Tunashauri kupika isiyo ya kawaida, lakini patties yenye kitamu na juicy na nyanya na basil. Wageni watashangaa sana na sahani hii na wataombwa kushiriki kichocheo.
Huenda na nyanya, chembe za basil na mbuzi
Viungo:
- unga flaky - 250 g;
- nyanya - pcs 3;
- nyanya za cherry - pcs 5;
- jibini la mbuzi - 100 g;
- yai - kipande 1;
- basil - kundi 1;
- mafuta ya mizeituni;
- vitunguu - 1 karafuu;
- chumvi bahari - pinch;
- viungo.
Maandalizi
Hebu fikiria jinsi ya kufanya pies na nyanya na basil. Tanuri kabla ya kuwaka na joto hadi digrii 180. Pipi ya shayiri iliyo tayari, ikatoka nje, kukata viwanja vidogo, na unga uliobaki ukipigwa na kuwafanya bumpers. Whisk ya yai na uangaze vifungo vyetu.
Tunapatia tray ya kuoka na karatasi ya kuoka, kuenea mraba kutoka kwenye unga, kuifuta kwenye maeneo kadhaa na uma na kuituma kwenye tanuri kwa dakika 10. Nyanya yangu, kavu, kamba zilizopangwa, na nyanya nyingine kubwa hukatwa kwenye cubes, na tu kukata cherry katika nusu. Karafuu ya vitunguu na basil ni ardhi, na kisha tunachanganya na nyanya zimekatwa kwenye cubes. Kipande kilichopangwa tayari cha chumvi, pilipili ili kuonja na kuchanganya.
Kutoka kwenye tanuri, uondoe kwa makini tray ya kuoka na unga, kuweka mug ya nyanya katikati ya kila mraba, ueneze juu ya cheese ya mbuzi na uinyunyike na nyanya zilizochongwa na vitunguu na basil. Nyunyiza pie na mafuta na uitumie kwenye tanuri kwa muda wa dakika 2-3. Pies zilizokamilishwa ni baridi sana, kupamba na nyanya za cherry na wagonjwa wa kutibu.
Mapishi ya pies na nyanya na basil
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga wa kuoka - vijiko 4;
- unga - 300 g;
- viungo;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- maziwa - 250 ml.
Kwa kujaza:
- nyanya - pcs 4;
- Butter - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 25 ml;
- jibini iliyokatwa - 100 g;
- pilipili nyekundu, nondo.
Maandalizi
Nyanya huosha, kavu, kuweka ndani ya bakuli na kumwaga kwa dakika chache na maji ya moto. Kisha uwaondoe, uangalie kwa uangalifu na ukate sehemu nne. Tunaondoa mbegu, nyanya zilizopikwa vizuri na kaanga katika mafuta yenye joto kwa muda wa dakika 3-5. Wakati huu tunapiga magoti mpaka unga wa pies: sifuta ndani ya bakuli la unga, kuongeza poda ya kupikia, pilipili na chumvi. Zaidi ya hayo tunazalisha mafuta ya mboga na maziwa. Ondoa unga na pini iliyosafirishwa, kata mizunguko, weka kila nyanya, jibini kidogo, bases na fomu za fomu. Kuwasha katika tanuri ya moto mpaka watainuka.