Samani za mvuke huchukuliwa kama chakula na muhimu. Kwa njia hii ya usindikaji, bidhaa zinahifadhi vitu vyenye thamani na vitamini. Sahani kupikwa kwa njia hii, kwenda caloric chini kuliko wale ambao walikuwa kukaanga katika sufuria. Samaki kwa wanandoa - ladha nzuri ya kupika kupika tu, haraka, na matokeo yatapendeza kwa furaha na ladha ya maridadi.
Jinsi ya kupika samaki kwa wanandoa?
Safi ya mvuke inaweza kupikwa hata rahisi zaidi kuliko inaweza kuonekana kwanza. Kwa njia hii ya kupikia, huna haja ya kuangalia kwa bidhaa zisizo kuchoma. Pia, huna haja ya kusimama karibu na jiko na kudhibiti mchakato mzima. Lakini chaguo hili pia lina pekee yake, ambayo itachukuliwa chini:
- Samaki kwa wanandoa, kichocheo ambacho hakina chumvi, baada ya matibabu ya joto inaweza kuanguka mbali na kupoteza uonekano wake wa aesthetic. Kwa hiyo, bado inapendekezwa kuwa bidhaa hiyo inaweza kuwa na chumvi kidogo au iliyochafuliwa na maji ya limao.
- Kwa aina hii ya kupikia, bidhaa zote safi na zilizohifadhiwa zinafaa. Katika kesi ya mwisho, wakati wa kupikia kwa dakika 5-10 unapaswa kuongezeka.
- Mara nyingi mtu anahitaji kusikia swali la kiasi cha kupika samaki kwa wanandoa. Hatuwezi kuwa na jibu la usawa. Yote inategemea kile kinachopikwa - kitambaa au mzoga. Sirloin, kata vipande vidogo, utakuwa tayari kwa dakika 10-15. Kwa mzoga, wakati unahitajika zaidi - hadi dakika 30-40.
Samaki kwa wanandoa wenye mboga
Ni rahisi sana, vitendo na muhimu kupika samaki kwa wanandoa mara moja na mboga. Kwa njia hii na wakati utaokolewa, na sahani ya ladha ya sahani iko tayari. Jinsi ya kupika samaki kwa wanandoa na mboga, soma chini.
Viungo:
- fillet ya pangasius - 300 g;
- karoti - 100 g;
- vitunguu - 100 g;
- lemon - 3 lobules;
- wiki ya parsley;
- chumvi.
Maandalizi
- Vidonge vya pangasius vinatengenezwa, hukatwa vipande vidogo, vimewekwa na chumvi na kuwekwa kwenye grill ya steamer
- Weka vipande vya limao, vitunguu, vilivyokatwa na pete za nusu, duru ya karoti na matawi ya wiki.
- Funga kifaa na upika kwa nusu saa.
- Mchele wa kuchemsha au viazi zilizochujwa unaweza kutumika kama sahani ya upande.
Filamu ya samaki ya mvuke
Ikiwa mtu anadhani sahani za mvuke lazima iwe safi na zisizo na uharibifu. Kichocheo hiki ni uthibitisho bora wa hii. Yafuatayo inaelezea maandalizi ya samaki kwa wanandoa wa Kichina. Baada ya kujaribu mara moja, jamaa zitamwomba kupika tena.
Viungo:
- cod fillet - 500 g;
- mizizi ya tangawizi - 50 g;
- vitunguu ya kijani - rundo 1;
- coriander - kundi 1;
- mchuzi wa soya - 3 tbsp. vijiko;
- mafuta ya sesame - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi bahari - kijiko 1.
Maandalizi
- Fuji iliyosafishwa na kavu iliyotiwa na chumvi na tangawizi iliyokatwa.
- Weka mvuke kwenye bakuli kwa dakika 10.
- Vitunguu vya kijani na cilantro vinashwa, kavu na chini. Katika mafuta ya sufuria ya joto ya sufuria. Samaki tayari huwekwa kwenye bakuli, hutiwa na mchuzi wa soya, mafuta ya moto na mboga zilizokatwa. Vibaya vyote na uwasilishe kwa meza.
