Kila mtu anajua kuwa ujiji wa mchele , unapooka katika tanuri, katika vyombo vidogo-vifungo, huhifadhi ladha na ladha zaidi, bado hupendeza na haimechoki. Wakati huo huo, juu ya sahani iliyotiwa, sahani ya dhahabu yenye rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya dhahabu yenye rangi ya dhahabu.
Maziwa ya mchele wa mchele katika tanuri
Viungo:
- maziwa ya mafuta - 500ml;
- cream - 300 ml;
- mchele (nafaka kati) - 110 g;
- sukari nyeupe - 100 g;
- fimbo ya mdalasini;
- poda ya vanilla;
- kipini cha nutmeg;
- 2 vipande vya peel ya lemon;
- viini vya yai - pcs 2.
Maandalizi
Joto la tanuri hurekebishwa hadi digrii 180. Sisi huunganisha maziwa na cream na sukari, kuongeza poda ya vanilla, zest ya limao na fimbo ya mdalasini na mchanganyiko wa maziwa. Mchele huosha na kuunganishwa na msingi wa maziwa. Tunaweka chombo na uji wa mchele wa baadaye kwa joto la kati na kupika, kuchochea, kwa dakika 5. Funika kibao na bima ya uji na uondoke kwa dakika 15. Baada ya wakati huo, tunaondoa chokaa, vanilla na mdalasini, kuongeza viini vya mayai na kuhamisha mchele kwenye sahani ya kuoka, bila kusahau mafuta kwa mafuta kabla. Surface ya ujiji wa mchele hupunyiza na muscat wa siri na kuweka sahani katika tanuri. Baada ya dakika 40 unaweza kuangalia utayari wa sahani.
Mchele wa malori na malenge katika tanuri
Viungo:
- malenge tamu (nzima) - 1.5 kg;
- siagi -25 g;
- sukari ya kahawia - 1/4;
- mchele - vitu 2/3;
- maziwa evaporated - 200 g;
- maziwa - 200ml;
- vanillin;
- mdalasini wa ardhi.
Maandalizi
Sisi kuleta joto la tanuri kwa digrii 190. Sisi kukata juu na mboga nikanawa na kuchukua mbegu kwa kijiko. Tunapiga kijiko cha malenge na mafuta, na kunyunyiza kijiko cha sukari na chumvi.
Mchele umeosha na kuchanganywa na maziwa yaliyohifadhiwa na maziwa ya wazi, kuongeza mdalasini na vanillin, na baada ya kuweka mchanganyiko kwenye moto na kuleta kwa kuchemsha.
Mchuzi kujaza uji wa mchele, funika kukatwa mapema juu na kuiweka tayari kwa masaa 2.
Kabla ya kutumikia, tunaondoa uji kwenye sahani pamoja na vipande vya unga wa kitamu.
Jinsi ya kupika viazi zilizopikwa kwenye tanuri?
Viungo:
- mchele - kipengee 1;
- croup ya nyama - kipengee 1;
- cream - 150 ml;
- maziwa - 150ml;
- ham - 180 g;
- mboga ya kijani iliyohifadhiwa - vitu 2;
- chembe ngumu iliyokatwa - 1/2 tbsp.
Maandalizi
Tufuta mchele, na tukicheza paddy ili kuzuia kuwa hasira. Changanya nafaka za mchele na mtama, chaga mchanganyiko wa nafaka na cream na maziwa, kuweka kila kitu kwenye moto na upika kwenye joto la kati kwa muda wa dakika 10. Baada ya muda, funika bakuli na kifuniko na uondoke kusimama kwa dakika 15. Sisi kuongeza ham na mbaazi kwa uji, kuweka kila kitu katika sura na kupika katika tanuri kwa dakika 20 (joto 200 digrii). Nyunyiza bakuli na cheese na kuitumikia kwenye meza.
Kichocheo cha ujiji wa mchele katika tanuri
Viungo:
- mchuzi wa kuku - 200ml;
- cream mafuta - 40 ml;
- unga wa nafaka - 5 g;
- karoti - 60 g;
- mchele wa kuchemsha - vitu 2;
- karafuu za vitunguu - pcs 3;
- ham - 200 g;
- nyeupe vitunguu - 60 g;
- jitihada za ngumu.
Maandalizi
Changanya supu na cream na joto mchanganyiko juu
Juu ya siagi iliyoyeyuka tunapunguza vitunguu na vitunguu kwa dakika kadhaa, kuongeza karoti iliyokatwa na ham, endelea kukata kwa dakika nyingine 5, kisha uchanganya kila kitu na mchele. Jaza yaliyomo ya sufuria ya kukata na cream na uhamisho kwenye mold. Dishaply asule sahani na aina kadhaa za jibini iliyokatwa na kuweka katika tanuri. Sisi kupika ugavi wa mchele kwa dakika 10 kwa digrii 200. Ikiwa unataka ukubwa wa dhahabu zaidi juu, baada ya kupikia, nenda kwenye mode ya grill kwa dakika kadhaa.