Borsch bila nyama - mapishi ya ladha ya sahani au mazao ya mboga

Samani za jadi za kwanza zimeandaliwa kwenye mchuzi wa nyama, lakini kwa menus mbalimbali, unaweza kutofautiana kwa kuandaa borski bila nyama, ambayo si mbaya au mbaya zaidi. Chakula cha mboga kina ladha isiyofananishwa, itapata utajiri na yenye kuridhisha sana.

Jinsi ya kupika borscht bila nyama?

Kufanya borsch ya mboga bila nyama, angalia udanganyifu fulani:

1. Safi ya lente ni tayari juu ya maji au mboga ya mchuzi. Mwishoni mwa kupikia ni lazima kuchujwa.
2. Viungo bora vya borsch bila nyama ni: beets, nyanya, kabichi, vitunguu, karoti, viazi.
3. Borsch bila nyama mara nyingi hutumiwa na dumplings ya vitunguu. Ikiwa hakuna wakati wa kuikanda unga na kuoka mkate, unaweza kuiga vitunguu.

Borsch bila nyama - mapishi ya classic

Safu mara nyingi huandaliwa na wale wanaozingatia mboga. Borsch nyekundu bila nyama ni tayari bila bidhaa za nyama na mafuta ya mboga. Ingawa viungo hivi hazipo, chakula kinakuwa cha matajiri na kitamu. Maandalizi yake huchukua muda mdogo kuliko jadi, na vipengele vinaweza kupatikana kwa urahisi jikoni.

Viungo:

• kabichi - 400 g;
• beet - 1 pc.;
• karoti - kipande 1;
• vitunguu - kipande 1;
• viazi - vipande 2;
• Nyanya - 1 pc .;
• chumvi.

Maandalizi

1. Kupika sufuria na lita 1.5-2 za maji.
2. Kata kabichi na viazi ndani ya maji, upika kwa dakika 30.
3. Karoti na nyuki za nyuki.
4. Ongeza vitunguu, nyanya. Chakula kwa dakika 15.
5. Changanya sehemu zote mbili kwenye sufuria moja. Ongeza viungo na kupika borski bila nyama kwa dakika 10.

Supu ya Lenten bila nyama

Wakati wa kufunga, inawezekana kupika borsch na beets na kabichi bila nyama. Katika toleo la classic la sahani unaweza kukata sungura, wiki itasimamia siki, itatoa ucheshi rahisi. Ni muhimu kutoa chakula cha pombe, hivyo ni lazima kupikwa kwa masaa 1.5 kabla ya chakula cha mchana au chakula cha jioni. Katika kesi hiyo, ladha na ladha ya viungo vinachanganywa katika bouquet moja.

Viungo:

• kabichi - 400 g;
• beet - 1 pc.;
• karoti - kipande 1;
• vitunguu - kipande 1;
• viazi - vipande 2;
• Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. l.;
• pigo;
• chumvi.

Maandalizi

1. Chemsha lita mbili za maji, kutupa huko kabichi iliyokatwa na viazi, kupika nusu saa.
2. Fanya cheast, uongeze kwenye maji.
3. Ongeza chumvi, pilipili, kupika borscht konda bila nyama ya dakika 10.

Borsch bila nyama na sauerkraut - mapishi

Aina hiyo ya sahani kama borsch kutoka sauerkraut bila nyama ina ladha nzuri na harufu. Mara baada ya kujaribu, unataka kupika na kula kila siku. Ikiwa kabichi inageuka kuwa kali sana, inapaswa kuingizwa kwenye maji baridi au itapunguza nje ya brine. Sehemu hii inaunganishwa sana na kijani.

Viungo:

• maji - lita 2.5;
• viazi - vipande 3;
• karoti - kipande 1;
• beet - 1 pc.;
• Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. l.;
• chumvi.

Maandalizi

1. Chemsha maji, mimina katika viazi, kabichi na upika kwa muda wa dakika 5.
2. Fanya chachu. Kaanga kwa dakika 2.
3. Weka beets zilizokatwa kwenye sufuria ya kukata na kaanga kwa dakika nyingine 10.
4. Weka pasta na kuweka mboga mboga hadi laini.
5. Weka mboga katika sufuria, chemsha kwa dakika kadhaa na kuongeza chumvi. Acha kwa dakika kadhaa na uondoe kwenye joto.

Mapishi ya borski ya kijani bila nyama

Ili kutayarisha aina hii ya sahani ya kwanza, kama borski ya kijani bila nyama, tumia mbaazi ya kijani na pigo. Vipengele vyote vinatoa ladha ya tajiri. Kwa ajili ya kupikia, unaweza kuchukua pesa safi na makopo. Inashauriwa kuandaa chakula kwa kiwango cha mara moja, inapoteza ladha yake ikiwa inakaa siku moja au mbili.

Viungo:

• viazi - pcs 3;
• kabichi - 300 g;
• vitunguu, karoti, nyuki - 1 pc .;
• makopo ya makopo - makopo 0.5;
• pigo - 0.5 boriti;
• nyanya - 2 pcs.;
• viungo.

Maandalizi

1. Kata mboga.
2. Weka viazi katika maji ya moto. Kisha baada ya dakika 3 za karoti, vitunguu na chemsha kwa dakika 5.
3. Ongeza beets, mbaazi na sungura. Futa nyanya na uziweke katika sufuria.
4. Chemsha kijani borscht bila nyama ya dakika 10, toa kutoka kwenye joto.

Borsch na sausages bila nyama

Ikiwa unataka kupata sahani yenye kuridhisha, unaweza kufanya borsch bila nyama, kichocheo ambacho kinajumuisha kuongezea sausages, watashiriki sehemu ya nyama na kutoa ladha ya awali. Aidha, chakula kitakuwa chenye uboreshaji, na kuchukua nafasi ya chakula cha mchana cha utajiri kamili na utofauti wa chakula cha kawaida.

