumwaga mchuzi wa teriyaki. Tunashikilia sahani kwa moto, bila kuacha kuchochea, mwingine dakika mbili hadi tatu na kuitumikia kwenye meza. Tofauti, unaweza kutumika mchele wa kuchemsha.
Ikiwa unatumia prawn za kifalme, kisha kuongeza muda wa kupikia kwa mara mbili.
Vivyo hivyo, unaweza kupika kuku , nguruwe au nyama ya nyama , kurekebisha wakati wa kupikia kulingana na bidhaa zilizochaguliwa.