Herring iliyobeba na uyoga

Herring ni samaki ambayo haifai tu kwa pickling. Mifupa na nyama ya mafuta, pamoja na bei ya bei nafuu, fanya samaki hii yanafaa kwa ajili ya kutumikia kama sahani ya moto. Katika mapishi hapa chini, tutasema kuhusu jinsi unaweza kufanya samaki rahisi kwa uyoga na kufanya sahani na msumari wa meza.

Mapishi ya harufu iliyowekwa na uyoga

Viungo:

• herring safi - pcs 3;;
• champignons - 300-350 g;
• vitunguu - pcs 2-3;
• siagi - 1 tbsp. kijiko;
• tawi la thyme - 1;
• lemon;
• jibini ngumu - 50 g;
• cream sour - 200 g;
• chumvi, pilipili - kula.

Maandalizi

Ikiwa huwezi kupata herring safi, basi samaki ya chumvi yanaweza kuingizwa kabla ya maji. Herring safi husafishwa kutoka kwa viscera, kata fins, kuondoa kichwa na filletiruem. Kitambaa kilichopangwa tayari kinasimamishwa na juisi ya limao.

Vipande vidogo vimetengenezwa vizuri na kukaanga katika sufuria hadi dhahabu katika rangi, pamoja na vitunguu vilivyochaguliwa katika siagi. Nyanya mchuzi na chumvi, pilipili na kuongeza thyme. Sisi kusambaza uyoga kujaza juu ya uso wa fillet samaki na roll it kwa roll. Tunatengeneza vichwa na vidole. Weka kijiko kwenye sahani ya kuoka ya mafuta, chaga vichwa vya cream ya sour na uinyunyiza na jibini. Funika fomu kwa foil. Herring iliyobeba na uyoga na kuoka katika foil itakuwa tayari baada ya dakika 20-25 katika tanuri moto kwa digrii 200.

Jinsi ya kupika shereji iliyobeba na uyoga?

Viungo:

• herring safi - pcs 4;
• mafuta - 2 tbsp. vijiko;
• shallots - vipande 3;
• mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
• mkate wa mkate mpya - 175 g;
• nyanya kavu - maandiko 2;
• champignons - 150 g;
• parsley, thyme - kulawa;
• mayai - vipande 2;
• juisi na 1 peel ya limao.

Maandalizi

Chop vitunguu na kaanga katika mafuta. Ongeza mchuzi wa soya na upe Panga kwa dakika 1, kisha uondoe sufuria ya kukata kutoka kwa moto. Tofauti kwa kaanga uyoga uliokatwa mpaka rangi ya dhahabu.

Katika bakuli, shanganya mikate ya mikate safi, nyanya zilizochongwa, mboga iliyokatwa, uyoga na vitunguu na kujaza mchanganyiko na juisi ya limao na zest. Maziwa hupigwa na kumwagika katika kujaza matokeo.

Samaki yangu na tumbo, tumbo humezwa kwa kuongeza na kujazwa na kujazwa kwa mkate. Mimba ya samaki inaweza pia kuchanganyikiwa na dawa ya meno au kusokotwa na thread.

Tanuri hurudia hadi digrii 200. Weka samaki kwenye karatasi ya kuoka na ukikeke kwa muda wa dakika 15. Kumtumikia mchanganyiko wa moto, na mimea safi na vipande vya limao.