Viungo:

• viazi - pcs 3;
• kabichi - 300 g;
• vitunguu, karoti, nyuki - 1 pc .;
• sausages - vipande 5;
• Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. l.;
• viungo.

Maandalizi

1. Kata mboga.
2. Katika maji ya moto hutumia viazi na sausages. Kupika kwa muda wa dakika 20.
3. Fanya chochote, ongeza funga mwishoni.
4. Chemsha borscht tajiri bila nyama kwa dakika 5-10.

Borsch na maharagwe bila nyama - mapishi

Maharagwe nyekundu ni mbadala bora kwa nyama, kwa sababu ina protini ya mboga. Kutumia kiambatanisho hiki ili kuandaa sahani nyembamba, inapaswa kuingizwa mara moja usiku wa maji baridi. Kuchunguza mbinu rahisi, itawezekana kupika sahani ambayo familia nzima itapenda. Ongeza piquancy itasaidia pilipili ya Kibulgaria.

Viungo:

• maharage - 200 g;
• kabichi - 200 g;
• Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. l.;
• viazi - pcs 4;
• beets - 200 g;
• karoti na vitunguu - 1 pc.;
• Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
• viungo.

Maandalizi

1. Kupika maharagwe hadi laini.
2. Kaanga vitunguu na karoti.
3. Ongeza beets zilizokatwa. Kuweka na maji (kioo nusu) kuchanganya, mimea mboga. Mshazi kwa dakika 10.
4. Katika chombo cha maji ya lita mbili za maji, chemsha. Mimina viazi zilizokatwa. Baada ya dakika 5 kuongeza maharagwe na mboga mboga kwenye sufuria ya kukata.
5. Mwisho wa kuweka kabichi na pilipili. Chemsha borski na maharage bila nyama, mpaka mboga iwe rahisi

Recipe ya borsch na uyoga bila nyama

Pamoja na viungo tofauti, chakula hupata ladha mpya. Kichocheo kingine kisichojulikana ni borsch bila nyama na uyoga , ambazo hupangwa kwa urahisi na kwa haraka. Uyoga inaweza kuwa yoyote - safi au kavu, chanterelles, wazungu na asali ya asali. Jambo kuu ni kuwaingiza katika maji baridi kwa saa tatu kabla ya kupika. Safu inaruhusiwa kunywa kabla ya kutumikia.

Viungo:

• uyoga - 150 g;
• kabichi - 250 g;
• beet - 1 pc.;
• viazi - vipande 2;
• vitunguu - vipande 2;
• maji - 2 l;
• karoti - kipande 1;
• viungo na mimea.

Maandalizi

1. Uyoga kuchemsha kwa dakika 10. Kisha unganisha maji na kumwaga 2 lita za maji safi.
2. Eliced ​​vitunguu, karoti na nyuki za nyuki. Ambatisha kuweka.
3. Chemsha uyoga dakika 10, kuongeza viazi, na baada ya dakika 7 kabichi. Chemsha hadi laini.
4. Weka mboga katika sufuria kutoka kwenye sufuria ya kukausha, chemsha borski ladha bila nyama kwa dakika kadhaa.

Borsch na maharagwe na mboga mboga bila nyama

Kuna njia ya kuvutia sana ya kufanya borscht bila nyama juu ya maji. Kwa maharagwe, unaweza kuandaa mboga, ambayo itaimarisha sahani na dutu muhimu. Aidha, matunda yaliyoyokauka atatoa alama ya pekee. Kuandaa chakula na lenti, ambazo hupikwa kwa kasi zaidi kuliko maharagwe, katika kesi hii, viazi huongezwa kama inavyotakiwa.

Viungo:

• maji - lita 2.5;
• beets, vitunguu, karoti - 1 pc.;
• kabichi - 300 g;
• maharage - kikombe 0.5;
• viazi - vipande 2;
• prunes - maandishi 7;
• Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. l.;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Maharage ya kuchemsha.
2. Beet kaanga katika sufuria.
3. Chemsha maji na kutupatia viazi zilizokatwa, vitunguu, karoti na nyuki.
4. Kata kabichi na kuongeza maji. Kupika mpaka mboga zilizosababishwa
5. Kupunuliwa kwa mchanga na kutupwa ndani ya maji pamoja na maharagwe. Piga kwa dakika 10.

Borsch bila nyama katika multivark

Rahisi sana hutoka mapishi ya borsch na beets bila nyama, ikiwa imefanywa kwa msaada wa multivark. Kufanya sahani kugeuka nyekundu na rangi mkali, wakati kuzuia beets kuongeza siki kidogo au asidi citric. Tofauti ya ladha ya chakula, ongeza uyoga au mayai, kuongeza mafuta hutumikia kama wiki, viungo.

Viungo:

• viazi - 500 g;
• beets - 200 g;
• kabichi - 300 g;
• karoti - 150 g;
• vitunguu - 3 karafuu;
• Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. l.;
• vitunguu - kipande 1;
• siki - 2 tsp;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Vitunguu vilivyochapwa na karoti zilizokatwa kuweka bakuli na kuchagua mode "Moto".
2. Kata beetroot na siki.
3. Katika multivark kuchanganya beets na mboga mboga. Warm kwa muda wa dakika 5 na kuchanganya.
4. Ongeza pasta, chumvi na pilipili. Weka viazi zilizokatwa na kabichi.
5. Mimina katika lita 3 za maji ya moto, cheka katika mode "Kuzima".
6. Mwishoni, ongeza vitunguu.