Vidokezo vya kujitolea ni salama sana na salama kuliko kutibiwa kununuliwa, kwani hufanya unga uliofanywa na mafuta yako safi, na kufanya sahani safi na yenye manufaa. Aidha, ndani ya jikoni la nyumbani, kukimbia kwa mawazo yako ni mdogo tu na yaliyomo ya jokofu, na sio kwa usawa mdogo wa confectioneries nyingi, kwa hiyo tuliamua kujitolea mambo haya jinsi ya kufanya donuts mwenyewe.
Jinsi ya kufanya donuts ya jibini?
Sisi ni kutumika kwa ukweli kwamba bidhaa yoyote ya maziwa katika muundo hufanya kuoka juiper na nzito, lakini curd donuts ni ubaguzi kwa sheria. Unga na kuongeza ya jibini kottage inakwenda incredibly airy na laini, na kwa kuongeza, pia anaendelea freshness yake kwa muda mrefu.
Viungo:
- jogoo jibini - 290 g;
- sukari granulated - 45 g;
- rangi ya machungwa - 1 tbsp. kijiko;
- juisi ya machungwa - 35ml;
- lemon peel - 1/2 st. vijiko;
- yai - 1 pc. + yolk;
- unga wa ngano - 60 g;
- unga wa nafaka - 15 g;
- unga wa kuoka - 1 1/2 tsp.
Maandalizi
Ikiwa jibini la Cottage ni punjepunje, kisha uifuta kwa njia ya ungo au ugeuke kwenye mzunguko zaidi na mchanganyiko wa blender. Kwa jibini la kisiwa, ongeza juisi na juisi ya machungwa, pamoja na yai na yai moja zaidi ya yai. Kuchanganya aina zote za unga na unga wa kuoka. Ongeza viungo vya kavu kwenye mchanganyiko juu ya msingi wa kamba na kuifanya unga. Acha unga katika baridi kwa saa moja, na kisha ugawanye katika sehemu, upeke na kaanga katika mafuta ya awali kabla ya zabuni.
Donuts ya machungwa yenye harufu nzuri yanaweza kutumiwa kama vile, iliyochafuwa na sukari au kwa kuchanganya kutoka chokoleti iliyoyeyuka, jambo kuu ni kwamba uchumba ulikuwa wa moto.
Jinsi ya kupika donuts bila chachu kwenye kefir?
Donuts ya kijani na ya kivumbi yanaweza kupatikana sio tu kwa kuongeza ya chachu, lakini pia kuwa na mchanganyiko na soda kama "nguvu ya kuinua". Kukabiliana na asidi lactic kutoka kefir, alkali kutoka kwa soda na unga wa kuoka hutoa dioksidi kaboni, ambayo hutoa texture favorite delicacy.
Viungo:
- unga - 395 g;
- sukari granulated - 145 g;
- unga wa kuoka - 2 tsp;
- soda - 1/2 kijiko;
- kipini cha nutmeg ;
- kefir - 185 ml;
- siagi - 65 g;
- mayai - pcs 2. + yolk;
- mafuta ya mboga - kwa kukata.
Maandalizi
Anza kwa kuchanganya viungo vya kavu pamoja: unga, sukari, unga wa kuoka, nutmeg na soda. Changanya viungo vya kavu kwa makini iwezekanavyo, kwa sababu inategemea kiasi gani wafadhili watafufuka sawasawa wakati wa kuchoma.
Tofauti, weyesha siagi na baridi, baada ya kuwapiga kwa makini mayai na pingu, kuongeza kefir. Mimina katika kioevu kwenye viungo vya kavu na kusanya kila kitu pamoja. Punguza unga kwa unene wa sentimita moja na nusu na uache vipande vya sura yoyote. Fry donuts katika mafuta preheated mpaka rangi ya dhahabu inaonekana.
Jinsi ya kupika donuts ya Marekani nyumbani?
Donut ya jadi ya Marekani ina shimo katikati na safu nyembamba ya glaze ya sukari, sio kukamilika kwa mara nyingi kwa kueneza kwa confetti kali ya sukari. Tunakwenda kuandaa kitu kama hiki katika mapishi hii.
Viungo:
Kwa donuts:
- chachu ya papo - 1 1/2 tsp.
- unga - 255 g;
- sukari granulated - 35 g;
- siagi - 55 g;
- yai - kipande 1;
- maziwa-125 ml.
Kwa glaze:
- sukari ya unga - 120 g;
- siagi - 5 g;
- kakao poda 5 g;
- maji - 25 ml;
- sukari ya unga.
Maandalizi
Baada ya kufuta chachu katika maziwa yaliyotengenezwa na moto, chagua siagi iliyokatwa na iliyopozwa na ufumbuzi, kupiga katika yai na kupiga kila kitu kwa whisk. Mimina katika unga, fanya unga na uache kwa kwenda hadi mara mbili kwa ukubwa. Njia ya unga wa unga na uingie kwenye pete. Fry pete katika mafuta ya awali kabla ya zabuni, baridi na kufunika na glaze kutoka mchanganyiko wa maziwa, siagi, unga wa sukari na kakao. Kunyunyizia donuts na unga wa sukari mpaka frosting ni waliohifadhiwa.