Kujaza kwa pie za kukaanga na kuoka kunaweza kuja na aina mbalimbali. Chini chini unasubiri aina ya mazao ya kuvutia zaidi na ya kawaida kwa kujaza pie za kukaanga.
Kabichi kujaza kwa pies kaanga
Viungo:
- kabichi mpya - 600 g;
- vitunguu kubwa - 1 pc.;
- karoti - vipande 2;
- mafuta ya mboga;
- maji 100 ml;
- chumvi;
- pilipili.
Maandalizi
Kabichi melenko shiny, chumvi na kuvunja mikono yake, mpaka aacha maji na kuwa nyepesi. Kusaga vitunguu na karoti. Luchok kupita mpaka dhahabu. Ongeza karoti na kaanga kwa dakika 2, kuchochea. Baada ya hayo, sisi kuongeza kabichi kwa mboga na kuchochea kaanga kwa dakika 3. Sasa sisi kumwaga katika maji, kifuniko sufuria kukata na sauté kabichi kwa joto chini mpaka maji hupuka. Dakika ya 5 kwa upatikanaji kamili wa kabichi, chumvi, pilipili, kuongeza jani laurel jani. Tayari kujaza kutoka kabichi ni kilichopozwa na kutumika katika pies kupikia.
Kujaza apples kwa pies iliyoangaziwa
Viungo:
- apples - 300 g;
- sukari - 100 g.
Maandalizi
Maapulo yangu, kata kwa nusu, kuondoa msingi na peel. Kisha ukawape vipande vipande, chaga sukari na kuchanganya. Hiyo yote, apple stuffing for pies ni tayari.
Kujaza kwa patties ya ini iliyokatwa
Viungo:
- ini ya nguruwe au kuku - kilo 0.5;
- mchanga wa kinu - 30 g;
- wiki ya parsley - 30 g;
- vitunguu - 250 g;
- pilipili - pinch 1;
- chumvi - 1 pin;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kwa kujaza ni bora kuchukua ama nyama ya nguruwe au ini. Nikanawa vizuri na kukata ducts bile. Vitunguu ni kusafishwa, mgodi na melenko kroshim. Hitia maji na upika kwa muda wa dakika 15 baada ya kuchemsha. Chop vitunguu mpaka rangi ya dhahabu. Vitunguu vya jua na saruji ya saruji. Kiwango cha ini kilichochoshwa kilichopozwa na kukatwa kwenye vipande au cubes. Katika bakuli, changanya viungo vyote vilivyoandaliwa na ukipika patties.
Friut kujaza kwa pies kaanga
Viungo:
- mbaazi kavu - kioo 1;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta ya mboga;
- chumvi.
Maandalizi
Mbaazi hujaa maji na kupika hadi laini. Kwa msaada wa blender tutaandika. Jihadharini - puree inapaswa kuwa nene ya kutosha kwamba kujaza hakuenezi. Vitunguu, vidogo vilivyokatwa, kaanga mpaka dhahabu. Changanya na safi ya pea, ongeza pilipili na chumvi. Kujaza ya mbaazi ni kilichopozwa na pies zilizopikwa.
Mazao yaliyopigwa kwa pies iliyoangaziwa
Viungo:
- maua - 750 g;
- sukari - 75 g;
- Butter 73% mafuta - 40 g.
Maandalizi
Punga majani kutoka kwa kijiko na uondoe msingi. Sisi tunawakata katika cubes ndogo. Katika sufuria ya kukata moto, suuza siagi na kuongeza apples hapo. Fry yao kwa dakika 2 na kuongeza sukari. Kisha tunawavuta kwa dakika 2 na kuwaondoa kutoka kwenye moto. Ikiwa ikawa kwamba maapulo yalitolewa maji mengi, na kujaza ukawa kioevu mno, basi wanahitaji dakika mbili zaidi kusimama kwenye moto.
Kujaza patties ya kuku ya kuku
Viungo:
- Kuku ya ini - 700 g;
- vitunguu - maandiko 2;
- siagi;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi;
- pilipili.
Maandalizi
Vitunguu vilivyochapwa na pete za nusu, kaanga katika siagi mpaka uwazi. Kisha kuongeza ini iliyokatwa kuku na kaanga, kuchochea, dakika 15. Tayari ya ini ya ini na vitunguu hupitia kupitia grinder nyama mara mbili. Na kama unataka kuona katika vipande visivyotibiwa vya vitunguu vya kukaanga, basi ni vyema kujipanga, na kisha tuchanganya na ini. Kujaza ni karibu tayari, wakati tu bado kunaweza kutisha. Ili kuwapa viscosity, ongeza mchuzi nyeupe. Kwa ajili ya maandalizi ya vijiko 2 vya unga tunavyopitia siagi, na kisha tunashushwa na maji ya moto au mchuzi. Ongeza mchuzi kwenye kujaza na kuchanganya mpaka iwe mshtuko, na kwa hiyo, hautatoka kwenye patties ya kukaanga.