Cutlets kutoka samaki ya mvuke
Cutlets ya mvuke kutoka samaki ni sahani nzuri ya chakula ambayo yanafaa hata kwa chakula cha mtoto. Cutlets huwa na zabuni, juicy na kitamu sana. Kuwahudumia kwa meza ya viazi ya kuchemsha au mchele. Saladi ya mboga mboga, pia, haitakuwa nzuri.
Viungo:
- Vidokezo vya haki - 500 g;
- karoti wa ukubwa wa kati - kipande 1;
- vitunguu vya ukubwa mdogo - 1 pc.;
- yai ya kuku - kipande 1;
- unga wa ngano - 2 tbsp. vijiko;
- marjoramu;
- fennel kavu;
- chumvi.
Maandalizi
- Hake pamoja na mboga hukatwa kwenye grinder ya nyama. Masi ya kusababisha huwekwa kwenye colander kwa kioevu kikubwa kioo.
- Vipande kwenye yai, piga nusu ya unga, chumvi, viungo na kuchanganya vizuri.
- Vipande vya fomu, vifungeni kwenye unga uliobaki, funika mchoro wa kifaa na uondoke kwa dakika 20.
Samaki nyekundu kwa wanandoa
Jinsi ya kupika samaki nyekundu kwa wanandoa, ili chakula sio tu malazi, bali pia ladha? Ikiwa umeulizwa swali hili, kichocheo hiki ni kwa ajili yako tu. Samaki yenye harufu ya mimea na wiki chini ya mchuzi wa limao hautaacha mtu yeyote asiye tofauti.
Viungo:
- laini - 500 g;
- wiki - 100 g;
- mafuta - 5 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi;
- pilipili.
Maandalizi
- Salmon ni chumvi na hupandwa.
- Katika kikombe cha steamer huenea wiki zote, na samaki huwekwa juu yake.
- Jitayarishe kwa dakika 20.
- Kwa mchanganyiko wa mchuzi wa mafuta na maji ya limao.
- Kutumikia lax kwenye mto wa wiki, kumwagilia kwa mchuzi.
Samaki hunyunyiza kwenye tanuri ya microwave
Labda si kila mtu mwenye nyumba anajua kuwa samaki bila boiler mara mbili pia yanaweza kupikwa. Inaonekana, jinsi gani hii inawezekana? Kwa kweli, inawezekana shukrani kwa microwave na filamu ya chakula. Jinsi ya kufanya hivyo, soma chini.
Viungo:
- vidole vya cod - 50 g;
- mizizi ya tangawizi iliyokatwa - 1.5 tbsp. vijiko;
- vitunguu ya kijani vilichomwa - 3 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya nut - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya sesame - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
- Kifungu cha cod kinashwa, kavu na kitambaa cha karatasi na kukatwa vipande vipande.
- Kueneza katika chombo cha refractory na kunyunyiza tangawizi iliyokatwa.
- Imefungwa vyema kwenye filamu ya chakula na kwa dakika 5 imetumwa kwa microwave, kuweka kifaa kwa nguvu zaidi.
- Baada ya muda maalum samaki kwa wanandoa ni tayari! Punyiza na vitunguu vya kijani vilivyomwagika, vunja na mchuzi wa soya, fanya mchanganyiko wa mafuta ya moto na utumie kwenye meza.
Samaki ya mvuke katika multivariate
Multivarka tayari imeshuka kwa upendo na wahudumu kwa msaada wake muhimu katika jikoni. Anoka, kupika, na fries. Kwa kufanya hivyo, ni bora kuliko vifaa vya jadi. Pia hupika sahani ya mvuke kikamilifu. Jinsi ya kupika samaki kwa wanandoa katika multivark, sasa tafuta.
Viungo:
- Salmon fillet - 200 g;
- kipande cha limao.
Maandalizi
- Vidokezo vya samaki vimevuliwa na vichafu na maji ya limao.
- Kisha kuiweka kwenye kipande cha karatasi, upeleke kwenye kikapu cha vifuniko na kupiga magoti ili kitu kinachofanana na sahani kinatoka.
- Bila ya utaratibu huu unaweza kufanya na kufanya. Lakini hivyo juisi ambayo inasimama kutoka sahani ya pink haitakuja ndani ya bakuli, lakini inakaribia karibu na samaki, ambayo itakuwa tu juicier.
- Weka mode sahihi na kuweka muda - dakika 20. Ishara ya sauti itawajulisha kuwa samaki tayari!