Mboga ni bidhaa ya thamani sana na inapaswa kuletwa ndani ya chakula. Chini ya sisi nitakuambia jinsi ya kupika kutoka mahindi groats kawaida uji na jadi hominy.
Maandalizi ya homin ya mahindi
Viungo:
- grits ya mahindi ya kusaga vizuri - kipengee 1;
- maziwa - 1 bidhaa;
- maji safi - vitu 2;
- mbadala ya nyama ya nguruwe (bacon) - 380 g;
- siagi - 55 g;
- brynza;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Kuandaa kuandaa hominy kutoka kwenye mboga za mbolea, mimea ndani ya sufuria au sufuria ya kavu na chini ya maziwa na maji. Podsalivaem kidogo na kuweka moto. Baada ya majipu ya mchanganyiko kabisa, panda ndani ya nafaka ya nafaka, kupunguza kiwango cha moto kwa kiwango cha chini, basi croup inene kidogo. Baada ya hapo, tunaondoa sahani kutoka kwa moto, tutaza yaliyomo ya kuponda, tukijaribu kukimbia uvimbe uliobaki na mboga zilizo kavu, kisha uongeze vipande vya siagi na kuchanganya tena na kupiga magoti. Sasa tunarudi jiko hilo kwa jiko, tembea moto wa kimya, unyekevu na mvuke umbo chini ya kifuniko kwa dakika kumi na tano. Mwishoni, unapaswa kupata uji mwembamba na mnene, hivyo ikiwa ni lazima, kuenea unyevu kwa kufungua kifuniko.
Wakati huo huo, kata chungu (mbadala wa nguruwe) katika vipande vidogo, uziweke kwenye sufuria ya kukausha, kaanga vizuri na ueneke kidogo mafuta, ukipata aina ya nyuzi. Brynza anasafisha kwenye grater ya kati.
Kijadi, homny ilitumika siku za zamani kama ifuatavyo. Kutoka kwa uji wa mahindi ya nafaka walifanya aina ya sausage, wakawavua kwanza katika minyororo na mafuta, na kisha, kama ilivyokuwa, yaliyotolewa katika shavings kutoka jibini. Baada ya muda, lami imekuwa kisasa zaidi. Ujiji wa mahindi wa mahindi huwekwa kwenye sahani, hutiwa na bacon na bacon na kukikwa na jibini iliyokatwa.
Njia ya kupikia nafaka rahisi kutoka kwenye mboga za mahindi
Viungo:
- croup nafaka - item 1;
- maji safi - vitu 2;
- siagi - 65 g;
- sukari granulated - ladha;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Tunamwaga maji kwenye chombo kinachofaa, kuongeza chumvi na kuiweka kwenye moto. Wakati huo huo, safisha kwa makini nafaka za mahindi na kuingia ndani ya maji baada ya kuchemsha kikamilifu. Kupunguza kiwango cha moto kwa kiwango cha chini, funika sufuria na kifuniko na upikaji uji wa nafaka, ukichochea, mpaka urebe. Wakati wa kupika unaweza kutofautiana sana kulingana na kusaga nafaka. Kubwa ni, kasha itakuwa iliyopikwa tena. Katika kesi hii, unaweza kuhitaji kuongeza maji kidogo kabla ya kuchemsha. Mwishoni mwa mchakato wa kupika, kuongeza sukari na siagi kwa ladha na kuchanganya vizuri.